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PPM Gastro GmbH

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Flinger Strasse 11
40213 Düsseldorf

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Speisekarte von PPM Gastro GmbH

Zuletzt aktualisiert am 22.05.2023
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BLUE CHEESE
Würziger Blauschimmelkäse mit Zwiebel-Balsamico-Chutney und Wildkräutern
10,90 €
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CHEE´IS VEGAN
Veg‘ von Beef-Bratling, vegane Scheibe mit roten Zwiebeln
8,90 €

vegan vegan

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DER CRUNCHIGE
Veg' von Chicken-Bratling in pikanter knuspriger Cornflakes-Panade, junger Spinat mit Knoblauchmayo
9,90 €
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DER HELD
Veg von Chicken-Bratling in pikanter knuspriger Cornflakes-Panade, Wildkräuter, rote Zwiebeln, Guacamole mit Mangochutney
10,90 €
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HAFERKORN
Green-Oat-Bratling, würziger Bernsteinkäse, Wildkräuter, rote Zwiebeln mit Knoblauchmayo
9,90 €
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KLASSIK CHEDDAR-BURGER
mit 150g saftigem Rindfleisch und Cheddar
8,90 €
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VEGAN BBQ
Rote-Bete-Quinoa-Bratling, gegrilltes Gemüse mit white smoked BBQ-Sauce
10,90 €

vegan vegan

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AVOCADO
Würziger Cheddar mit cremiger Guacamole
9,90 €
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BERNSTEINER
Mit würzigem Bernsteinkäse
8,90 €
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CAESAR‘S
Knuspriger Bacon, gehobelter Parmesan, frischer Lollo Bionda mit Parmesancreme
10,90 €
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DER GETRÜFFELTE
Gegrillte Champignons, gehobelter Parmesan, Rucola mit Trüffelcreme
10,90 €
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DOPPELTER PETER
Doppelburger mit 300g Rindfleisch, Cheddar, knusprige Kartoffelchips mit feuriger Cheddar-Jalapeño-Creme, garniert mit einer rote
14,50 €
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DREIKÄSEHOCH
Mozzarella, würziger Bernsteinkäse, heiße Cheddar-Cheese-Sauce mit roten Zwiebeln
10,90 €
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FEENFLÜGEL
Cremige Guacamole, junger Spinat mit fruchtigem Mangochutney
10,90 €
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FEIGE ZIEGE
Intensiver Ziegenkäse, Walnusskerne mit süßem Feigenchutney
10,90 €
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FROHNATUR
Falafel-Erbsen-Bratling, cremige Guacamole, junger Spinat mit Knoblauchmayo
9,90 €
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GOLDLOCKE
Gegrilltes Rindfleisch, knackiger Rucola, gehobelter Parmesan, Steakpfeffer mit Parmesancreme
9,90 €
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HAWAIIANER
Gegrillte Ananas, luftgetrockneter Schinken, heiße Cheddar-Cheese-Sauce, Wildkräuter mit Federleicht-Sauce
10,90 €
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HOLDE MAID
Süßkartoffel-Amaranth-Bratling, würziger Bernsteinkäse mit cremiger Guacamole
9,90 €
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HOLZFÄLLER
Würziger Cheddar, Röstzwiebeln und Gewürzgurken
9,90 €
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KAISERREICH
Mozzarella, luftgetrockneter Schinken, Rucola mit gereiftem Balsamico
10,90 €
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KÄSE-SPECK
Würziger Bernsteinkäse mit knusprigem Bacon
10,50 €
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KLASSIK
Mit 150g saftigem Rindfleisch
7,90 €
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KLASSIK HÄHNCHEN
Mit zartem Landhähnchen
7,90 €
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KRÄUTERBURSCHE
Gegrillte Champignons, Wildkräuter mit würziger Knoblauchmayo
9,90 €
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LAGERFEUER
Bernsteinkäse, knuspriger Bacon, Röstzwiebeln mit rauchzarter BBQ-Sauce
10,90 €
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LIEBESLIED
Green-Oat-Bratling, würziger Bernsteinkäse, Wildkräuter mit cremiger Guacamole
9,90 €
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NACHO MACHO
Doppelburger mit 300g Rindfleisch, würzigem Cheddar, knusprigen Nachos, heißer Cheddar-Cheese-Soße, BBQ-Beef und roten Jalapeñ
15,90 €
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NUSSKUSS
Green-Oat-Bratling, intensiver Ziegenkäse, aromatische Walnusskerne mit süßem Feigenchutney
10,90 €
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ONION JACK
mit 180g IrishBlack Angus, gebackene Zwiebelringe, würziger Bernsteinkäse, Bacon mit rauchzarter BBQ-Sauce
13,90 €
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PANFLÖTE
Falafel-Erbsen-Bratling, vegane Scheibe, knusprige Kartoffelchips, Röstzwiebeln mit BBQ-Sauce
10,90 €

