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Belleville - Jagdhofkeller

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Bessunger Straße 84
64285 Darmstadt

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Speisekarte von Belleville - Jagdhofkeller

Zuletzt aktualisiert am 12.12.2021
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Frische Foie Gras gebraten an
hausgemachter Brioche und Echalotten Confit
15,00 €
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Kastaniensuppe
mit gebratenen Champignons
10,50 €
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Rote Bete- und Feldsalat aus Trebur
an Crottin aus Châvignol gebraten mit Honig, Haselnuss und Sesam
10,50 €
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Tartar vom Alaska Wildlachs
mit “Zitronen-Confit„ auf hausgemachten Minigalette und Feldsalat Bukett
14,50 €
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Bretonische Jakobsmuscheln gegrillt an „Corail“ Soufflé, Choucroute
mit Crémant d’Alsace und Spinat Velouté Sauce
29,50 €
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Grüne Linsen Ragout
mit Kokosmilch, Quittenfilets und Curry
16,50 €
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Entenkeule (Confit) an Backpflaumensauce und „Damaskus“ Gewürz
mit in Entenfett gebratenen Kartoffeln, dreifarbigen Karotten
22,00 €
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Baskische Lammhaxe an Saisongemüse und Kartoffelpüree
mit “Ras el-Hanout„ Sauce und frischen Datteln
17,50 €
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Hausgemachte „Ravioles“
mit Foie Gras gefüllt an getrüffelter Weißweinsauce und gebratenen Morcheln
26,50 €
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Kapaun von Züchterlegende „Miéral“
aus Bresse im Jura, mit Kartoffeln und Gemüse
40,00 €

vegan vegan

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Teller
mit verschiedenem Rohmilchkäse und bretonischer Salzbutter
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Duo von Orangen-
und Chocomousse an hausgemachten Mandelkeks
12,50 €
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Karamellisierter Apfelkuchen
mit Schlagsahne
9,00 €
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„Café Gourmand“ petits fours et macarons von « Lenôtre » dem berühmten Pariser Konditor 6 versch.
Küchlein und Macarons mit Espresso und Calvados oder Single Malt Whisky
15,50 €
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Birnenkompott
mit Bitterschokolade in Blätterteig
10,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Belleville - Jagdhofkeller ist der 12.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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