Speisekarte von Ufer 8
Zuletzt aktualisiert am 20.07.2023
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Kleinigkeiten
La Collezione del Martini
Prosciutto San Daniele, gebrochener Parmesan, Oliven aus Ligurien & Brot
8,50
€
kleinere Kleinigkeiten
14,90
€
größere Kleinigkeiten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Würfel von geschmolzenem Manchego
in Knusperpanade mit Tomaten-Chili-Dip
4,90
€
kleinere Kleinigkeiten
9,90
€
größere Kleinigkeiten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillter Kartoff elsalat
mit Chorizo
5,90
€
kleinere Kleinigkeiten
10,90
€
größere Kleinigkeiten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Canapés von der Foie Gras
9,00
€
kleinere Kleinigkeiten
17,50
€
größere Kleinigkeiten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachstatar
auf Rösti und frittiertem Sellerie
7,50
€
kleinere Kleinigkeiten
13,50
€
größere Kleinigkeiten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Teriyaki vom Rind
mit schwarzem Sesam
7,50
€
kleinere Kleinigkeiten
13,90
€
größere Kleinigkeiten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chicken Satay
mit Erdnusssauce
5,90
€
kleinere Kleinigkeiten
10,90
€
größere Kleinigkeiten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frittierte Baby-Calamari
mit Koriandercreme
5,90
€
kleinere Kleinigkeiten
10,90
€
größere Kleinigkeiten
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Feines Auberginen-Mousse
mit geröstetem Brot
4,50
€
kleinere Kleinigkeiten
7,90
€
größere Kleinigkeiten
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Scharfe Hackfl eischbällchen
mit Tomaten-Relish
5,20
€
kleinere Kleinigkeiten
9,90
€
größere Kleinigkeiten
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Gebratene Jakobsmuschel
auf Pastinakenpüree mit Rotweinglasur
6,50
€
kleinere Kleinigkeiten
11,50
€
größere Kleinigkeiten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Oliven aus Ligurien
4,50
€
vegan
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lassen Sie sich von unserem Küchenchef täglich neu überraschen:
Kleiner Überraschungskorb
14,90
€
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Großer Überraschungskorb
19,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
in der Schale serviert
Knaskiger Sommersalat
mit einer Aprikosen-Senf-Vinaigrette
10,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
- mit Streifen von mariniertem Maishähnchen
14,50
€
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- mit Tarte Tatin vom Apfel mit gratiniertem Ziegenkäse
14,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Caesar Salad
mit gehobeltem Parmesan und Limetten
12,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
- mit Streifen vom marinierten Maishähnchen
16,50
€
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Pasta
Spaghetti A.O.P. mit Knoblauch und Chili - leicht tomatisiert
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti mit französischem Sommertrüffel und Parmesan
18,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti mit Gambas und getrockneten Tomaten
16,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unsere Klassiker
In Kräuterbutter gratinierte Froschschenkel
mit Petersilie
14,50
€
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Coq au Vin vom Landhuhn mit Kartoffelpüree
In Rotwein geschmortes Hühnchen, im Topf serviert
16,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Boeuf Bourguignon vom Premium-Rind mit Champignons,
Speck und Kartoffelpüree Französisches Edelgulasch
17,50
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jérôme’s Fischsuppe mit Safran, Fenchel
und geröstetem Knoblauchbrot
18,50
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beef vom Feinsten
Steak Tatar
mit ungeschälten Pommes Frites und Sauce Bérnaise Gerne braten wir es auf Wunsch kurz an
18,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entrecôte vom irischen Rind
mit ungeschälten Pommes Frites und Sauce Bérnaise
22,50
€
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Premium Rinderfi let
mit Kartoff elpüree und Rotweinjus
29,50
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Alles Fisch und Meeresfrüchte
Halbroher Thunfisch
mit Avocado, Sojazwiebeln und Seealgensalat
18,50
€
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Gebratener Oktopus mit Fenchelgemüse,
Honigtomaten und Oliven
14,50
€
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Im Ganzen gebratener Loup de Mer aus dem Ostatlantik
mit frischen Kräutern und Ofengemüse
17,90
€
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Gegrillte Gambas
mit Honigtomaten und Knoblauch
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thunfischsteak
mit Wasabi-Kartoff elpüree, Sesamsauce und asiatischem Gurkensalat mit Chili und Koriander
22,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Extra Beilagen
Ungeschälte Pommes
3,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoff elpüree
3,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner Sommersalat
3,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brotkorb mit Dip
3,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Desserts
Crème Brûlée
6,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fondant au Chocolat im Fruchtspiegel
7,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ufer 8 ist der 20.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.