Speisekarte von PPM Gastro GmbH

BURGER

BLUE CHEESE

Würziger Blauschimmelkäse mit Zwiebel-Balsamico-Chutney und Wildkräutern

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

CHEE´IS VEGAN

Veg‘ von Beef-Bratling, vegane Scheibe mit roten Zwiebeln

8,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

DER CRUNCHIGE

Veg' von Chicken-Bratling in pikanter knuspriger Cornflakes-Panade, junger Spinat mit Knoblauchmayo

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

DER HELD

Veg von Chicken-Bratling in pikanter knuspriger Cornflakes-Panade, Wildkräuter, rote Zwiebeln, Guacamole mit Mangochutney

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAFERKORN

Green-Oat-Bratling, würziger Bernsteinkäse, Wildkräuter, rote Zwiebeln mit Knoblauchmayo

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

KLASSIK CHEDDAR-BURGER

mit 150g saftigem Rindfleisch und Cheddar

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

VEGAN BBQ

Rote-Bete-Quinoa-Bratling, gegrilltes Gemüse mit white smoked BBQ-Sauce

10,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

AVOCADO

Würziger Cheddar mit cremiger Guacamole

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

BERNSTEINER

Mit würzigem Bernsteinkäse

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

CAESAR‘S

Knuspriger Bacon, gehobelter Parmesan, frischer Lollo Bionda mit Parmesancreme

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

DER GETRÜFFELTE

Gegrillte Champignons, gehobelter Parmesan, Rucola mit Trüffelcreme

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

DOPPELTER PETER

Doppelburger mit 300g Rindfleisch, Cheddar, knusprige Kartoffelchips mit feuriger Cheddar-Jalapeño-Creme, garniert mit einer rote

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

DREIKÄSEHOCH

Mozzarella, würziger Bernsteinkäse, heiße Cheddar-Cheese-Sauce mit roten Zwiebeln

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

FEENFLÜGEL

Cremige Guacamole, junger Spinat mit fruchtigem Mangochutney

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

FEIGE ZIEGE

Intensiver Ziegenkäse, Walnusskerne mit süßem Feigenchutney

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

FROHNATUR

Falafel-Erbsen-Bratling, cremige Guacamole, junger Spinat mit Knoblauchmayo

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

GOLDLOCKE

Gegrilltes Rindfleisch, knackiger Rucola, gehobelter Parmesan, Steakpfeffer mit Parmesancreme

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAWAIIANER

Gegrillte Ananas, luftgetrockneter Schinken, heiße Cheddar-Cheese-Sauce, Wildkräuter mit Federleicht-Sauce

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

HOLDE MAID

Süßkartoffel-Amaranth-Bratling, würziger Bernsteinkäse mit cremiger Guacamole

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

HOLZFÄLLER

Würziger Cheddar, Röstzwiebeln und Gewürzgurken

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

KAISERREICH

Mozzarella, luftgetrockneter Schinken, Rucola mit gereiftem Balsamico

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

KÄSE-SPECK

Würziger Bernsteinkäse mit knusprigem Bacon

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

KLASSIK

Mit 150g saftigem Rindfleisch

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

KLASSIK HÄHNCHEN

Mit zartem Landhähnchen

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

KRÄUTERBURSCHE

Gegrillte Champignons, Wildkräuter mit würziger Knoblauchmayo

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

LAGERFEUER

Bernsteinkäse, knuspriger Bacon, Röstzwiebeln mit rauchzarter BBQ-Sauce

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

LIEBESLIED

Green-Oat-Bratling, würziger Bernsteinkäse, Wildkräuter mit cremiger Guacamole

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

NACHO MACHO

Doppelburger mit 300g Rindfleisch, würzigem Cheddar, knusprigen Nachos, heißer Cheddar-Cheese-Soße, BBQ-Beef und roten Jalapeñ

15,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

NUSSKUSS

Green-Oat-Bratling, intensiver Ziegenkäse, aromatische Walnusskerne mit süßem Feigenchutney

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

ONION JACK

mit 180g IrishBlack Angus, gebackene Zwiebelringe, würziger Bernsteinkäse, Bacon mit rauchzarter BBQ-Sauce

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

PANFLÖTE

Falafel-Erbsen-Bratling, vegane Scheibe, knusprige Kartoffelchips, Röstzwiebeln mit BBQ-Sauce

10,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

RÄUBERTOCHTER

Green-Oat-Bratling, gegrillte Champignons, Wildkräuter mit Federleicht-Mayo

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

TOMATO

Tomaten-Mozzarella-Bratling, Mozzarella, knackiger Rucola, sonnengetrocknete Tomaten mit Basilikum-Mayo

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

SCHATZINSEL

Süßkartoffel-Amaranth-Bratling, sonnengetrocknete Tomaten, Wildkräuter, Steakpfeffer mit Basilikum-Mayo

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

SPIELWIESE

Falafel-Erbsen-Bratling, gegrillte Champignons, Wildkräuter mit Knoblauchmayo

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

STOLZER GOCKEL

Würziger Bernsteinkäse mit knusprigem Bacon

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

TRAUMZEIT

Gegrilltes Landhähnchen, cremige Guacamole, junger Spinat mit fruchtigem Mangochutney

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

TRÜFFELFEE

Falafel-Erbsen-Bratling, gegrillte Champignons, junger Spinat, Steakpfeffer mit Trüffelcreme

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

ÜBERFLIEGER

Mozzarella, Wildkräuter, sonnengetrockneten Tomaten mit Basilikum-Mayo

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

VERLOCKUNG

Süßkartoffel-Amaranth-Bratling, Cheddar, Röstzwiebeln mit Tomatensalsa

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

WALDELFE

Tomaten-Mozzarella-Bratling, gegrilltes Gemüse, knackiger Rucola mit Knoblauchmayo

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

WILDER BERT

Herzhafter Camembert mit lieblichen Wildpreiselbeeren

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

ZAUBERWALD

Rote-Bete-Bratling, Ziegenkäse-Crumble, Rucola mit Basilikum-Mayo

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

SALATE

WALDBLÜTE

Gemischter Salat mit Blaubeeren,gerösteten Pinienkernen, cremigen Hirtenwürfeln, roten Zwiebeln und steirischem Kürbiskerndress

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

BLÄTTERWIRBEL

Knackiger Rucola mit Mozzarella, luftgetrocknetem Schinken, sonnengetrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und steirischem K...

