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Parlin

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Altestadt 12-14
40213 Düsseldorf

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Speisekarte von Parlin

Zuletzt aktualisiert am 05.02.2023
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VORSPEISEN / SUPPEN

Ziegenkäsetörtchen,
Quitte, Wildkräutersalat
17,50 €
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Rote Bete, Belugalinsen,
Butternut, Feta aus Lesbos, Kürbiskernöl
17,50 €
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Thunfischtataki, Sesam,
Misovinaigrette, Kresse
24,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillter Oktopus,
Belugalinsen, Wurzelgemüse, Salat
24,50 €
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Kalbstatar, Jalapeño,
rote Spitzpaprika
22,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Duroc-Schweinebauch (48 Std.),
Rotkohl-Chilisalat, Kürbis
21,50 €
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Kartoffel-Pilzsuppe,
Speck, Croûtons
10,50 €
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Klassiker

Gillardeau Auster N°4,
Pumpernickel, Schalottenvinaigrette pro Stück
6,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crevettes roses 200g,
Mayonnaise, Salat
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gänsestopfleberterrine, Aprikose,
Rieslinggelee, Brioche
32,50 €
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Fischsuppe, Sauce Rouille,
Gruyère, Croûtons
22,50 €
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HAUPTGERICHTE

Skrei, Beurre blanc,
Pastinakenpüree, Wildkräutersalat, Trüffelvinaigrette
34,50 €
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Thunfisch, Miso-Sesamkruste,
grüne Erbse, Zuckerschote, Beurre blanc
34,50 €
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Chiligarnelen,
Rote Beterisotto, Trevisano, Pesto
36,50 €
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Rote Beterisotto,
Trevisano, Walnuss, Pesto
20,50 €
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Maispoulardenbrust, Steinpilzrisotto,
Kräuterseitlinge, Bimi, Jus
28,50 €
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Hirschrücken, Butternutkürbis,
Bimi, Kräuterseitlinge, Jus
37,50 €
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Sauerbraten von der Ochsenbacke,
Pastinake, Rotkohl, Rosinen, Quitte
36,50 €
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Menü des Monats

Kartoffel-Pilzsuppe
Speck, Croûtons Hirschrücken, Butternutkürbis, Kräuterseitling, Bimi, Jus Sesameis, Walnusskuchen, Schokolade, Beeren
46,50 €
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DESSERTS

Créme brûlée
9,50 €
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Mousse au chocolat, Ananassorbet
12,50 €
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Sesameis, Walnusskuchen,
Schokolade, Brombeere
12,50 €
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Zwetschgen-Tarte Tatin, Joghurtsorbet
12,50 €
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Zitronensorbet, Wodka
10,50 €
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Käseauswahl vom Maître Affineur Waltmann aus Erlangen
3 Sorten Käse, Feigensenfsauce, Früchtebrot, Trauben
17,50 €
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jede weitere Käsesorte
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Parlin ist der 05.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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