Schwan

Süßkartoffel-Kokos-Cremesuppe

mit gebackenem #Falafel & Sauerrahm

Unser Pommes-Ständer - mit 2 Dips zur Auswahl

Mayonnaise, Schwan-#Burger-Sauce, Avocado-Dip, Ketchup & Juppis Spezialsauce

3 Reibekuchen

mit hausgemachtem Apfelkompott

Süßkartoffel-Kokos-Cremesuppe

mit gebackenem #Falafel & Sauerrahm

Unser Pommes-Ständer - mit 2 Dips zur Auswahl

Mayonnaise, Schwan-#Burger-Sauce, Avocado-Dip, Ketchup & Juppis Spezialsauce

3 Reibekuchen

mit hausgemachtem Apfelkompott

Ofenfrisches Röstbrot

mit #Guacamole, Senf-Creme, Kalamata-Oliven & Butter

Ein Reibekuchen mit Pulled Goose

geschmortes Gänsefleisch, Apfel-Rotkohl & Preiselbeeren

Feldsalat mit marinierter Rote-Bete und Feta

mit Senf-Honig-Dressing & Walnüssen

Vegane Salat-Bowl mit #Falafel

mit Minz-Dip, Mais, Kirschtomaten, Rote Bete & veganem Joghurt-Dressing

Salat Rustika

mit Blattsalaten, #Bratkartoffeln, 2 Spiegeleiern & Apfel-Balsamico-Dressing

Salat Heidi

mit Ziegenkäse & Blütenhonig, Rukola, Wildkräutern, Rukola-Öl & Dijonsenf-Honig-Dressing

Aus der Heimatküche

#Berliner Currywurst aus der Traditonsmetzgerei Schlösser 180g #Bratwurst oder hausgemachte vegane Frikadelle mit Currysauce & Pommes

Serviettenknödel

mit frischen Champignons in cremiger Sauce & Rukola Dazu passt unser Beilagensalat 4,50 €

Knusprig gebackenes Schweine-Schwanitzelchen Mailand

mit Tomate und Mozzarella überbacken, Rukola und goldbraune Kroketten oder unsere Pommes

Knusprig gebackenes Schweine-Schwanitzelchen Hawaii

mit Ananas, gekochtem Schinken & Chester überbacken & knusprigen Pommes oder goldbraunen Kroketten

Hackbraten aus der Traditionsmetzgerei Schlösser

mit Kartoffelstampf, Bratensauce & Apfel-Rotkohl Oder mit Wildkräuter-Kartoffelstampf und wahlweise Champignon-Rahmsauce oder Paprikasauce

zartes Rindergulasch mit Fleisch

aus der Traditionsmetzgerei Schlösser geschmelzten Kartoffelklößen, Apfelrotkohl und wahlweise Pflaumen-Zimt,- oder Apfelkompott

Norweger Fjord-Lachsfilet vom Grill

auf frischem Blattspinat in Senfcreme mit Avocado-Kartoffelstampf

Kalbs-Cordon-Bleu nach Omas Art

mit gekochtem Schinken und Emmentaler gefüllt, Zitrone, Preiselbeeren und Pommes

HEIMATRIND-GOURMET-#BURGER

Doppelt Käse mit Chester, Emmentaler, roten Zwiebeln, Tomate, Mayonnaise & Schwan-Burgersauce

VEGANER ROTE-BETE-#BURGER Tolle Rübe

mit frischen Wildkräutern, Avocado-Dip, gepickelten Karotten, Aprikosen-Pfirsich-Chutney im fünf Ur-Getreide-Brötchen

DÜSSELDORFER-ZWIEBEL-SENF-#BURGER

Hackbraten-#BURGER mit würzigen Altbierschmorzwiebeln, gegrilltem Bacon, Emmentaler überschmolzen, Feldsalat, Tomate, eingelegten Gurken, Ur-Getreide-Brötchen, Schwan-Senf-Creme & Pommes

GÄNSE-#BURGER PULLED GOOSE

zart geschmortes Gänsefleisch mit herzhaftem Apfelrotkohl und Feldsalat, Brioche Brötchen, glasierten Maronen & Preiselbeeren

1. Das Wichtigste

Schweine-Schwanitzel, Putenbrustfilet-Schwanitzel, Kalbs-Schwanitzel, veganes Gemüse-Schwanitzel

2. Dein Stil

Opernball–mit Zitrone & Preiselbeeren

Jägersmann

mit frischen Champignons in cremiger Sauce

Rote Zora

mit hausgemachter würziger Paprikasauce

Scharfe Schwester

mit pikanter Chili-Hollandaise

Braumeister

mit würzigen Altbier-Schmorzwiebeln

Allgäu mit Käsesauce & Röstzwiebeln

Eine weitere Sauce nach Wahl +

Pommes

Frischer Kartoffelstampf

#Bratkartoffeln

Süßkartoffel-Pommes

Blumenkohl-Brokkolistampf lower carb

Salatschüsselchen

Coleslaw

Kartoffel-Rukola-Salatt

Gurkensalat mit Dill

Spitzkohl-Rahmgemüse

Die Dips

Mayonnaise, Schwan-#Burger-Sauce, Avocado-Dip, Milder, Honig-Senf-Dip, Juppis Spezialsauce, Ketchup, BBQ-Dip, Veganer Sauerrahm-Dip + c1,00 €

Unser Früchte-Crumble - warm oder kühl

mit Vanille-Creme, Butterstreuseln & wahlweise Apfel- oder Rhabarber-Kompott

Ofenwarmer #Apfelstrudel

mit Vanillesauce

Vegane Kokos-#Panna Cotta

mit hausgemachtem Aprikosen-Pfirsich-Kompott & Kokos-Chips

Hausgebackenes Bananenbrot

mit Lotus-Keks-Creme, Schokosauce, Lotus-Keks-Crumble, hausgemachtem Erdbeer-Basilikum-Aufstrich & Blaubeeren

Dessert-Verführung Engelchen & Teufelchen

lauwarmes Schokoküchlein, Vanillesauce, Walnuss-Crumble & Blaubeeren