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Meyer & Freemann

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Unterdorfstr. 60
40489 Düsseldorf

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Speisekarte von Meyer & Freemann

Zuletzt aktualisiert am 18.12.2023
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Kürbis Ingwer Süppchen
6,50 €
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Schwäbische Rinderkraftbrühe
mit Maultaschen
8,50 €
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Krustentier Bisque mit Estragon
Fenchel Schaum im Tässchen
6,00 €
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Kleiner gemischter Blattsalat
mit Gurken, Tomaten, Schalotten und saisonalem Hausdressing
6,50 €
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Rotkohl Ingwer Salat
mit Orange und hausgebeizten Lachs
16,90 €
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Grünkohlsalat
mit Tahin, Granatapfel und Parmesan
15,80 €
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Dreierlei vom Octopus
als Carpaccio, Salat und gebraten
18,90 €
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Ceviche von der Schwarzbachtal Forelle,
mit „Leche de Tigre“, Granny Smith Apfel & Gurke
17,50 €
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Vitello tonnato andersrum mit halbrohem Thunfisch
17,80 €
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Gänse Rillettes
mit Zwiebelchutney, Friséesalat, Trauben & Walnüssen in bretonischem Salzkaramell
16,50 €
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Rinder Tatar klassisch zubereitet
mit Salat (oder allez retour) + Pommes 4,50 + Trüffel Pommes 6,50
18,90 €
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Hausgemachte Pasta alla Zucca,
Kürbis, Chili, Knoblauch und Petersilie
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüse Curry mit Reis
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rote Beete Risotto
mit gebratenen Salatherzen und Pecorino
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Trüffelpasta aus hausgemachter Pasta
mit Trüffel und gebratenen Pfifferlingen
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gefüllter Butternut Kürbis
mit Feta, Zucchini, Paprika
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kräuterpolenta
mit gebratenen Pilzen in Steinpilzecrème
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Ganze Forelle aus dem Schwarzbachtal
mit Rosmarinkartoffeln, Salat und brauner Butter
23,50 €
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Zander Filet auf Winzerkraut
mit Dijon Senf -Kartoffelpürre
24,50 €
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Doraden Filet auf rote Beete Risotto
mit marinierten Lauchzwiebeln
23,90 €
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Lachs Filet auf Rotkohl
Ingwersalat, Wasabi – Kartoffelpüree und Dashi- Beurreblanc
24,50 €
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Oktopus
mit Linsen - Orangen - Mousse und Mojo Rojo
24,50 €
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Gans
Gänse Brust oder Keule
mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Maronen
34,50 €
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Gänseburger
mit Bratapfelketchup, Rotkohl-Ingwer-Salat, Pulled Goose und Landhaus Pommes
19,50 €
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Wild Ragout aus heimischem Schuss
mit Haselnussspätzle und Staudensellerie Salat
24,80 €
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Bayerischer Rinder Sauerbraten klassisch
mit Rotkohl und Klößen
24,50 €
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Spanferkel & Schweinbauch
mit Rahmwirsing, Serviettenknödel und Röstzwiebel
22,50 €
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Wiener Schnitzel von der Kalbsoberschale
mit Landhauspommes & Gurkensalat
27,90 €
20,50 € klein
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Steaks vom 800 Grad Grill
mit Kirschtomaten Tarte und Chimichuri Basis
9,50 €
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+ 180 gr. Irisches Rinderfilet
33,00 €
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+ 350 gr. US Roastbeef
26,00 €
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+ 180 gr. Argentinisches Roastbeef als Tagliata
22,00 €
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Hausgemachte Pralinen
mit Whisky, Grand Marnier, etc. je
3,00 €
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1 Kugel hausgemachtes Vanille Eis & Espresso 6,- (zusätzlich mit Grappa + 4,-)
4,00 €
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Apfel & Bratapfel Variation
mit ausgebackenen Ringen, Mousse und Sorbet
9,80 €
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Bratapfel
4,50 €
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Schokosoufflé
mit flüssigem Kern, Vanille & Fruchtsauce
8,90 €
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Crème Brûlée
mit Kumquats und Orangensalat
8,90 €
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Käseauswahl ab 2 Pers. vom Angermunder Händler Ludwig
mit Obst, Chutney, Fruchtsenf, etc. pro Pers.
12,50 €
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Tortellini mit Käse Sahne Sauce & gekochtem Schinken
9,50 €
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Pasta mit Butter oder mit Tomatensauce
5,50 €
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Nürnberger Würstchen Spieß mit Kartoffel Püree
8,50 €
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Leberkäse mit Spinat- Kartoffel Püree
12,50 €
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Freemann´s Bio Chicken Nuggets + Haus Pommes
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Meyer & Freemann ist der 18.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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