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

ERNTEDANK

Gemischter Salat mit gegrilltem, zartem Landhähnchen, gehobeltem Parmesan, frischen Wildkräutern, gebackenen Croûtons und würz

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

GÄNSEBLÜMCHEN

Junger Spinat mit gegrilltem, zartem Landhähnchen, fruchtigem Mangochutney, gerösteten Pinienkernen, frischen Wildkräutern und

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

GARTENSALAT

Gemischter Salat mit gerösteten Pinienkernen, frischen Wildkräutern und steirischem Kürbiskerndressing

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

WILDBLUME

Gemischter Salat mit Wildkräutern, Blaubeeren, Mozzarella, aromatischen Walnusskernen und geröstetem Sesamdressing

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

WILDE WIESE

Gemischter Salat mit gegrillten Champignons, frischen Wildkräutern, gerösteten Pinienkernen, cremigen Ziegenkäsecrumble und st

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

ZICKENSALAT

Knackiger Rucola mit cremigen Ziegenkäsecrumble, Walnusskernen, gerösteten Pinienkernen und Honig-Senfdressing

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

FRITTEN

1 PFUND FRITTEN

Mit zwei Soßen nach Wahl

6,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

1/2 PFUND SÜSSKARTOFFELFRITTEN

Mit einer Soße nach Wahl

6,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

FRITTEN

4,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

FRITTENMIX

Fritten, Süßkartoffelfritten und Onion Rings. Mit zwei Saucen nach Wahl

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

OVERLOAD FRITTEN

ONION + BBQ FRITTEN

1/2 Pfund Süßkartoffelfritten mit white-smoked BBQ-Sauce, Röstzwiebeln, getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und Knoblauchmayo

7,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

TORTILLAFRITTEN

1/2 Pfund knusprige Fritten mit cremiger Guacamole, pikanter Tomatensalsa, cremigen Hirtenwürfeln, Tomaten und Nachos

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

BEEF + CHEESE FRITTEN

Pfund knusprige Fritten mit BBQ-Beef, Rucola, Guacamole, Tomaten und heißer Cheddar-Cheese-Soße

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

CHILI-CHEESE FRITTEN

Pfund knusprige Fritten mit heißer Cheddar-Cheese-Sauce, feurige Cheddar-Jalapeno-Creme, roten Jalapenoscheiben, Röstzwiebeln un

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

FRITTENJÄGER

Pfund knusprige Fritten mit geriebenem Cheddar und Monterey-Jack-Käse, Pilzrahmsauce und gegrillten Champignons

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

TRÜFFELFRITTEN

Pfund knusprige Fritten mit gegrillten Champignons, Tomaten, Schnittlauch, gehobeltem Parmesan, Trüffelcreme und Rucola

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

SAUCEN NEW

BBQ-SAUCE

1,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

FEDERLEICHT

Schmeckt mir!

Merken!

FLASCHENTOMATE

Schmeckt mir!

Merken!

FRUCHTSPIEL

Schmeckt mir!

Merken!

BASILIKUM-MAYO

1,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

CREMIGE GUACAMOLE

1,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

FEURIGE CHEDDAR-JALAPEÑO-CREME

1,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

FRUCHTIGES MANGOCHU NEY

1,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

HEISSE CHEDDAR-CHEESE-SAUCE

1,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

KNOBLAUCHMAYO

1,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

PARMESANCREME

1,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

PIKANTE TOMATENSALSA

1,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

SÜSSE FEIGE

1,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

TRÜFFELCREME

1,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

WHITE SMOKED BBQ-SAUCE

1,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

BEILAGEN

COLESLAW

Krautsalat aus Weißkohl und Möhren mit frischem Meerrettich und Schnittlauch

2,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

KLEINER SALAT

Gemischter, kleiner Salat mit Radieschenstiften und steirischem Kürbiskerndressing

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

NACHOS

mit heißer Cheddar-Cheese-Soße

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

OFENWARMES PANE

Geröstetes Hausbrot. Wähle zwischen Tomaten-Kräuter-Brot und Olivenbrot mit einer Soße nach Wahl

4,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

ONION RINGS

mit einer Sauce nach Wahl

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

NACHTISCH

HEISS AUF EIS

Veganes Vanilleeis mit heißem Kirschkompott

4,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

SIR CHOC-A-LOT

Saftiger Schokoladenkuchen

4,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

CHOCOLATE BURGER

[halb]gefrorenes Schokoladenmousse, Mascarpone und Beerensauce auf nussigem Schokoladenboden

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

PETER‘S CHEESECAKE

Klassischer Cheesecake nach Peter‘s Rezeptur

4,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

PETER‘S FROZEN JOGHURT

Leichter, cremiger Eisgenuss im Weckglas mit zwei Leckereien nach Wahl. Jede weitere Leckerei +0,50€

4,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

SCHOKOLADENKÜCHLEIN

Mit flüssigem Schokoladenkern, Frozen JoghurtA,B,Bl und Kirschkompott

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!