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Yakiniku AH-UN

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Hansaallee 246
40547 Düsseldorf

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Speisekarte von Yakiniku AH-UN

Zuletzt aktualisiert am 10.08.2023
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Side Dish

EDAMAME
Sojabohnen mit MEERSALZ AUS JAPAN
5,00 €

vegan vegan

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Salat

AH-UN Salatmix
gemischter Salat mit Seidentofu
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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KIRI WASABI
eingelegte Kiri Frischkäse in Wasabisoja mit Bonitoflocken
7,00 €
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WAGYU TATAKI MIXSALAT
Wagyu Roastbeef nach jap. Art in Streifen mit gemischten Salat und Dressing
12,50 €
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KORIANDER SALAT
FRISCHER KORIANDERSALAT
10,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HEALTHY NIKU MAKI SET
SALATBLÄTTER, PERILLA BLÄTTER UND SHIO KOMBU (GESALZENER SEETANG)
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KIMCHI

KIMCHI CHINAKOHL
SCHARF EINGELEGTER CHINKOHL
5,00 €
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KIMCHI WHITE
EINGELEGTER CHINAKOHL
5,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KIMCHI RETTICH
EINGELGETER RETTICH
5,00 €
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KIMCHI MIX
3 VERSCHIEDENE KIMCHI
8,50 €
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KANKOKUNORI
KOREANISCHER GETROCKNETER SEETANG
5,00 €
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CHANJA
SCHARFE KABELJAU INNEREIEN MIT KlRI FRISCHKÄSE
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KIMCHI & NAMURU MIX
KIMCHI- Namuru Mix
10,00 €
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NAMURU

Namuru Sojabohnen
EINGELGETE SOJASPROSSEN
5,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
NAMURU KAROTTEN
EINGELGETE KAROTTEN
5,50 €

vegan vegan

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NAMURU SPINAT
eingelegter Spinat
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TSUMAMI

KOHLRABI(KABU) SHIO KOMBU
EINGELEGTER KOHLRABI IN SHIO KOMBU (GESALZENER SEETANG)
4,50 €
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AO NORI POMMES
POMMES MIT JAP. MEERSALZ UND AO NORI (GR. SEETANG)
6,50 €

vegan vegan

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ALUFOLIE GERICHTE

PILZE PONZU
VERSCHIEDENE PILZE IN ZITRONEN SOJA
7,00 €
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MAIS TRÜFFELBUTTER
Mais mit Trüffelbutter
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RINDFLEISCH (WAGYU)

Gyutan
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GOKUJO TAN
PREMIUM STÜCK DER RINDERZUNGE
24,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
JO TAN
BESTE STÜCK DER RINDERZUNGE
18,00 €
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NEGI TAN
VORDERES STÜCK DER RINDERZUNGE
13,00 €
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SHIO KOMBU TAN
Rinderzunge mit Shio Kombu (GESALZENER SEETANG)
23,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ROAST

Gokujo Roast
premium hohe Rippe AH-UN Style
38,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
JO ROAST
HOHE RIPPE MARINIET IN AH-UN SOSE
20,00 €
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MINO
Pansen/Kuttel eingelegt in Karamiso (scharfe Misopaste)
14,00 €
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MISUJI MIT YAKI SUKI
HAUCHDÜNNE SCHILDSTÜCKE/RlNDERSCHULTER MIT HALBROHEM EI UND EINERSÜBLICHEN SOJASOßE

vegetarisch vegetarisch

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YUKKE
rohes Rinderhack auf jap. Art
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KALBI

GOKUJO KALBI
premium Querrippe Wagyu aus Japan
36,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
JO KALBI
Querrippe
18,00 €
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TSUBOZUKE KALBI
MARINIERTE QUERRIPPE
20,00 €
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HARAMI

JO HARAMI
PREMIUM SKIRT STEAK
18,00 €
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TSUBOZUKE JO HARAMI
PREMIUM SKIRT STEAK MARINIERT IN AH-UN SOßE
20,00 €
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GRILL TOPPINGS & SOßEN

NEGI TOPPING
Porree eingelegt
2,50 €
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ONTAMA TOPPING
HALBROHES EI
2,50 €
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ONTAMA TOPPING
HALBROHES EI MIT EINER SÜßLICHEN SOJASOßE
4,00 €
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Yama Wasabi Topping
Weisser Meerettich mit Soja und Mirin
2,00 €
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GOMA DARE SAUCE
SESAMSOßE
2,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
YAKI SUKI SAUCE
SÜßLICHE Sojasauce
2,00 €
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REIS

Reis aus Hokkaido
3,00 €
4,50 € GR.

vegan vegan

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SUSHI

AH-UN WAGYU ABURI SUSHI
NIGIRI SUSHI MIT WAGYU SIRLOIN SCHEIBE AUS KAGOSHIMA AM TISCH FLAMBIERT (1 STK.)
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

NUDELN

BIBIM UDON VEGGIE (Kalt)
Udon (Kimchi, Kimchi White, Sojasprossen Namuru, Karotten Namuru, Spinat namuru, Ei)
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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BIBIM UDON WAGYU (KALT)
UDON (WAGYU SCHEIBEN, KIMCHI, SOJASPROSSEN NAMURU, KAROTTEN NAMURU, SPINAT NAMURU, EI)
18,00 €
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MORIOKA REIMEN (KALT)
KALTE NUDELSUPPE MORIOKA STYLE
13,00 €
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AH-UN SPICY MISO RAMEN
SCHARFE MISORAMEN MIT WAGYU SCHEIBEN UND GEMÜSE
14,50 €
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SUPPE

WAKAME SOUP
Wakamesuppe Mit Lauch im Steintopf
7,50 €
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TAMAGO SOUP
Eiersuppe mit Lauch im Steintopf
7,50 €
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WAKAME SOUP + UDON
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TAMAGO SOUP + UDON
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AH-UN SPICY MISO SUPPE
SCHARFE MISOSUPPE MIT WAGYU SCHEIBEN UND GEMÜSE
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERT

YUZU SORBET
YUZU EIS
4,00 €
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TAIYAKI 3 st.
jap. Gebäck mit Azuki(sübe rote Bohnenpaste)
4,00 €
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MATCHA EIS
4,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TAIYAKI 1 st.
jap. Gebäck mit Azuki(sübe rote Bohnenpaste)
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Yakiniku AH-UN ist der 10.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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