La Racchetta

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Traisaer Strasse 26
64287 Darmstadt


Speisekarte von La Racchetta

Zuletzt aktualisiert am 21.02.2024
Artischockensuppe aus frische Artischocken
mit Rosmarin Crostini Brot
13,00
Panierte Jakobsmuschel
auf Maracuja-Chili Soße (Leicht Pikant)
22,00
Gemischte Mini-Arancini
(Mozzarella Tomaten, Pilzen, Fleischragout, Ricotta Spinat
16,00
(Bombolona) Panierte frittierte Bufala Mozzarella
auf Tomatenragout
18,00
16,00
Trio Antipasti
aus Lachs Tatar, Loup de Mer Carpaccio, Garnele Avocado Crostone
20,00
Frittierte Artischocken
nach römischer Art in knusprigem Teig
18,00
Gebackener Ziegenkäse
auf Apfelcarpaccio Waldbeeren Honig und gerösteten Pistazien
19,00
Carpaccio vom Rind
mit frische Artischocken, Ricottacreme, Rucola und Grana Padano
20,00
Riesengarnelenschwänze
aglio olio Peperoncino dazu Crostone Brot
20,00
Rindertatar auf einer Creme
aus Grana Padano, Spiegelei und Frisch gehobelt Trüffel
25,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachs-Mango-Avocado-Orangenfilet-Tatar
19,00
Paccheri
mit Salsiccia, Artischocken und Cardoncelli Pilzen
21,00
Tagliolini aus dem Granakäselaib
mit frischen Trüffel (Tuber Uncinatum)
25,00
Hausgemachte Tagliatelle
mit Wildschweinragout
22,00
Linguine Aglio olio Peperoncino
und Black-Tiger Garnelen
22,00
Agnolotti Gefüllt
mit Feigen und Walnüssen in eine feine Gorgonzolasauce
19,00
Fritto Misto
aus Garnelen, Calamaretti und Oktopus dazu Wildkräutersalat
33,00
Seeteufel Medaillons Mediterran
35,00
Lachsfilet in Sesamkruste
nach Art von Sashimi
35,00
Gegrillter Oktopus
auf Parmesan-Knoblauch-Kartoffelnstampf und gegrillten Peperoni
35,00
Kabeljaufilet
mit Weißwein, Kartoffel Gemüse aus dem Ofen
35,00
Lamm Variation
aus Filet und Kotelett
39,00
Involtini alla Romana
gefüllt mit Parmaschinken Mozzarella in Weißwein-Selbei-Sauce
32,00
Tagliata vom US Roastbeef
mit Nuss-Pistazien-Kruste
39,00
Spezzatino aus geschmorte Wildschwein
auf Stampfkartoffelnund Gemüse
33,00
La Racchetta Schnitzel
mit Spiegelei und Tropeazwiebel
28,00
Focaccia
mit Kirschtomaten, Origano, Olive, Leccine, Basilico und Olivenöl
12,00
Cardoncelli, Bufala Mozzarella, Kirschtomaten, Basilico
19,00
Focaccia
mit Carpaccio vom Rind, Rucolasalat, getrocknete Tomaten u. Grana Padano
19,00
Mozzarella Fior die Latte, Basilikumpesto
14,00
Spinata Calabrese, Bufala Mozzarella, Getrocknete Tomaten Basilico
17,00
Salsiccia, Cardoncelli Pilzen, Bufala Mozzarella, Tomaten, Basilico
19,00
Alla Fritz:
mit Mozzarella Fior di Latte und Salame Felino
14,00
Prosciutto Cotto
Mozzarella fior di Latte
14,00
Thunfisch, Tropeanzwiebel, Kapern
16,00
Salami, Prosciutto, Funghi
16,00
Spianata Calabreze, Tropeanzwiebel, OliveLeccine
15,00
Parmaschinken, Rucola, Grana Padano
19,00
Frische Gemüse der Saison
16,00
Prosciutto Gorgonzola
18,00
Capocollo Schinken,
frische Artischocken, getrocknete Tomaten, Bufala Mozzarella
19,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Racchetta ist der 21.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.