vegan vegan

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RÄUBERTOCHTER
Green-Oat-Bratling, gegrillte Champignons, Wildkräuter mit Federleicht-Mayo
9,90 €
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TOMATO
Tomaten-Mozzarella-Bratling, Mozzarella, knackiger Rucola, sonnengetrocknete Tomaten mit Basilikum-Mayo
9,90 €
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SCHATZINSEL
Süßkartoffel-Amaranth-Bratling, sonnengetrocknete Tomaten, Wildkräuter, Steakpfeffer mit Basilikum-Mayo
9,90 €
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SPIELWIESE
Falafel-Erbsen-Bratling, gegrillte Champignons, Wildkräuter mit Knoblauchmayo
9,90 €
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STOLZER GOCKEL
Würziger Bernsteinkäse mit knusprigem Bacon
10,50 €
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TRAUMZEIT
Gegrilltes Landhähnchen, cremige Guacamole, junger Spinat mit fruchtigem Mangochutney
9,90 €
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TRÜFFELFEE
Falafel-Erbsen-Bratling, gegrillte Champignons, junger Spinat, Steakpfeffer mit Trüffelcreme
10,90 €
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ÜBERFLIEGER
Mozzarella, Wildkräuter, sonnengetrockneten Tomaten mit Basilikum-Mayo
10,90 €
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VERLOCKUNG
Süßkartoffel-Amaranth-Bratling, Cheddar, Röstzwiebeln mit Tomatensalsa
9,90 €
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WALDELFE
Tomaten-Mozzarella-Bratling, gegrilltes Gemüse, knackiger Rucola mit Knoblauchmayo
9,90 €
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WILDER BERT
Herzhafter Camembert mit lieblichen Wildpreiselbeeren
9,90 €
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ZAUBERWALD
Rote-Bete-Bratling, Ziegenkäse-Crumble, Rucola mit Basilikum-Mayo
10,90 €
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WALDBLÜTE
Gemischter Salat mit Blaubeeren,gerösteten Pinienkernen, cremigen Hirtenwürfeln, roten Zwiebeln und steirischem Kürbiskerndress
12,90 €
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BLÄTTERWIRBEL
Knackiger Rucola mit Mozzarella, luftgetrocknetem Schinken, sonnengetrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und steirischem K...
12,90 €
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ERNTEDANK
Gemischter Salat mit gegrilltem, zartem Landhähnchen, gehobeltem Parmesan, frischen Wildkräutern, gebackenen Croûtons und würz
12,90 €
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GÄNSEBLÜMCHEN
Junger Spinat mit gegrilltem, zartem Landhähnchen, fruchtigem Mangochutney, gerösteten Pinienkernen, frischen Wildkräutern und
12,90 €
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GARTENSALAT
Gemischter Salat mit gerösteten Pinienkernen, frischen Wildkräutern und steirischem Kürbiskerndressing
9,90 €
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WILDBLUME
Gemischter Salat mit Wildkräutern, Blaubeeren, Mozzarella, aromatischen Walnusskernen und geröstetem Sesamdressing
12,90 €
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WILDE WIESE
Gemischter Salat mit gegrillten Champignons, frischen Wildkräutern, gerösteten Pinienkernen, cremigen Ziegenkäsecrumble und st
11,90 €
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ZICKENSALAT
Knackiger Rucola mit cremigen Ziegenkäsecrumble, Walnusskernen, gerösteten Pinienkernen und Honig-Senfdressing
12,90 €
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1 PFUND FRITTEN
Mit zwei Soßen nach Wahl
6,90 €
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1/2 PFUND SÜSSKARTOFFELFRITTEN
Mit einer Soße nach Wahl
6,60 €
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FRITTEN
4,90 €

