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Mayur

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Hohe Str. 2
40213 Düsseldorf

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Speisekarte von Mayur

Zuletzt aktualisiert am 14.12.2023
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Gemischter Teller
Aus dem Tandoor und der Pfanne (Min. für 2 Pers.) zusammengestellt aus: Murgh Tikka, Nawabi Seekh Kebab, Paneer Tikka, Sabzi Pakora
17,00 €
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seep
Muscheln mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch kurz gebraten, gewürzt mit unseren speziellen Kräutern und Gewürzen
11,00 €
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Onion Bhaji
Zwiebeln mariniert in einem Teig aus Kichererbsen frittiert
10,50 €
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Cocktail Seekh Kebab
Lammhackfleisch mit erlesenen indischen Kräutern und Gewürzen, am Spieß
11,00 €
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Sabzi Pakore
Eine Auswahl von Gemüsen der Saison, mariniert und in einem Teig aus Kicher-Erbsen frittiert
9,00 €
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Cocktail Samosa (2 Stück)
Ein knuspriger Teigmantel, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und Erbsen
9,50 €
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Murgh Pakora
Hühnchenfleisch in einem Teig aus Kicher-Erbsen fritiert
10,00 €
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Jhinga Pakora
Riesen-Garnelen in einem Teig aus Kicher-Erbsen frittiert
14,00 €
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Dal Shorba
Delikate Linsensuppe mit roten Linsen, erlesenen Kräutern und milden, indischen Gewürzen zubereitet
6,00 €
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Murgh Shorba
Eine Hühnersuppe nordindischer Art, pikant gewürzt
6,50 €
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Tamatar Ka Shorba
Delikate Tomatensuppe, nach einem speziellen Rezept, aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung
6,00 €
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Köstlich gebratenes aus dem Tandoor-Ton-Ofen – Mit Fladenbrot serviert
Lamb Carré Chops
Saftige, marinierte Lammfleisch-Koteletts am Spieß im Tandoor-Ton-Ofen gegrillt
24,00 €
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Paneer Tikka
Mit Kräutern und Gewürzen verfeinerter Frischkäse aus dem Tandoor-Ofen
18,00 €
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Murgh Tandoori
Zartes Hühnchenfleisch in Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Essig mariniert und am Spieß im Tandoor-Ton-Ofen gegrillt
17,40 €
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Fish Tandoori
Lachs aus dem Tandoor-Ton-Ofen - Spezialität des Hauses
23,50 €
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Jhinga Tandoori
Riesen-Garnelen nach 24-stündiger Marinade im Tandoor-Ton-Ofen gebacken
26,50 €
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Murgh Tikka / Malai Tikka
Zarte Stückchen Hühnchenfleisch nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor-Ton-Ofen gegrillt
17,40 €
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Kakori Kebab
Saftiges gehacktes Lamm- oder Hühnchenfleisch mit einer besonderen Gewürz- und Kräutermischung, fein gehackten Zwiebeln, am Spieß im Tandoor-Ton-Ofen gegrillt
17,50 €
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Mayur‘s Mixed Platter
Köstliche Zusammenstellung aus dem Tandoor Ofen: gegrilltes Lammcarré, Hühnchen und Meeresfrüchte
29,00 €
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Hühnchenfleisch-Spezialitäten mit Langkornreis serviert
Butter Chicken
Im Tandoor-Ton-Ofen zubereitetes, mariniertes Hühnchenfleisch serviert in einer mit Gewürzen und Tomaten verfeinerten Buttersoße
19,50 €
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Murgh Korma / Mango Chicken
Hühnchenfleisch nach einem Rezept der königlichen Moghul-Küche zubereitet, beliebtes Gericht der Moghul-Höfe
19,00 €
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Chicken Madras
Hähnchenfleisch mit südindischen Gewürzen in einer Curry-Kokos-Sauce
18,40 €
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Murgh Jalfrazie
Zarte Hühnchenfleisch-Stücke mit frisch gemahlenen Gewürzen mariniert und mit frischen Tomaten, Zwiebeln und grünem Paprika gebraten
18,40 €
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Kadhai Chicken
Zartes Hähnchenfleisch mit Tomaten, Paprika und einer speziellen Gewürzmischung
18,50 €
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Murgh Curry
Curryhähnchen nach Art des Hauses
18,00 €
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Palak Murgh
Saftige Hühnchenfleisch-Stücke in mild gewürztem Spinat mit Ingwer, Knoblauch und Kashmir-Gewürzen
18,50 €
