Pro Gourmet GmbH

KOKOS - TOMATENSUPPE

Verfeinert mit milden indischen Gewürzen

SÜSSKARTOFFEL - ERDNUSSSUPPE

Mit pürierten Süßkartoffeln und leicht angerösteten Erdnüssen

GETRÜFFELTE KARTOFFELSUPPE

Parfümiert mit schwarzem Trüffel

KOKOS - TOMATENSUPPE

Verfeinert mit milden indischen Gewürzen

SÜSSKARTOFFEL - ERDNUSSSUPPE

Mit pürierten Süßkartoffeln und leicht angerösteten Erdnüssen

GETRÜFFELTE KARTOFFELSUPPE

Parfümiert mit schwarzem Trüffel

RINDERCONSOMMÉ

Geklärte Kraftbrühe vom Rind, blanchierte Gemüse Juliennes

WALDPILZESSENZ MIT RICOTTA-STEINPILZ RAVIOLI

Geklärte Kraftbrühe von erlesenen Waldpilzen, Ricotta - Steinpilzravioli

GEFLÜGELBOLOGNESE

Gebratenes Geflügelhack in Tomatensauce und mediterranen Kräutern

PESTO VON GETROCKNETEN TOMATEN

Mit der Frische vom rohen Knoblauch und nativem Olivenöl verfeinert

#CHORIZO BRAVA SAUCE

Pomodori - Sauce und gewürfelte #CHORIZO

SPAGHETTI

Italienische Nudeln, al dente gekocht

PENNE RIGATE WEISS

Dünne Röhrennudeln, al dente gekocht

PENNE RIGATE WEISS

Dünne Röhrennudeln, al dente gekocht

FARFALLE

Schmetterlingsnudeln, al dente gekocht

FARFALLE

Schmetterlingsnudeln, al dente gekocht

TAGLIERINE WEISS gekocht

TAGLIERINE WEISS

Dünne Bandnudeln, al dente gekocht

FUSILLI TRICOLORE

Spiralnudeln, al dente gekocht

FUSILLI TRICOLORE

Spiralnudeln, al dente gekocht

SPÄTZLE

Im kochenden Wasser vorgegart

SPÄTZLE

Im kochenden Wasser vorgegart

GNOCCHI

Im kochenden Wasser vorgegart

GNOCCHI

Im kochenden Wasser vorgegart

KALBFLEISCHRÖLLCHEN TK

Gefüllt mit Tomate & Mozzarella in Salbeisauce

RINDERGULASCH „BRAUMEISTER ART“ TK

Herzhaftes #Gulasch mit Schwarzbier verfeinert

GESCHMORTE #RINDERROULADE TK

Langsam geschmorte #RINDERROULADE in eigener Sauce

SCHWEINEMEDAILLONS TK

Vorgegarte Medaillons, in geräucherter Paprikasauce

KLASSISCHE #CURRYWURST TK

Rostbratwurst in fruchtiger Currysauce

GEFÜLLTES POULARDENBRÜSTCHEN TK

Vorgegarte Poulardenbrust gefüllt mit Gorgonzola und Birne in Basilikumsauce

HÜHNERFRIKASSEE TK

In cremiger Velouté mit Champignons, Spargel und grünen

MALAYSISCHES GARNELENCURRY TK

Authentisches Garnelencurry und asiatisches Gemüse

BLATTSPINAT TK

Mit sautierten Schalotten und ein Hauch von Knoblauch

APFEL - ROTKOHL TK

Klassisch eingelegt, mit Gewürzen und Äpfeln verkocht

ROSENKOHL MIT SPECK TK

Vorgegart und mit Speck verfeinert

MANDELBROCCOLI TK

Vorgegart und mit gebutterten Mandelblättchen verfeinert

KORIANDERREIS TK

Mit Kokusnussmilch gedämpft und frisch gehacktem Koreander abgeschmeckt

LANGKORNREIS TK

Vorgegart

ROSMARIN DRILLINGE TK

Im Ofen mit Rosmarin und Meersalz geröstet

KARTOFFELKNÖDEL TK (3 STÜCK)

Vorgegart und glasiert

CHOCOLATE GIANDUJA CRUNCH TK

Dunkle #Mousse au chocolat auf einem crunchigen Boden, dekoriert mit einer Schokoladenglacage

MANGOMOUSSE TK

Fruchtige Mousse, dekoriert mit einem Fruchtspiegel, gehackte Pistazien und einem Schokoladenchip

WIENER MELANGE TK

Angelehnt an die Wiener Kaffeespezialität, mit Bourbon Vanille und einer Espresso - Creme, dekoriert mit Kakaopulver und einem Korallenbiskuit