Speisekarte von PPM Gastro GmbH

Zuletzt aktualisiert am 22.05.2023

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BURGER SALATE FRITTEN OVERLOAD FRITTEN SAUCEN NEW BEILAGEN NACHTISCH

BURGER

BLUE CHEESE

Würziger Blauschimmelkäse mit Zwiebel-Balsamico-Chutney und Wildkräutern

10,90 €

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CHEE´IS VEGAN

Veg‘ von Beef-Bratling, vegane Scheibe mit roten Zwiebeln

8,90 €

vegan

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DER CRUNCHIGE

Veg' von Chicken-Bratling in pikanter knuspriger Cornflakes-Panade, junger Spinat mit Knoblauchmayo

9,90 €

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DER HELD

Veg von Chicken-Bratling in pikanter knuspriger Cornflakes-Panade, Wildkräuter, rote Zwiebeln, Guacamole mit Mangochutney

10,90 €

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HAFERKORN

Green-Oat-Bratling, würziger Bernsteinkäse, Wildkräuter, rote Zwiebeln mit Knoblauchmayo

9,90 €

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KLASSIK CHEDDAR-BURGER

mit 150g saftigem Rindfleisch und Cheddar

8,90 €

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VEGAN BBQ

Rote-Bete-Quinoa-Bratling, gegrilltes Gemüse mit white smoked BBQ-Sauce

10,90 €

vegan

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AVOCADO

Würziger Cheddar mit cremiger Guacamole

9,90 €

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BERNSTEINER

Mit würzigem Bernsteinkäse

8,90 €

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CAESAR‘S

Knuspriger Bacon, gehobelter Parmesan, frischer Lollo Bionda mit Parmesancreme

10,90 €

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DER GETRÜFFELTE

Gegrillte Champignons, gehobelter Parmesan, Rucola mit Trüffelcreme

10,90 €

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DOPPELTER PETER

Doppelburger mit 300g Rindfleisch, Cheddar, knusprige Kartoffelchips mit feuriger Cheddar-Jalapeño-Creme, garniert mit einer rote

14,50 €

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DREIKÄSEHOCH

Mozzarella, würziger Bernsteinkäse, heiße Cheddar-Cheese-Sauce mit roten Zwiebeln

10,90 €

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FEENFLÜGEL

Cremige Guacamole, junger Spinat mit fruchtigem Mangochutney

10,90 €

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FEIGE ZIEGE

Intensiver Ziegenkäse, Walnusskerne mit süßem Feigenchutney

10,90 €

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FROHNATUR

Falafel-Erbsen-Bratling, cremige Guacamole, junger Spinat mit Knoblauchmayo

9,90 €

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GOLDLOCKE

Gegrilltes Rindfleisch, knackiger Rucola, gehobelter Parmesan, Steakpfeffer mit Parmesancreme

9,90 €

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HAWAIIANER

Gegrillte Ananas, luftgetrockneter Schinken, heiße Cheddar-Cheese-Sauce, Wildkräuter mit Federleicht-Sauce

10,90 €

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HOLDE MAID

Süßkartoffel-Amaranth-Bratling, würziger Bernsteinkäse mit cremiger Guacamole

9,90 €

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HOLZFÄLLER

Würziger Cheddar, Röstzwiebeln und Gewürzgurken

9,90 €

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KAISERREICH

Mozzarella, luftgetrockneter Schinken, Rucola mit gereiftem Balsamico

10,90 €

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KÄSE-SPECK

Würziger Bernsteinkäse mit knusprigem Bacon

10,50 €

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KLASSIK

Mit 150g saftigem Rindfleisch

7,90 €

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KLASSIK HÄHNCHEN

Mit zartem Landhähnchen

7,90 €

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KRÄUTERBURSCHE

Gegrillte Champignons, Wildkräuter mit würziger Knoblauchmayo

9,90 €

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LAGERFEUER

Bernsteinkäse, knuspriger Bacon, Röstzwiebeln mit rauchzarter BBQ-Sauce

10,90 €

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LIEBESLIED

Green-Oat-Bratling, würziger Bernsteinkäse, Wildkräuter mit cremiger Guacamole

9,90 €

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NACHO MACHO

Doppelburger mit 300g Rindfleisch, würzigem Cheddar, knusprigen Nachos, heißer Cheddar-Cheese-Soße, BBQ-Beef und roten Jalapeñ

