Speisekarte von Roeders

Zuletzt aktualisiert am 10.04.2024

Mittagstisch

09.04. - 11.04., 11.30 - 14.30 Uhr

Dienstag

1. Gang Schnitzelchen vom Schwein mit Frankfurter Kartoffelsalat

2. Gang Vegan Gemüsecurry mit Zitronen Cous-Cous

3. Gang Suppe|Vegan Maiscremesuppe

Mittwoch

1. Gang Hühnchen mit Zucchini und Reis

2. Gang Vegan Ratatouille mit Falafel

3. Gang Suppe|Vegan Paprikacremesuppe

Donnerstag

1. Gang Tagliatelle mit Kräuterrahm und Lachs Vegan

2. Gang Buntes Ofengemüse mit Kartoffel-Erbsstampf

3. Gang Suppe|Vegan Blumenkohl-Kurkumasuppe

SALATE

Gemischte Blattsalate | Spargel

Himbeervinaigrette | Erdbeeren

14,50 € vegan

16,50 € mit gratiniertem Feta

vegan

PASTA | VEGETARISCH

PASTA

Mit Basilikum und Parmesan gefüllte Tortelloni Spargel | Bärlauchrahm | Cherrytomaten

17,50 € Kleine Portion

12,00 €

vegetarisch

FLEISCH

Wiener Schnitzel vom Schweinerücken

mit Kartoffel-Gurkensalat- mit Kochkäse oder Preiselbeeren

22,00 € Kleine Portion

15,50 €

Menü – am Tisch serviert

42,00 € 2-Gänge Menü: pro Gast

52,00 € 3-Gänge Menü: pro Gast

62,00 € 4-Gänge Menü pro Gast (mit Zwischengericht)

1. Gang Vorneweg Blattsalate in Apfelvinaigrette mit süß-saurer Rote Bete | Maismuffin | Walnußkrokant VEGAN oder Erbsencremesuppe mit Polentastick VEGAN

2. Gang Zwischengericht (nur im 4 Gänge-Menü) Tomatenrisotto mit Riesengarnele Hauptgänge zur Auswahl Geschmorte Rinderbäckchen auf Ofengemüse oder Streifen vom Lammnüßchen | Quetschkartoffeln mit Kapernbeeren, rosa Pfeffer und gerösteten Schalotten oder Enten-

3. Gang Sweet dreams Karameleis mit Himbeertopping und salzigem Popcorn oder Ananascarpaccio mit Schokomousse und Granola VEGAN

Buffet ab 20 Personen

49,00 €

1. Gang Blattsalate in Apfelvinaigrette mit süß-saurer Rote Bete | Maismuffin | Walnußkrokant VEGAN

2. Gang Erbsencremesuppe mit Polentastick VEGAN

3. Gang Geschmorte Rinderbäckchen in Thymiansauce Streifen vom Lammnüßchen Lachs aus dem Ofen mit Korianderdip Mit Sellerie-Maronen-Creme gefüllte Rote Bete | gerösteter Wirsing | Rotkohljus VEGAN

4. Gang Beilagen Geschmortes Ofengemüse Quetschkartoffeln mit Kapernbeeren, rosa Pfeffer und gerösteten Schalotten Asiatische Crêpes mit Gemüsefüllung

5. Gang Karameleis mit Himbeertopping und salzigem Popcorn Ananascarpaccio mit Schokomousse und Granola VEGAN

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Roeders ist der 10.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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