the room

Casareccia

#Thunfisch Kirschtomaten Oliven Parmesan Zwiebeln

Ofenfisches Pizzabrot

Ganzer Kopfsalat (für 2 Personen)

Dijon-Senf Sauce Croûtons

Ofenfisches Pizzabrot

Ganzer Kopfsalat (für 2 Personen)

Dijon-Senf Sauce Croûtons

Burrata

Tomate Basilikumpesto

Crunchy Shrimps Salat

Spice bean cream Sesam

#Carpaccio vom US Beef

Rucola Parmesan

Tuna Tataki `new style`

Yuzu plumb sauce Chili

Lachssashimi warm mariniert

Wakame - Algensalat Wasabi Ingwer

Thunfischtatar

Avocado Sesamalgen

Classic Ceasar’s Salad

Parmesan Sardellen Croûtons

#Vitello tonnato

Rosa Kalbfleisch Thunfischcrème Kapernäpfel

Rote Beete #Carpaccio

Trüffelcrème Parmesan

Jahrgangssardinen

Schwarzbrot Butter

Bonito del norte „VENTRESCA“

Bonito del norte „VENTRESCA“

10g Ossetra Imperial #Kaviar

50g Ossetra Imperial #Kaviar

125g Ossetra Imperial #Kaviar

riva`s #Kaviar Sandwichschnitte

gefüllt mit 30g #Kaviar Toast Cheddar #Lachs

#Antipasti Classic (ab 2 Personen)

Verschiedene Gemüse Burrata #Carpaccio

#Antipasti Exklusiv (ab 4 Personen)

Verschiedene Gemüse Burrata #Carpaccio

Süßkartoffelpommes

Trüffelmayo

Trüffelpommes

Parmesan

Thai #Curry Chicken Suppe

Hühnchen Glasnudeln

Fischeintopf kleine Portion

Tomate Krustentiere Röstbrot #Aioli

#Risotto Edelfischragout

Fenchel Safran

Spaghetti Gambas

Tomaten Knoblauch Chili

Penne Rinderfiletspitzen Arrabiata style

Tagliarini Trüffel

Frische Trüffel Parmesan

Paccheri Bolognese

Frische Chilicrème Hackfleisch

Bandnudeln

#Lachs Zucchini Spinat Tomate

Fussili Norma

Burrata Aubergine

Kikok Hähnchenbrust

Reis gelber #Curry Paprika Koriander

Geschmorter Kalbstafelspitz

Püree Spitzkohl Kräuterrahmsauce

#Wiener Schnitzel 'Original'

Speck - #Bratkartoffeln Gurkensalat Preiselbeeren

Thunfischsteak

Algen Sesam Glasnudeln Ingwer Kokos

Loup de mer Filet

Erbsenpüree Kaiserschoten beurre blanc

Loup de mer in Salzkruste ab 2 Personen

Kartoffelpüree Spinat (ca. 40 min Zubereitungszeit)

Rinderfilet 180g

riva‘s Gemüse Kartoffelpüree Portweinschalotten

US Black Angus Beef Filet GOP 250g

riva‘s Gemüse Kartoffelpüree Portweinschalotten

Irisches Lammfilets

Gnocchi Basilikumpesto geschmorte Paprika Oliven

Sirloin Flapsteak US

Waldpilze getrüffelte Fritten Sauce Béarnaise

US Porterhousesteak (für 2 Personen)

Salat belgische Fritten Trüffeljus Sauce Béarnaise

#Cordon bleu vom Kalbsrücken

Püree Vichykarotten

+ Sauce Béarnaise

+ Trüffelsauce

+ Cognac Pfeffersauce

+ Jus Barolo

'riva style'

Salsiccia Salami piccante Champignons Zwiebeln Parmesan

#Caprese

Tomate Mozzarella Basilikum Rucola Parmesan

Parma

Rucola Parmesan Parmaschinken

Porto

Spinat #Thunfisch Zwiebeln Chili

Margherita

4 Stagioni

Artischocken Kochschinken Champignons #Thunfisch

Salami piccante

Casareccia

#Thunfisch Kirschtomaten Oliven Parmesan Zwiebeln

Lombarda

Gorgonzola Spinat Walnuss

Guanciale

Guanciale Rucolapesto Provolone

Frutti di mare

Trüffel

Kräuterseitling Trüffel

Tropea

Ricotta rote Zwiebeln Spinat

Norma

Tomate frittierte Auberginen Parmesan

Ricotta Salame

Ricotta Salami

Crème brûlée von Papua - Neuguinea - Vanille

Schokoladeneis

riva`s Klassiker

Vanilleeis Crème 'Pure' (2 Personen) Schokoladensauce

¼ Ananas

Walnüsse Honig griechischer Joghurt

Tiramisu „classic“

Mousse & gebackener #Brownie

von der Zartbitterschokolade Vanillecrème Beeren

New York Cheese Cake

Blaubeeren Sorbet

#Panna Cotta „classic“ Früchte

Gebackener Krapfen

Nutella Zimt Zucker

Sorbet mit Früchten

Zitronen - Joghurtsorbet

+ Prosecco

Käseauswahl

Feigensenf Trauben Grissini