15,90 €

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NUSSKUSS

Green-Oat-Bratling, intensiver Ziegenkäse, aromatische Walnusskerne mit süßem Feigenchutney

10,90 €

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ONION JACK

mit 180g IrishBlack Angus, gebackene Zwiebelringe, würziger Bernsteinkäse, Bacon mit rauchzarter BBQ-Sauce

13,90 €

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PANFLÖTE

Falafel-Erbsen-Bratling, vegane Scheibe, knusprige Kartoffelchips, Röstzwiebeln mit BBQ-Sauce

10,90 €

vegan

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RÄUBERTOCHTER

Green-Oat-Bratling, gegrillte Champignons, Wildkräuter mit Federleicht-Mayo

9,90 €

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TOMATO

Tomaten-Mozzarella-Bratling, Mozzarella, knackiger Rucola, sonnengetrocknete Tomaten mit Basilikum-Mayo

9,90 €

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SCHATZINSEL

Süßkartoffel-Amaranth-Bratling, sonnengetrocknete Tomaten, Wildkräuter, Steakpfeffer mit Basilikum-Mayo

9,90 €

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SPIELWIESE

Falafel-Erbsen-Bratling, gegrillte Champignons, Wildkräuter mit Knoblauchmayo

9,90 €

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STOLZER GOCKEL

Würziger Bernsteinkäse mit knusprigem Bacon

10,50 €

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TRAUMZEIT

Gegrilltes Landhähnchen, cremige Guacamole, junger Spinat mit fruchtigem Mangochutney

9,90 €

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TRÜFFELFEE

Falafel-Erbsen-Bratling, gegrillte Champignons, junger Spinat, Steakpfeffer mit Trüffelcreme

10,90 €

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ÜBERFLIEGER

Mozzarella, Wildkräuter, sonnengetrockneten Tomaten mit Basilikum-Mayo

10,90 €

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VERLOCKUNG

Süßkartoffel-Amaranth-Bratling, Cheddar, Röstzwiebeln mit Tomatensalsa

9,90 €

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WALDELFE

Tomaten-Mozzarella-Bratling, gegrilltes Gemüse, knackiger Rucola mit Knoblauchmayo

9,90 €

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WILDER BERT

Herzhafter Camembert mit lieblichen Wildpreiselbeeren

9,90 €

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ZAUBERWALD

Rote-Bete-Bratling, Ziegenkäse-Crumble, Rucola mit Basilikum-Mayo

10,90 €

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SALATE

WALDBLÜTE

Gemischter Salat mit Blaubeeren,gerösteten Pinienkernen, cremigen Hirtenwürfeln, roten Zwiebeln und steirischem Kürbiskerndress

12,90 €

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BLÄTTERWIRBEL

Knackiger Rucola mit Mozzarella, luftgetrocknetem Schinken, sonnengetrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und steirischem K...

12,90 €

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ERNTEDANK

Gemischter Salat mit gegrilltem, zartem Landhähnchen, gehobeltem Parmesan, frischen Wildkräutern, gebackenen Croûtons und würz

12,90 €

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GÄNSEBLÜMCHEN

Junger Spinat mit gegrilltem, zartem Landhähnchen, fruchtigem Mangochutney, gerösteten Pinienkernen, frischen Wildkräutern und

12,90 €

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GARTENSALAT

Gemischter Salat mit gerösteten Pinienkernen, frischen Wildkräutern und steirischem Kürbiskerndressing

9,90 €

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WILDBLUME

Gemischter Salat mit Wildkräutern, Blaubeeren, Mozzarella, aromatischen Walnusskernen und geröstetem Sesamdressing

12,90 €

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WILDE WIESE

Gemischter Salat mit gegrillten Champignons, frischen Wildkräutern, gerösteten Pinienkernen, cremigen Ziegenkäsecrumble und st

11,90 €

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ZICKENSALAT

Knackiger Rucola mit cremigen Ziegenkäsecrumble, Walnusskernen, gerösteten Pinienkernen und Honig-Senfdressing

