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Hotel & Restaurant Schnellenburg

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Rotterdamer Straße 120
40474 Düsseldorf

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Speisekarte von Hotel & Restaurant Schnellenburg

Zuletzt aktualisiert am 11.02.2025
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Auswahl vom Buffet -Täglich von 07:00 Uhr bis 10:30 Uhr

SUPPEN

Süßkartoffel-Orangen-Kardamom-Suppe
mit Serrano-Chips
11,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ochsenschwanz-Consommé
mit Kräuterflädle
12,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN

Thunfisch-Carpaccio
mit Soja-Ingwer-Marinade und Wasabi
19,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillter Oktopus
auf Couscous-Salat mit gebratenen Pimentos, Cherry-Tomaten und Limette
16,50 €
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Vitello Tonnato
mit Rucola und Kapernäpfel
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATE

Wildkräutersalat
mit Orange-Ahorn-Kräuterdressing
14,00 €

vegan vegan

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Salat der Saison
mit Orangen-Senf-Dressing
14,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate wahlweise mit marinierten Hähnchenbruststreifen
19,50 €
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Salate wahlweise mit Black Tiger Garnelen
28,00 €
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Salate wahlweise mit Rindersteakstreifen
22,00 €
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Salate wahlweise mit veganem Grillkäse
Vegan
19,00 €

vegan vegan

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Zwischengang

PASTA & RISOTTO

Edelpilz-Risotto
mit Rucola und Parmesan
22,00 €
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Tagliatelle
mit Trüffel und Parmesan
26,00 €
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Penne all'arrabbiata
Vegan
18,00 €

vegan vegan

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Pasta-Gerichte wahlweise mit marinierten Hähnchenbruststreifen
Aufpreis zum gewählten Pasta-Gericht
5,50 €
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Pasta-Gerichte wahlweise mit Black Tiger Garnelen
Aufpreis zum Pasta-Gericht
14,00 €
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Pasta-Gerichte wahlweise mit Rindersteakstreifen
Aufpreis zum gewählten Paste-Gericht
8,00 €
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Pasta-Gerichte wahlweise mit veganem Grillkäse
Aufpreis zum gewählten Pasta-Gericht
5,00 €

vegan vegan

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FISCH

Lachsfilet - auf der Haut gebraten
mit Süßkartoffel-Kardamom-Püree, Baby-Pak Choi und weiße Estragon-Kräuter-Limetten-Sauce
32,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Loup de Mer
mit Süßkartoffel-Kardamom-Püree, Baby-Pak Choi und weiße Estragon-Kräuter-Limetten-Sauce
34,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thunfisch-Steak - im Sesam Mantel medium rare gebraten
mit Süßkartoffel-Kardamom-Püree, Baby-Pak Choi und weiße Estragon-Kräuter-Limetten-Sauce
38,00 €
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Fleisch-Spezialitäten

Rinderfilet vom Black Angus (extra zart)
32,50 € 200g
44,50 € 300g
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dry Aged Rinderfilet -300g-
aus unserem eigenen Reifeschrank (mind. 28 Tage)
49,50 €
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Herzhaftes Rumpsteak vom Black Angus
mit Schmorzwiebeln
27,00 € 200g
34,50 € 300g
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Dry Aged Rumpsteak -300g-
aus unserem eigenen Reifeschrank (mind. 28 Tage)
39,50 €
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Entrecôte aus Argentinien -300g-
36,00 €
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Dry Aged Entrecôte aus Argentinien -300g-
aus unserem eigenen Reifeschrank (mind. 28 Tage)
42,00 €
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Burghof-Steak
durchwachsenes, herzhaftes Hochrippenstück mit Knochen gegrillt ~500-600g
34,00 €
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dry Aged Porterhouse-Steak für 1-2 Personen
aus unserem eigenen Reifeschrank (mind. 28 Tage gereift) ~1,2kg
99,00 €
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Maispoulardenbrust - pikant mariniert-
mit Mango-Chutney
26,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammkarree aus Neuseeland
mit Rosmarin-Jus
32,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet-Medaillons
mit Pfefferrahmsauce
23,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
‘Surf’n Turf’
Gerne bereiten wir Ihnen die obigen Fleischgerichte jeweils auch mit 3 Black Tiger Garnelen -Aufpreis-
14,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SCHMORGERICHTE

Ochsenbäckchen
Bitte wählen Sie dazu individuell Ihre Beilagen -mit Aufpreis-
28,00 €
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Kalbsgulasch
Bitte wählen Sie dazu individuell Ihre Beilagen -mit Aufpreis-
28,00 €
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SAUCEN

Rotwein-Schalotten-Jus
4,00 €
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Pfefferrahmsauce
3,50 €
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Sauce Bérnaise
4,00 €
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Hausgemachte Barbecue-Sauce
4,00 €
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BEILAGEN

Kartoffelpüree
5,50 €
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Getrüffeltes Kartoffelpüree
7,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffel Pommes frites
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steakhouse Pommes frites
5,50 €
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Mediterranes Gemüse
6,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grüner Spargel
8,00 €
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Grüne Bohnen
mit Zwiebelchen in Butter geschwenkt
6,00 €
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Baby Spinat
7,00 €
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Edelpilz-Ragout
9,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagen-Salat
Wildkräutersalat oder Salat der Saison
7,50 €
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DESSERT

Himbeer-Tiramisu
11,00 €
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Parfait vom grünen Apfel
an Weizentortillas-Chips
12,00 €
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Vanille-Eisbecher
mit warmer Schokoladensauce
10,50 €
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Vanille-Eisbecher
mit Haselnusskrokant und Eierlikör
10,50 €
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Käseplatte (pro Person)
mit Grissini, Trauben, Feigensenf, kandierten Walnüssen
14,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel & Restaurant Schnellenburg ist der 11.02.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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