Safran Restaurant

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Pempelforter Strasse 45
40211 Düsseldorf


Speisekarte von Safran Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 21.09.2023
Alle Gerichte werden mit frischen Kräutern und persischem Brot serviert.
Kashke Bademjan (vegetarisch)
Auberginenmus mit einer speziellen Joghurtsauce
10,90

vegetarisch vegetarisch

Mirza Ghasemi (vegetarisch)
gebratene Aubergine, püriert mit Knoblauch, dazu gedünstete Tomaten und Eier
10,90

vegetarisch vegetarisch

Kuku Sabzi (vegetarisch)
Kräuterpfannkuchen nach persischer Art
10,90

vegetarisch vegetarisch

Vorspeisenplatte
gemischte Vorspeisen mit Mast o Khiar, Mast o Mussier, Kuka Sabzi, Salat Shirazi und Kaschke Bademdjan oder Mirsa-Ghassemi
23,90
Alle Gerichte werden mit frischen Kräutern und persischem Brot serviert.
Soupé Jou (vegetarisch)
Gerstencremesuppe nach persischer Art
8,90

vegetarisch vegetarisch

Adasi (vegetarisch)
persischer Linseneintopf
8,90

vegetarisch vegetarisch

Salat Shirazi
Salat aus der Provinz Shiraz mit gewürfelten Tomaten, Gurken und Zwiebeln, verfeinert mit Zitronensaft und Olivenöl
5,90
Salat Fasl
Salat der Saison mit gartenfrischen Mixsalaten, Tomaten und Gurken
9,90

vegan vegan

Salat Safran
Salat des Hauses mit Tomaten, geriebenem Käse, Oliven, Hähnchenbrust in Safran mariniert und am Spieß
15,90
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Safranhaube serviert.Alle Gerichte können auf Wunsch auch vegetarisch zubereitet werden.
Khoresht e Fesenjun
geschmorte Hähnchenkeule in einer Walnuss-Granatapfelsauce
18,90
Ghormeh Sabzi
zart gekochtes Lammfleisch in einem persischen Kräutereintopf mit Bohnen und getrockneten Limetten
17,90
Gheimeh
gekochtes Lammfleisch mit gelben Linsen und gekochten Limetten in einer leichten Tomaten-Zwiebelsauce
17,90
Zereshk Polo ba Morgh
Unterschenkelkeule in Butter gebraten mit Berberitzen
18,90
Baghali polo ba mahiche
gekochte Lammhaxe in einem Zwiebelsud mit Safranreis und dicken Bohnen
24,90
Alle Gerichte werden mit Beilage nach Wahl und gegrillten Tomaten serviert.
Chelo Kabab Kubideh
zwei Spieße mit fein gewürztem Lammhackfleisch
18,90
Chelo Kabab Djouje Fillet
Hähnchenfilet mit Safran-Joghurt mariniert und am Spieß gegrillt
19,90
Chelo Kabab Djouje Ostokhuni
Hähnchenteile mit Safran-Joghurt mariniert und am Knochen gegrillt
22,90
Chelo Kabab Barg
dünn geklopftes Lammfilet mit Safranmarinade und am Spieß gegrillt
24,90
Chelo Kabab Chenje
Lammfilet-Geschnetzeltes mit Spezialmarinade und am Spieß gegrillt
24,90
Chelo Kabab Waziri
ein Spieß mit fein gewürztem Lammhackfleisch, dazu In Safran-Joghurt eingelegtes Hähnchenfilet, am Spieß gegrillt
25,90
Chelo Kabab Soltani
mariniertes dünn geklopften Lammfilet, dazu ein Spieß Lammhackfleisch
28,90
Chelo Kabab Makhsus
zwei Spieße mit fein gewürztem Lammhackfleisch, dazu am Spieß gegrilltes und in Safran mariniertes dünn geklopftes Lammfilet
31,90
Chelo Kabab Royal
Lammfilet-Geschnetzeltes mit Safranmarinade und einem Spieß mit fein gewürztem Lammhackfleisch
28,90
Chelo Kabab Ghafghasi ( Lamm )
Bunter Spieß mit abwechselndem mariniertem Lammfilet, gegrillter Paprika und Zwiebeln
25,90
Chelo Kabab Ghafghasi ( Hähnchen )
bunter Spieß abwechselnd mit mariniertem Hähnchenfilet, gegrillter Paprika und Zwiebeln
21,90
Chelo Kabab Bakhtiari
ein Mixspieß aus mariniertem Lammfilet und Hähnchenfilet, gegrillt an einem Spieß
24,90
Chelo Kabab Shishlik
sechs Stück saftiges Lammkaree in Safran und feinstem Olivenöl mariniert und gegrillt
31,90
Safran Platte (2 Personen)
zwei Spieße mit fein gehacktem Lammfleisch und Rindfleisch, ein Lammfilet nach Ihrer Wahl, ein Spieß mit mariniertem Hähnchenfilet und dazu zwei extra Portionen Safranreis
51,90
Gemüsepfanne (vegetarisch)
Gemüsepfanne, in eine Knoblauch-Safran Sause
19,90

vegetarisch vegetarisch

Chelo Kabab Safran
mit Safran mariniertes Hähnchen ummantelt von Lamm, Paprika und Zwiebeln
31,90
Mast
Naturjoghurt 10 Prozent
3,90
Mast o Musir
Naturjoghurt mit jungem Wildknoblauch
5,90
Mast o Khiar
Joghurt mit fein geriebenen Gurken und Kräutern
5,90
Torshi
verschiedenes Gemüse, eingelegt in eine Essig-Salz-Lake
5,90
Zeytun Parvardeh
Oliven eingelegt in Walnüssen und Granatapfelsirup
7,90
Tomaten (gegrillt)
2,00
Kräuter
Frische, Petersilien und Minze
3,00
Berberitzen
5,00
Brot
2,00
Reis
5,90
Limetten
1,00
Butter
1,00
Eier
Nicht gekochte Gelb Eier
2,00
Khorma dar Konjed
mit geschmorten Datteln, Sesampaste (Tahine) und Pistazienkerne
9,90
Bastani Sonati
persische Vanille-Eiscreme mit Safran-Rosenwasser, dazu Pistazienkerne und Sahne
7,90
Paludeh Shirazi
gefrorene Glasnudeln verfeinert mit Zuckersirup und Rosenwasser
7,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Safran Restaurant ist der 21.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.