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Gustav

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Pfarrplatz 1
85221 Dachau

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Speisekarte von Gustav

Zuletzt aktualisiert am 12.07.2022
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Antipasti – Vorspeisen

Vitello tonnato
Kalbfleisch in Thunfischsauce
13,90 €
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Carpaccio di salmone con finocchio e filetto d’arancia
Lachscarpaccio mit Orangenfilets und Fenchel
13,50 €
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Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano
Rindercarpaccio mit Rauke und Parmesanspänen
13,90 €
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Mozzarella di bufala e pomodorini
Büffelmozzarella mit Kirschtomaten
11,50 €
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Insalate – Salate

Verde
Grüner Salat nach Saison
5,00 €
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Mista
Gemischter Salat nach Saison
5,60 €
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Pomodorini e cipolla
Kirschtomaten und Zwiebeln
5,80 €

vegan vegan

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Creme – Cremesuppen

Crema di pomodoro con crostini
Tomatencremesuppe mit Croutons
6,00 €
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Pinse - Pinse

Rucola e San Daniele
Rauke und roher San Daniele Schinken
12,90 €
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Speciale
Fragen Sie bitte unseren Chef!
13,50 €
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Pasta – Pasta

Bei ½ Portion berechnen wir die Hälfte des Preises + 1,00€
Ravioli della casa con spinaci e ricotta
Hausgemachte Ravioli nach Art des Hauses mit Spinat- und Ricottafüllung an Salbeibutter
14,90 €
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Spaghetti aglio olio e peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
10,90 €
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Tagliatelle bolognese
Hausgemachte Tagliatelle in echter Bolognesesauce bestehend aus drei verschiedenen Fleischsorten
12,90 €
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Pennette arrabbiata
Pennette mit scharfer Tomatensauce
10,90 €
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Spaghetti al pomodoro
Spaghetti mit Tomatensauce
10,50 €
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Risotto
Risotto ab zwei Personen auf Anfrage (unser Risotto wird frisch für Sie zubereitet, bitte planen Sie 20 Minuten Wartezeit ein).
16,90 €
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Pesce - Fisch

Fragen Sie bitte unseren Chef nach frischen Fischgerichten!

Carne

Saltimbocca di vitello alla romana
Kalbsmedaillon ummantelt mit Parmaschinken und frischem Salbei mit Kartoffelpüree und Karotten
21,50 €
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Pollo allevato al mais
Maishühnchenbrust mit frischem Saisongemüse
18,50 €
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Filetto di manzo alla griglia
Gegrilltes Rinderfilet mit frischem Saisongemüse
28,00 €
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Dessert

Tortino al cioccolato
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern
8,10 €
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Crema catalana
Katalanische Dessertcreme
7,90 €
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Semifreddo alle nocciole
Halbgefrorenes mit karamellisierten Nüssen
7,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gustav ist der 12.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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