Obendrüber

KLEINE SALATBOWL MIT FRÜHLINGSDRESSING

Eingelegtes Gemüse / Kirschtomaten / Gartenkresse

FRANKFURTER GRÜNE SAUCE

Eigelbcreme / Lemoncurd / junge Erbsen

TATAKI VOM #THUNFISCH

Römersalat mit Basilikum Dressing / junge Bohnen / pochierte Wachteleier / Knoblauchbrot Chips

KLEINE SALATBOWL MIT FRÜHLINGSDRESSING

Eingelegtes Gemüse / Kirschtomaten / Gartenkresse

FRANKFURTER GRÜNE SAUCE

Eigelbcreme / Lemoncurd / junge Erbsen

TATAKI VOM #THUNFISCH

Römersalat mit Basilikum Dressing / junge Bohnen / pochierte Wachteleier / Knoblauchbrot Chips

GRÜNE ERBSEN CREME SUPPE

Estragon Schaum / geröstete Kichererbsen / Röstzwiebel

GEGRILLTES ROASTBEEF VOM WEIDERIND

Zwiebel Jus / Buchenpilze / Mangold / Pinienkerne / Sellerie Püree

ROTBARSCH MIT BASILIKUMEMULSION

Lorbeer Beurre Blanc / Paprika Öl / Bohnen Cassoulet / #Chorizo

LAMMRÜCKEN MIT PISTAZIEN KRUSTE

Olivenjus / Feta Creme / Bärlauchrisotto

BRUST VON DER FRANZÖSISCHEN MAISPOULARDE

Thymian Jus / Parmesan Schaum / #Ratatouille / Kartoffelpüree

BÄRLAUCHRISOTTO

Morcheln / Pistazien / confierte Kirschtomaten

KRÄUTER #FALAFEL

Gegrillte Aubergine / Mandelhumus / schwarzer Sesam / Schnittlauch / getrocknete Tomaten

TAGLIATELLE MIT FRISCHEM TRÜFFEL

Parmesan Schaum / Schnittlauch / Pinienkerne

BANANENBROT MIT PEKANNUSS

Kardamom / Irish Coffee / Crème Double

LAUWARMER VANILLEPUDDING

Schokoladen Soße / Karamell Chip

BASILIKUM SORBET, LIMONCELLO

UND PROSECCO

SORBET VARIATION

CHICKENNUGGETS

IN CORNFLAKES PANADE MIT POMMES

BUTTERNUDELN

MIT PARMESAN

#HAMBURGER

MIT POMMES

KINDEREIS

MIT BUNTEN TOPPINGS