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Tomato

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Luegallee 50
40545 Düsseldorf

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Speisekarte von Tomato

Zuletzt aktualisiert am 22.05.2024
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Unsere Vorspeisenvariation
5 Kleinigkeiten aus der Stappen Küche ab 2 Personen, zum Teilen für die Tischmitte
25,00 €
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Unser Klassiker – Hausgebeizter Lachs
knusprigen Reibekuchen, Honig-Senf-Dillsauce & kleinem Salat
18,00 €
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„Plateau“-Meeresfrüchte Variation
Austern, Thunfischsashimi, Crispy Sushi, Crevette rosé & Muscheln
26,00 €
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Tatar vom Simmentaler Rind
San Daniele-Schinken, Eigelbcreme & Sauce Mojo
22,00 €
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Walbecker Spargel
mit Parmesan gratiniert Sommertrüffel & Kräutersalat
19,00 €
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Suppe vom Walbecker Spargel
mit mild geräuchertem Lachs
14,00 €
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Cremige Ziegenkäsemousse vom „Ziegenhof Konnen“
mit Erdnusscrunch, Salat von Frühlingsgemüse & Kräutern
19,00 €
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In Sesam gebratene Spitzpaprika,
pikanter Hummus, Salzzitrone & Pesto
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Päckchen mit grünem Spargel und neuen Kartoffeln
marinierter Feta, Chili-Croutons & Kräutersalat
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Angebratenes Lachstatar
mit knusprigen Reibekuchen, Honig-Senf-Dillsauce & kleinem Salat
26,00 €
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Kurz gebratenes Thunfischsteak
dazu Bärlauchnudeln & wilder Brokkoli
34,00 €
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Geschmorte Lammschulter und gebackener Strudel
mit Limetten-Olivenrisotto & kräftiger Kräuterjus
38,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
dazu Bratkartoffeln & Rahm-Gurkensalat mit Dill
29,00 €
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Rosa gebratener Kalbsrücken mit Bärlauchkruste
weißer Spargel, Sauce Hollandaise & Knusperkartoffel
41,00 €
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Düsseldorfer Senfrostbraten
(Rumpsteak mit feiner Düsseldorfer Senf-Zwiebelkruste) dazu Kartoffelpüree & Wirsing in Rahm mit Speck
29,00 €
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In Kräutern gebratenes Rumpsteak 250g oder 350g
mit Sauce Béarnaise, Trüffel-Parmesan-Pommes & Caesars Salat
38,00 €
43,00 €
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Walbecker Spargel vom „Spargelhof Janßen“
dazu Drillinge, Sauce Hollandaise & zerlassende Butter
25,00 €
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Gemischter Schinken +
12,00 €
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Kleines Wiener Schnitzel +
12,00 €
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Rosa gebratenes Kalbsrückensteak +
8,00 €
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Hausgebeizter Lachs +
12,00 €
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Käseauswahl (4 stk.)
von der Fromagerie in Bilk dazu Brot & Chutney
16,00 €
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Unser Schokoladenparfait
mit Rhabarber & Pistaziencrumble
14,00 €
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Crème Brûlée
dazu Passionsfruchtsorbet
12,00 €
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Halbflüssiger weißer Schokoladenkuchen
mit frischem Erdbeersalat & Sauerrahmeis
14,00 €
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Unser Tipp:
Hausgemachte Pralinen, verschiedene Sorten, pro Stück
2,50 €
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Fruchtiges Zitronensorbet
mit „Woodland Pink Gin“ aus dem Sauerland
10,00 €
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„Damengedeck“
Cappuccino mit 2 hausgemachten Pralinen
7,00 €
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„Herrengedeck“
doppelter Espresso mit Stickum (Der Bierbrand aus der Brauerei Uerige)
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tomato ist der 22.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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