Jagdschloss-Schänke im Kavaliersbau

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Kranichsteiner Str. 261
64289 Frankfurt


Speisekarte von Jagdschloss-Schänke im Kavaliersbau

Zuletzt aktualisiert am 06.03.2024
Winterliche Blattsalate
Haselnussdressing – geröstete Kichererbsen (vegan)
13,00

vegan vegan

Getrüffelte Kartoffelcrèmesuppe
Croutons
14,00
Gebeizter Orangenlachs
Safranfenchel
19,00
Wildschweinschinken
Grünkohl – Granatapfel
18,00
Tagliolini
mit Wintertrüffel (vegan) Zwischengang
19,00
25,00 Hauptgang

vegan vegan

Gebratene Wachtelbrust
Ziegenkäserisotto
21,00
Geschmorter Spitzkohl
Urkarotte – Kreuzkümmel (vegan)
15,00

vegan vegan

Rinderfilet
Kartoffelgratin – Bohnen-Cassoulet – Whiskyrahm
42,00
Rosa Hirschrücken
Rosenkohl – Preiselbeer-Graupen-Taler
38,00
Geschmorte Kalbsroulade
Roquefort-Feige-Senf-Walnuss-Krapfen
34,00
Skrei
Selleriepürée – Rahmwirsing
31,00
Spinat-Rote-Beete-Maultasche
Shiitakesud (vegan)
26,00

vegan vegan

Grießschmarren
Zwetschge – Salz-Karamell-Eis
14,00
Mousse von dunkler Schokolade
Brombeerragout – weiße Ganache
14,00
Mandelmilch-Eis
Mangoragout
12,00
Tages Sorbet
5,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jagdschloss-Schänke im Kavaliersbau ist der 06.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.