Victorian Restaurant

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

weitere Details

Königstr. 3a
40212 Düsseldorf


Speisekarte von Victorian Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 13.05.2021
Menü
98,00 6 – Gang- Menü
124,00 8 – Gang – Menü
142,00 10 – Gang- Menü
1. Gang Walbecker Stangenspargel & Makrele Variation · Passionsfrucht
2. Gang Primavera “ganz nah“ Eiszapfen · Mairübe · Radieschen · Rübstiel
3. Gang Rotbarbe Basilikum · Spitzkohl · Geräucherte Mandel · Merguez
4. Gang Frankfurter Kräuter Creme Brûlée · Kalbskopf · Merrettich
5. Gang Dombes Wachtel Zucchini Blüte · Schnippelbohne · Salatherzen
6. Gang Vitalsuppe Ingwer · Ginseng · Enokipilze · Blutwurst
7. Gang Müritz Lamm Pimento · Pulpo · Olive · Zwiebel
8. Gang Sellerie & Eifel Reh Rücken · Grüner Apfel · Schwarze Nüsse
9. Gang Rhabarber · Waldmeister · Weiße Valrhona Schokolade
10. Gang Baba au Whiskey Brombeere · Walnuss · Espresso
6 Bretonische David Herve Austern “Classic“
Mimolette-pumpernickel · Himbeervinaigrette· Zitrone
28,00
Terrine von der Gänseleber
Karamellapfel · Sauternes · Brioche
36,00
Pochiertes Bio Landei
Topinambur · Frühlingsspinat · Sot l´y laisse · Gänselebercarpaccio
21,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spargel Cappuccino
Garnele · Tomatenravioli · Erbse
16,00
Bretonischer St. Pierre
Erbse · Radieschen · Karotte
56,00
Seeteufel
Artischocke · Olive · Bouillabaisse · Ratatouille
52,00

vegetarisch vegetarisch

Müritz Lamm
Rücken · Schulter · Pimento · Kreuzkümmel
52,00
Das Beste vom US – Beef
Filet · Backe · Walbecker Spargel · Bärlauch · Spinat
48,00
Käse
vom Mâitre Affineur Waltmann & Hausgemachte Chutneys
17,00
Soufflé Victorian “classic“
Tahiti Vanille · Waldhimbeeren
16,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Victorian Restaurant ist der 13.05.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.