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La Racchetta

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Traisaer Strasse 26
64287 Darmstadt

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Speisekarte von La Racchetta

Zuletzt aktualisiert am 21.02.2024
Artischockensuppe aus frische Artischocken
mit Rosmarin Crostini Brot
13,00 €
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Panierte Jakobsmuschel
auf Maracuja-Chili Soße (Leicht Pikant)
22,00 €
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Gemischte Mini-Arancini
(Mozzarella Tomaten, Pilzen, Fleischragout, Ricotta Spinat
16,00 €
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(Bombolona) Panierte frittierte Bufala Mozzarella
auf Tomatenragout
18,00 €
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16,00 €
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Trio Antipasti
aus Lachs Tatar, Loup de Mer Carpaccio, Garnele Avocado Crostone
20,00 €
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Frittierte Artischocken
nach römischer Art in knusprigem Teig
18,00 €
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Gebackener Ziegenkäse
auf Apfelcarpaccio Waldbeeren Honig und gerösteten Pistazien
19,00 €
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Carpaccio vom Rind
mit frische Artischocken, Ricottacreme, Rucola und Grana Padano
20,00 €
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Riesengarnelenschwänze
aglio olio Peperoncino dazu Crostone Brot
20,00 €
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Rindertatar auf einer Creme
aus Grana Padano, Spiegelei und Frisch gehobelt Trüffel
25,00 €
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Lachs-Mango-Avocado-Orangenfilet-Tatar
19,00 €
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Paccheri
mit Salsiccia, Artischocken und Cardoncelli Pilzen
21,00 €
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Tagliolini aus dem Granakäselaib
mit frischen Trüffel (Tuber Uncinatum)
25,00 €
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Hausgemachte Tagliatelle
mit Wildschweinragout
22,00 €
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Linguine Aglio olio Peperoncino
und Black-Tiger Garnelen
22,00 €
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Agnolotti Gefüllt
mit Feigen und Walnüssen in eine feine Gorgonzolasauce
19,00 €
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Fritto Misto
aus Garnelen, Calamaretti und Oktopus dazu Wildkräutersalat
33,00 €
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Seeteufel Medaillons Mediterran
35,00 €
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Lachsfilet in Sesamkruste
nach Art von Sashimi
35,00 €
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Gegrillter Oktopus
auf Parmesan-Knoblauch-Kartoffelnstampf und gegrillten Peperoni
35,00 €
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Kabeljaufilet
mit Weißwein, Kartoffel Gemüse aus dem Ofen
35,00 €
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Lamm Variation
aus Filet und Kotelett
39,00 €
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Involtini alla Romana
gefüllt mit Parmaschinken Mozzarella in Weißwein-Selbei-Sauce
32,00 €
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Tagliata vom US Roastbeef
mit Nuss-Pistazien-Kruste
39,00 €
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Spezzatino aus geschmorte Wildschwein
auf Stampfkartoffelnund Gemüse
33,00 €
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La Racchetta Schnitzel
mit Spiegelei und Tropeazwiebel
28,00 €
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Focaccia
mit Kirschtomaten, Origano, Olive, Leccine, Basilico und Olivenöl
12,00 €
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Cardoncelli, Bufala Mozzarella, Kirschtomaten, Basilico
19,00 €
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Focaccia
mit Carpaccio vom Rind, Rucolasalat, getrocknete Tomaten u. Grana Padano
19,00 €
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Mozzarella Fior die Latte, Basilikumpesto
14,00 €
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Spinata Calabrese, Bufala Mozzarella, Getrocknete Tomaten Basilico
17,00 €
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Salsiccia, Cardoncelli Pilzen, Bufala Mozzarella, Tomaten, Basilico
19,00 €
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Alla Fritz:
mit Mozzarella Fior di Latte und Salame Felino
14,00 €
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Prosciutto Cotto
Mozzarella fior di Latte
14,00 €
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Thunfisch, Tropeanzwiebel, Kapern
16,00 €
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Salami, Prosciutto, Funghi
16,00 €
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Spianata Calabreze, Tropeanzwiebel, OliveLeccine
15,00 €
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Parmaschinken, Rucola, Grana Padano
19,00 €
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Frische Gemüse der Saison
16,00 €
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Prosciutto Gorgonzola
18,00 €
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Capocollo Schinken,
frische Artischocken, getrocknete Tomaten, Bufala Mozzarella
19,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Racchetta ist der 21.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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