Speisekarte von Sabo
Zuletzt aktualisiert am 11.10.2023
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SALATE
Coban Salatasi
Gewürfelte Tomaten mit Paprika, Gurken, Zwiebeln, Olivenöl, Petersilie und Weißkäse
12,00
€
vegetarisch
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Karisik kügük Salata
Gemischter kleiner Salatteller
7,00
€
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SUPPEN
Taze Balik Qorbasi
Frische Fischsuppe nach Art des Hauses
17,00
€
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Mercimek Corbasi
Rote Linsensuppe
8,00
€
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KALTE VORSPEISEN
Soguk Meze Tabagi
Kalter Vorspeisenteller für eine Person (Antep Ezme, Saksuka, Cacik, Humus, Baba Gannuc,)
13,00
€
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Soguk Meze Tabagi
Kalter Vorspeisenteller für zwei Personen (Antep Ezme, Saksuka, Cacik, Humus, Baba Gannuc,)
22,00
€
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Antep Ezme
Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Tomaten und Petersilie in eigener Soße
9,00
€
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Şakşuka
Gemüseallerlei mit Aubergine, Tomaten, Zucchini und Knoblauch
9,00
€
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Haydari
Joghurt mit Knoblauch und Minze
8,00
€
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Humus
Gestoßene Kichererbsen mit Sesampaste, in Butter geröstete Pinien kernet
9,00
€
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Babagannuc
Gegrillte Auberginen mit Paprika, Knoblauch und Petersilie
9,00
€
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Pasa Meze
Minzjoghurt mit Weißkäse und Walnüsse
10,00
€
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Enginar Salatsi
Artischockensalat mit Fenchel und Paprika
9,00
€
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Yaprak Sarma
Reis in Weinblättern mit Knoblauch-Joghurtsauce5
9,00
€
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Cacık
Joghurt mit Knoblauch, Minze und Gurke
9,00
€
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WARME VORSPEISEN
Sicak Meze Tabagi
Warmer Vorspeisenteller für eine Person
13,00
€
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Sicak Meze Tabagi
Warmer Vorspeisenteller für zwei Personen
24,00
€
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Mücver & Sigara Böreği
Gemüsepuffer & Blätterteigröllchen gefüllt mit Weißkäse und Petersilie
10,00
€
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Patlıcan ve Kabak Kızartma
Gebratene Aubergine und Zucchini auf Joghurt Tomatensauce
8,00
€
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Karides Tava
Gebratene Gambas mit Zucchini, Oliven und Knoblauch
15,00
€
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Icli Köfte
Bulgur Kloß gefüllt mit Lammgehacktem, Zwiebeln und Petersilie mit Joghurt
7,00
€
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Manti
Kleine Teigtaschen1a mit gehacktem Lammfleisch, Joghurtsauce mit zerlassener Butter und Kräutern
12,00
€
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Kalamar Tava
Panierte1b und frittierte Tintenfischringe dazu ein Dip aus Joghurt, Majonese, Sauergurken und Karpern
9,00
€
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VEGETARISCH
Imam Bayildi
Aubergine gefüllt mit Gemüse und Pinienkerne dazu Reis und Cacik
19,00
€
vegetarisch
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HUHN
Köri Soslu Tavuk
Geschnetzelltes Hähnchenfilet in Currycremesoße mit Reis
21,00
€
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Tavuk Dolmasi
Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat,Walnüssen und getrocknetenTomaten in Sahne- Spinat - Sauce mit Reis
23,00
€
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Tavuk Şiş
Hähnchenbrust am Spieß vom Grill mit Reis
19,00
€
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LAMM
Karniyarik
Aubergine gefüllt mit gewürfeltem Lammrückensteak mit Reis
23,00
€
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Kasarli Köfte
Hackfleischfrikadelle, gefüllt mit Walnüssen, Spinat und Kasarkäse dazu Reis
24,00
€
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Sac Kavurma
Geschnetzeltes Lammrückensteak mit Tomaten, Paprika und Knoblauch dazu Reis
24,00
€
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Kuzu Iskender
Lammgeschnetzeltes auf geröstetem Brot und Joghurt mit einem Hauch Knoblauch und Tomatenbuttersauce
26,00
€
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Soslu Kuzu Dolma
Lammrückenfilet gefüllt mit Datteln und Walnüssen mit Rotweinsauce auf Kartoffeln und saisonalem Gemüse
27,00
€
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Kuzu Şiş
Gegrillte Lammfiletstücke am Spieß mit Reis
24,00
€
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RIND
Coban Kavurma
Rinderfiletspitzen in eigener Soße mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Reis
24,00
€
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Pastırmalı Bonfile
Gegrilltes Rinderfilet mit Pastirmamantel auf Kartoffeln, Zuckerschoten und Cherrytomaten
37,00
€
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Izgara Derleme
Gemischte Grillplatte mit Gambas, Thunfischsteak, Rinderfilet, Lammkotelett, Hähnchenbrust dazu Mücverund Reis
34,00
€
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DESSERTS
Saheste
Teigfäden mit gerösteten Walnüssen auf Creme
8,00
€
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Baklava
Blätterteig gefüllt mit Walnüssen
7,00
€
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Revani
Türkischer Grießkuchen mit geriebener Orangenschale
7,00
€
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Balli Yogurt
Türkischer Joghurt mit Honig
6,00
€
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Kazandibi
Reispudding
7,00
€
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Incir Tatlısı
Getrocknete Feigen gefüllt mit walnüssen auf Sesampaste
8,00
€
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Karifik
Dessert Variation
12,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sabo ist der 11.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.