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Schwan

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Frankenstr. 1
40476 Düsseldorf

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Speisekarte von Schwan

Zuletzt aktualisiert am 22.12.2023
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Kleinigkeiten & Salate

Süßkartoffel-Kokos-Cremesuppe
mit gebackenem Falafel & Sauerrahm
8,90 €
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Unser Pommes-Ständer - mit 2 Dips zur Auswahl
Mayonnaise, Schwan-Burger-Sauce, Avocado-Dip, Ketchup & Juppis Spezialsauce
6,90 €
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3 Reibekuchen
mit hausgemachtem Apfelkompott
7,90 €
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Ofenfrisches Röstbrot
mit Guacamole, Senf-Creme, Kalamata-Oliven & Butter
8,90 €
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Ein Reibekuchen mit Pulled Goose
geschmortes Gänsefleisch, Apfel-Rotkohl & Preiselbeeren
11,90 €
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Feldsalat mit marinierter Rote-Bete und Feta
mit Senf-Honig-Dressing & Walnüssen
10,90 €
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Vegane Salat-Bowl mit Falafel
mit Minz-Dip, Mais, Kirschtomaten, Rote Bete & veganem Joghurt-Dressing
12,90 €

vegan vegan

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Salat Rustika
mit Blattsalaten, Bratkartoffeln, 2 Spiegeleiern & Apfel-Balsamico-Dressing
14,90 €
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Salat Heidi
mit Ziegenkäse & Blütenhonig, Rukola, Wildkräutern, Rukola-Öl & Dijonsenf-Honig-Dressing
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Aus der Heimatküche
Berliner Currywurst aus der Traditonsmetzgerei Schlösser 180g Bratwurst oder hausgemachte vegane Frikadelle mit Currysauce & Pommes
9,90 €

vegan vegan

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Serviettenknödel
mit frischen Champignons in cremiger Sauce & Rukola Dazu passt unser Beilagensalat 4,50 €
11,90 €
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Knusprig gebackenes Schweine-Schwanitzelchen Mailand
mit Tomate und Mozzarella überbacken, Rukola und goldbraune Kroketten oder unsere Pommes
16,90 €
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Knusprig gebackenes Schweine-Schwanitzelchen Hawaii
mit Ananas, gekochtem Schinken & Chester überbacken & knusprigen Pommes oder goldbraunen Kroketten
16,90 €
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Hackbraten aus der Traditionsmetzgerei Schlösser
mit Kartoffelstampf, Bratensauce & Apfel-Rotkohl Oder mit Wildkräuter-Kartoffelstampf und wahlweise Champignon-Rahmsauce oder Paprikasauce
15,90 €
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zartes Rindergulasch mit Fleisch
aus der Traditionsmetzgerei Schlösser geschmelzten Kartoffelklößen, Apfelrotkohl und wahlweise Pflaumen-Zimt,- oder Apfelkompott
21,90 €
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Norweger Fjord-Lachsfilet vom Grill
auf frischem Blattspinat in Senfcreme mit Avocado-Kartoffelstampf
27,90 €
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Kalbs-Cordon-Bleu nach Omas Art
mit gekochtem Schinken und Emmentaler gefüllt, Zitrone, Preiselbeeren und Pommes
29,90 €
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Unsere Lieblings-Burger mit Pommes

HEIMATRIND-GOURMET-BURGER
Doppelt Käse mit Chester, Emmentaler, roten Zwiebeln, Tomate, Mayonnaise & Schwan-Burgersauce
17,90 €
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VEGANER ROTE-BETE-BURGER Tolle Rübe
mit frischen Wildkräutern, Avocado-Dip, gepickelten Karotten, Aprikosen-Pfirsich-Chutney im fünf Ur-Getreide-Brötchen
16,90 €

vegan vegan

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DÜSSELDORFER-ZWIEBEL-SENF-BURGER
Hackbraten-Burger mit würzigen Altbierschmorzwiebeln, gegrilltem Bacon, Emmentaler überschmolzen, Feldsalat, Tomate, eingelegten Gurken, Ur-Getreide-Brötchen, Schwan-Senf-Creme & Pommes
18,90 €
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GÄNSE-BURGER PULLED GOOSE
zart geschmortes Gänsefleisch mit herzhaftem Apfelrotkohl und Feldsalat, Brioche Brötchen, glasierten Maronen & Preiselbeeren
21,90 €
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Wähle Dein Schwanitzel

1. Das Wichtigste
Schweine-Schwanitzel, Putenbrustfilet-Schwanitzel, Kalbs-Schwanitzel, veganes Gemüse-Schwanitzel

vegan vegan

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2. Dein Stil
Opernball–mit Zitrone & Preiselbeeren
14,50 €
22,50 € Vom Kalb

vegan vegan

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Jägersmann
mit frischen Champignons in cremiger Sauce
16,00 €
24,00 € Vom Kalb
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Rote Zora
mit hausgemachter würziger Paprikasauce
16,00 €
24,00 € Vom Kalb
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Scharfe Schwester
mit pikanter Chili-Hollandaise
16,00 €
24,00 € Vom Kalb
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Braumeister
mit würzigen Altbier-Schmorzwiebeln
16,00 €
24,00 € Vom Kalb
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Allgäu mit Käsesauce & Röstzwiebeln
16,00 €
24,00 € Vom Kalb

vegetarisch vegetarisch

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Eine weitere Sauce nach Wahl +
3,90 €
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Deine Beilagen

Pommes
4,50 €
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Frischer Kartoffelstampf
4,50 €
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4,50 €
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Süßkartoffel-Pommes
5,90 €
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Blumenkohl-Brokkolistampf lower carb
4,50 €
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Salatschüsselchen
4,50 €
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Coleslaw
3,90 €
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Kartoffel-Rukola-Salatt
4,50 €
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Gurkensalat mit Dill
4,50 €
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Spitzkohl-Rahmgemüse
4,50 €
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Die Dips
Mayonnaise, Schwan-Burger-Sauce, Avocado-Dip, Milder, Honig-Senf-Dip, Juppis Spezialsauce, Ketchup, BBQ-Dip, Veganer Sauerrahm-Dip + c1,00 €

vegan vegan

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und zum Abschluss etwas Süßes

Unser Früchte-Crumble - warm oder kühl
mit Vanille-Creme, Butterstreuseln & wahlweise Apfel- oder Rhabarber-Kompott
6,90 €
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Ofenwarmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce
6,90 €
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Vegane Kokos-Panna Cotta
mit hausgemachtem Aprikosen-Pfirsich-Kompott & Kokos-Chips
5,90 €

vegan vegan

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Hausgebackenes Bananenbrot
mit Lotus-Keks-Creme, Schokosauce, Lotus-Keks-Crumble, hausgemachtem Erdbeer-Basilikum-Aufstrich & Blaubeeren
5,90 €
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Dessert-Verführung Engelchen & Teufelchen
lauwarmes Schokoküchlein, Vanillesauce, Walnuss-Crumble & Blaubeeren
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schwan ist der 22.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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