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Schillings im Schauspielhaus

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Gustaf Gründgens Platz 1
40211 Düsseldorf

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Speisekarte von Schillings im Schauspielhaus

Zuletzt aktualisiert am 05.04.2024
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Hummercremesuppe - Whiskeysahne
Hummerfleisch
16,00 €
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Steak Tatar aus der Hüfte - Schalotte
Saure Gurke | Senf | Wachtel Ei | Röstbrot
19,00 €
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Kürbissuppe - Trüffel
Kokos | Ingwer | Kresse
11,00 €
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Gebackene Rote Bete
aufgeschlagener Honig-Thymian Ricotta | Pumpernickel Brösel
15,00 €
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Tataki vom Thunfisch – Misomayo
Wasabimayo | Lauwarmer Glasnudelsalat | gepickelter Apfel
21,00 €
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Gebackene Aubergine - Tahinimilch
Orange | Zitronenöl | Koriander | Wilkräuter Bouquet
17,00 €
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Crostoni - Geröstetes französisches Landbrot
Geräucherte Entenbrust | roh marinierter Rotkohl | Maronen Crunch mit Hafer
14,00 €
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Kräuterseitling Konfit
Taleggio | Lauchzwiebeln
12,00 €
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Gereifter Ziegenkäse
Preiselbeeren | Rosmarin-Cheddar
13,00 €
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“Schillings” Currywurst - Pommes
Frühlingszwiebeln | hausgemachte Joppiesauce | Salat
15,00 €
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Burger - Rindfleisch patty
Kräuterschmand | Honig-Wurzelgemüse | Cheddar | Feige | Chilli Cheese Pommes | Cole Slaw
24,00 €
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Feldsalat - Ofen Rote Bete
Ofenkürbis | Pflaume | Walnuss | Ziegenkäse | Zitronen-Joghurt Nocken | Orangen-Vanille Dressing
19,00 €
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Steak Tatar aus der Hüfte - Schalotte
Saure Gurke | Senf | Wachtel Ei | Trüffelpommes
26,00 €
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Gebrannter Blumenkohl - Hummus | Pistou
Granatapfel | Koriander
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Green Bowl
Rohmarinierter gelb Flossen Thunfisch | marinierter Reis | Edamame | Avocado | Erbsen | Sesam Ponzu Sauce | Salat
24,00 €
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Gelb Flossen Thunfisch - wilder Brokkoli
Papaya Salsa | gebackene Süßkartoffel
37,00 €
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Entrecôte vom Limousin Rind – Pommes Frites
Jus | Sauce Bernaise | Beilagensalat
38,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Lauwarmer Kartoffelsalat mit Gurke | Preiselbeeren | Wiener Garnitur
29,00 €
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Pappadelle - Trüffelsauce
Babyspinat | Kirschtomaten | Grana Padano
27,00 €
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Skrei - Zitronen Risotto
Gremulata | Grüner Spargel Rohmariniert
32,00 €
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Ochsenbäckchen Bourguignon
Trio von der Ofenkarotte | Kartoffelstampf | Portweinjus
27,00 €
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Glasierte Birne - Ricotta Creme
Hafercrunch | French Toast
12,00 €
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Kaiserschmarrn -Vanille Eis
Mandelcrunch | Apfel-Zimt Kompott | Himbeercoulis
13,00 €
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Apple -Cinnamon Crumble - Vanille Eis
Schokoladenerde
12,00 €
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Französische Käseauswahl - Trauben
Feigensenf | Feigen | Walnuss karamellisiert
14,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schillings im Schauspielhaus ist der 05.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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