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Restaurant Glasschrank

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Pützerstraße 6
64287 Darmstadt

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Speisekarte von Restaurant Glasschrank

Zuletzt aktualisiert am 14.07.2023
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Antipasti

Gemischte Vorspeise
individueller Preis
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11,00 €
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Burrata
mit bunten Tomaten, Fleur de Sel Basilikumpesto und gereiftem Balsamico
15,00 €
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Vitello Tonnato hauchdünne Kalbfleischscheiben
mit Thunfischcreme und Kapernäpfeln
16,00 €
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Rinder Carpaccio vom Hereford Prime
mit Trüffelöl, Rucola und Parmesan
17,00 €
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Glasschrank Classic Dreierlei Riesengarnelen
im Kokosmantel mit dreierlei Dips
19,00 €
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Handgeschabtes Rinder Tatar Classico
vom Hereford Prime
18,00 €
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Burrata mit Tomaten, Basilikumpesto
und gegrillten Oktopus
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thunfisch Tatar
mit Chili, Ingwer, Soja und Koriander an Gurken und Rettich
18,00 €
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Meeresfrüchte Salat
mit Staudensellerie und Kartoffeln
16,00 €
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Tatar Duett
vom Thunfisch und Rind
19,00 €
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Veganer Wildkräuter Salat
Granatapfel Dressing Beeren und Nüssen
13,00 €

vegan vegan

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+ Ziegenkäse
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Risotto

Vegetarisches Gemüse-Risotto
13,00 €
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Safran-Risotto mit Riesengarnelen
19,00 €
26,00 €
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Meeresfrüchte Risotto
16,00 €
21,00 €
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Risotto Porcini mit frischen Steinpilzen
16,00 €
21,00 €
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Steaks

Filet Hereford Prime
34,00 € 180 g
44,00 € 250 g
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Hereford Prime Rib-Eye-Steak
36,00 € 250 g
49,00 € 400 g
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Herefors Rumpsteak
33,00 € 250 g
46,00 € 400 g
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Dry Aged
54,00 € 300 g
65,00 € 400 g
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Saucen
Cafe de Paris, Schweizer Pfeffer Sauce oder Kräuterbutter
4,00 €
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Pasta

Vorspeise | Hauptgang
Penne all’Arrabiata mit sonnengereiften Tomaten Chili und Knoblauch
9,00 €
13,00 €
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Spaghetti aglio e olio con peperoncino
9,00 €
13,00 €
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Tagliatelle Ragu
Hausgemachtes weisses Ragu vom Kalb
16,00 €
21,00 €
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Linguine ai frutti di mare in der Folie gegart
15,00 €
19,00 €
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Schwarze Sepia Pasta
mit grünem Spargel und Riesengarnelen
19,00 €
26,00 €
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Tagliatelle Tartufo
mit Trüffel Velouté und schwarzen Trüffel
18,00 €
26,00 €
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Fisch

Filets von der Mittelmeer Dorade
auf Ratatouille mit Salzkartoffeln
26,00 €
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Gegrillter Oktopus an Tomatenconcassée
mit Zitronen Kartoffeln
26,00 €
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Gegrillter Lachs
mit Grüner Pfeffer Sauce, dazu Sepia Pasta
26,00 €
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Riesengarnelen-Gemüsepfanne
mit Knoblauch-Kräuteröl
33,00 €
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Gegrilltes Thunfischsteak
auf Wasabistampf und asiatischem Wokgemüse
29,00 €
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Fleisch

Kalbsschnitzelchen natur
mit Weißwein-Zitronensauce
22,00 €
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Saltimbocca alla Romana
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei aus unserem Kräutergarten
25,00 €
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Kalbsschnitzelchen Glasschrank
mit Schweizer Pfefferrahmsauce
24,00 €
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Tagliata di Mediterrano
Dünn geschnittene, kurz angebratene Tranchen vom Irischen Rinderfilet mit Rucola und Parmesan
31,00 €
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Kalbsleber alla Veneziana in Butter gebraten
mit Zwiebeln, Gemüse und Püree
22,00 €
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Dessert

Schokoladen Soufflé
mit schmelzendem Kern und Vanille Eis
10,00 €
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Tonka Bohnen Crème Brûlée
9,00 €
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Getränkter Biskuit in Kaffeelikör
mit Mascarpone Crème und Kakao
9,00 €
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Scroppino
8,00 €
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Schokoladige Verführung mit Wow-Effekt
13,00 €
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Hausgemachte Panna Cotta
mit Passionsfrucht und Beeren
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Glasschrank ist der 14.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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