Mühlenhof Bosse - Alle Infos

… mit dem Müllergruß „Glück zu“ begrüßen wir Sie herzlich in unserem Restaurant MÜHLENBLICK. Dieses trägt seinen Namen zu Recht, denn von hier aus wird Ihnen der direkte Blick in die hunderte Jahre alte Mühlentechnik mit ihren Walzenstühlen, Elevatoren und Transmissionen ermöglicht.
Lassen Sie sich von unserem Küchenchef verwöhnen, genießen Sie einen unserer feinen Weine oder freuen Sie sich über ein frisch gezapftes Pils.
Wir empfehlen Ihnen unsere hervorragenden Forellengerichte.
Bereits 1936 züchtete unser Urgroßvater Wilhelm Volland Forellen im Jordanbach, der das Mühlenrad antrieb. Mit Eröffnung unseres MÜHLENHOFES möchten wir diese Tradition wieder aufleben lassen.
Ausgangspunkt für unsere Gerichte sind qualitativ sehr hochwertige Zutaten, die - soweit das möglich ist - aus unserer Region stammen. So beziehen wir Fleisch von regionalen Anbietern, Gemüse von ansässigen Gartenbaubetrieben, z.B. der Gärtnerei Wetzstein, und das Obst für unsere Kuchen, Torten und Desserts von unserem eigenen Obsthof Bosse. Säfte und Spirituosen von Fahner Frucht aus Gierstädt und Weine vom Weinhof Schmidt aus Gebesee runden unser Angebot ab.