12,90 €

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FRITTEN

1 PFUND FRITTEN

Mit zwei Soßen nach Wahl

6,90 €

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1/2 PFUND SÜSSKARTOFFELFRITTEN

Mit einer Soße nach Wahl

6,60 €

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FRITTEN

4,90 €

vegan

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FRITTENMIX

Fritten, Süßkartoffelfritten und Onion Rings. Mit zwei Saucen nach Wahl

8,90 €

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OVERLOAD FRITTEN

ONION + BBQ FRITTEN

1/2 Pfund Süßkartoffelfritten mit white-smoked BBQ-Sauce, Röstzwiebeln, getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und Knoblauchmayo

7,90 €

vegetarisch

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TORTILLAFRITTEN

1/2 Pfund knusprige Fritten mit cremiger Guacamole, pikanter Tomatensalsa, cremigen Hirtenwürfeln, Tomaten und Nachos

8,90 €

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BEEF + CHEESE FRITTEN

Pfund knusprige Fritten mit BBQ-Beef, Rucola, Guacamole, Tomaten und heißer Cheddar-Cheese-Soße

8,90 €

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CHILI-CHEESE FRITTEN

Pfund knusprige Fritten mit heißer Cheddar-Cheese-Sauce, feurige Cheddar-Jalapeno-Creme, roten Jalapenoscheiben, Röstzwiebeln un

7,90 €

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FRITTENJÄGER

Pfund knusprige Fritten mit geriebenem Cheddar und Monterey-Jack-Käse, Pilzrahmsauce und gegrillten Champignons

7,90 €

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TRÜFFELFRITTEN

Pfund knusprige Fritten mit gegrillten Champignons, Tomaten, Schnittlauch, gehobeltem Parmesan, Trüffelcreme und Rucola

7,90 €

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SAUCEN NEW

BBQ-SAUCE

1,60 €

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FEDERLEICHT

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FLASCHENTOMATE

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FRUCHTSPIEL

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BASILIKUM-MAYO

1,60 €

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CREMIGE GUACAMOLE

1,60 €

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FEURIGE CHEDDAR-JALAPEÑO-CREME

1,60 €

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FRUCHTIGES MANGOCHU NEY

1,60 €

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HEISSE CHEDDAR-CHEESE-SAUCE

1,60 €

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KNOBLAUCHMAYO

1,60 €

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PARMESANCREME

1,60 €

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PIKANTE TOMATENSALSA

1,60 €

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SÜSSE FEIGE

1,60 €

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TRÜFFELCREME

1,60 €

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WHITE SMOKED BBQ-SAUCE

1,60 €

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BEILAGEN

COLESLAW

Krautsalat aus Weißkohl und Möhren mit frischem Meerrettich und Schnittlauch

2,90 €

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KLEINER SALAT

Gemischter, kleiner Salat mit Radieschenstiften und steirischem Kürbiskerndressing

4,90 €

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NACHOS

mit heißer Cheddar-Cheese-Soße

4,50 €

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OFENWARMES PANE

Geröstetes Hausbrot. Wähle zwischen Tomaten-Kräuter-Brot und Olivenbrot mit einer Soße nach Wahl

4,60 €

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ONION RINGS

mit einer Sauce nach Wahl

4,90 €

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NACHTISCH

HEISS AUF EIS

Veganes Vanilleeis mit heißem Kirschkompott

4,90 €

vegan

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SIR CHOC-A-LOT

Saftiger Schokoladenkuchen

4,60 €

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CHOCOLATE BURGER

[halb]gefrorenes Schokoladenmousse, Mascarpone und Beerensauce auf nussigem Schokoladenboden

5,90 €

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PETER‘S CHEESECAKE

Klassischer Cheesecake nach Peter‘s Rezeptur

4,60 €

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PETER‘S FROZEN JOGHURT

Leichter, cremiger Eisgenuss im Weckglas mit zwei Leckereien nach Wahl. Jede weitere Leckerei +0,50€

4,60 €

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SCHOKOLADENKÜCHLEIN

Mit flüssigem Schokoladenkern, Frozen JoghurtA,B,Bl und Kirschkompott

5,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von PPM Gastro GmbH ist der 22.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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