kaltes Süppchen von Paprika, Gurke mit Kräuteröl und gebratener Riesengarnele
12,00€
Schmeckt mir!
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Hauptsache
100% Kalb
Schnitzel vom Kalb mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und kalt gerührten Preiselbeeren
24,00€
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Angus Beef
Rückensteak vom Black Angus Beef mit gebratenem Sommergemüse, Kräuterbutter und gebackenen Drillingen
26,00€
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Fjordlachs
gebratene Schnitte vom norwegischem Fjordlachs mit glacierten Gnocchi und Rahmspinat
25,00€
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Mezzalune
Glacierte Teigtaschen gefüllt mit Grillgemüse und marinierten Wildkräutern
21,00€
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Zum Abschied
Erdbeere
zweierlei von der Erdbeere mit Vanilleeis und Mascarpone
9,00€
vegetarisch
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Zitrone
Tarté au citron mit eigenem Eis und Mandelsand
10,00€
vegetarisch
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jagdschloss Kranichstein ist der 08.06.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.