vegan vegan

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FRITTENMIX
Fritten, Süßkartoffelfritten und Onion Rings. Mit zwei Saucen nach Wahl
8,90 €
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ONION + BBQ FRITTEN
1/2 Pfund Süßkartoffelfritten mit white-smoked BBQ-Sauce, Röstzwiebeln, getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und Knoblauchmayo
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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TORTILLAFRITTEN
1/2 Pfund knusprige Fritten mit cremiger Guacamole, pikanter Tomatensalsa, cremigen Hirtenwürfeln, Tomaten und Nachos
8,90 €
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BEEF + CHEESE FRITTEN
Pfund knusprige Fritten mit BBQ-Beef, Rucola, Guacamole, Tomaten und heißer Cheddar-Cheese-Soße
8,90 €
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CHILI-CHEESE FRITTEN
Pfund knusprige Fritten mit heißer Cheddar-Cheese-Sauce, feurige Cheddar-Jalapeno-Creme, roten Jalapenoscheiben, Röstzwiebeln un
7,90 €
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FRITTENJÄGER
Pfund knusprige Fritten mit geriebenem Cheddar und Monterey-Jack-Käse, Pilzrahmsauce und gegrillten Champignons
7,90 €
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TRÜFFELFRITTEN
Pfund knusprige Fritten mit gegrillten Champignons, Tomaten, Schnittlauch, gehobeltem Parmesan, Trüffelcreme und Rucola
7,90 €
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BBQ-SAUCE
1,60 €
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FEDERLEICHT
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FLASCHENTOMATE
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FRUCHTSPIEL
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BASILIKUM-MAYO
1,60 €
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CREMIGE GUACAMOLE
1,60 €
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FEURIGE CHEDDAR-JALAPEÑO-CREME
1,60 €
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FRUCHTIGES MANGOCHU NEY
1,60 €
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HEISSE CHEDDAR-CHEESE-SAUCE
1,60 €
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KNOBLAUCHMAYO
1,60 €
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PARMESANCREME
1,60 €
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PIKANTE TOMATENSALSA
1,60 €
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SÜSSE FEIGE
1,60 €
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TRÜFFELCREME
1,60 €
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WHITE SMOKED BBQ-SAUCE
1,60 €
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COLESLAW
Krautsalat aus Weißkohl und Möhren mit frischem Meerrettich und Schnittlauch
2,90 €
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KLEINER SALAT
Gemischter, kleiner Salat mit Radieschenstiften und steirischem Kürbiskerndressing
4,90 €
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NACHOS
mit heißer Cheddar-Cheese-Soße
4,50 €
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OFENWARMES PANE
Geröstetes Hausbrot. Wähle zwischen Tomaten-Kräuter-Brot und Olivenbrot mit einer Soße nach Wahl
4,60 €
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ONION RINGS
mit einer Sauce nach Wahl
4,90 €
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HEISS AUF EIS
Veganes Vanilleeis mit heißem Kirschkompott
4,90 €

vegan vegan

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SIR CHOC-A-LOT
Saftiger Schokoladenkuchen
4,60 €
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CHOCOLATE BURGER
[halb]gefrorenes Schokoladenmousse, Mascarpone und Beerensauce auf nussigem Schokoladenboden
5,90 €
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PETER‘S CHEESECAKE
Klassischer Cheesecake nach Peter‘s Rezeptur
4,60 €
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PETER‘S FROZEN JOGHURT
Leichter, cremiger Eisgenuss im Weckglas mit zwei Leckereien nach Wahl. Jede weitere Leckerei +0,50€
4,60 €
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SCHOKOLADENKÜCHLEIN
Mit flüssigem Schokoladenkern, Frozen JoghurtA,B,Bl und Kirschkompott
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von PPM Gastro GmbH ist der 22.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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