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ChickenTikka Masala
Saftiges Hühnchenfleich gegrillt nach Art des Hauses
19,50 €
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Murgh Vindaloo
Hühnerstücke und Kartoffeln, zubereitet mit Gewürzen in einer scharfen Soße aus Kokosmilch und Essig (nur scharf)
18,40 €
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Orientalische Eintöpfe mit Langkornreis serviert
Gosht Palak
Saftiges Lamm-Ragout mit frischen Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten und mit Spinat und einer aromatischen Gewürzmischung gegart
18,50 €
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Bhuna Gosht
Lammfleisch-Stücke in einer pikanten Sauce mit Tomaten und Zwiebeln gekocht
19,00 €
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Lamb Vindaloo
Eine Spezialität aus Goa. Zarte Lammfleisch-Stücke in Essigmarinade eingelegt, in einer pikanten Sauce gegart und mit Kartoffeln serviert
18,00 €
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Lamb Curry
Saftige Lammfleisch-Stücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Joghurt gekocht
18,00 €
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Gosht Khyberi
Lammfleisch in Ingwer, Knoblauch und Joghurt mariniert, mit speziellen Kräutern und Gewürzen im Tandoor Ofen gegrillt & mit Tomaten, Zwiebeln und Paprikaschoten kurz gebraten
19,00 €
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Bhindi Gosht
Saftige Lammfleisch-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Joghurt gekocht, anschließend mit Okra-Gemüse kurz gebraten - eine Spezialität des Hauses
19,40 €
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Lammcarré Masala
Gegrillte Lammcarré-Stücke in einer speziellen Sauce des Chefs gekocht
24,50 €
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Boti Kabab Masala
Gegrillte Lamm Stücke in einer speziellen Sauce des Chefs gekocht (Pikant)
19,40 €
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Meeres-Spezialitäten mit Langkornreis serviert
Bombay Jhinga Masala
Riesen-Garnelen mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen geröstet ein Beispiel der Kochkunst aus Bombay
24,50 €
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Murgh Vindaloo
Ein Fisch-Curry-Gericht aus Goa. Rotbarsch-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und Gewürzen gebraten, und in einer milden Sauce gegart
19,50 €
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Mayur-Meeresfrüchte-Platte
Eine Zusammenstellung köstlicher Meeresfrüchte mit einer Kräuter- und Gewürzmischung in einer ganz besonderen Sauce gegart
26,50 €
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Prawn Curry
Riesen-Garnelen gekocht in einer speziellen Sauce des Hauses, exotisch gewürzt
23,50 €
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Fisch Masala
Fisch zubereitet mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, in einer Tomatensoße
19,50 €
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Feinste Indisch-Vegetarische Gerichte mit Langkornreis serviert
Dum-Aloo / Jeera Aloo
Gebratene Kartoffeln mit Kräutern und Gerwürzen in pikanter Sauce serviert
16,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Aloo Ghobi Masala
Blumenkohl und Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten
16,40 €

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Malai Kofta
Ein Gericht aus der Mogul-Küche. Käse-Kartoffel Bällchen in einer cremigen Cashewkern-Sauce
18,90 €

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Eggplant Bharta
Ganze Auberginen über offener Flamme gegrillt, püriert, mit Kräutern gewürzt und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
16,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegetable Korma / Mixed Vegetables
Verschiedene Gemüse der Saison mit Kashmir-Gewürzen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zubereitet, mit Sahnesauce
16,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Bhindi Masala
Gartenfrisches Okra-Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen zubereitet
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Mattar Paneer
Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kashmir-Gewürzen
16,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Mattar Mushroom
Erbsen und Champignons, zubereitet mit Zwiebeln, Tomaten, versch. Gewürzen und Kashewkernpaste
15,50 €

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Palak Paneer
Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen
16,40 €

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Pindi Channa
Würzige Kichererbsen gekocht in der Kadai mit Originalgewürzen nach Punjab-Art
16,40 €

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Dal Mayur Makhani
Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Buttersauce gebraten
16,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Aloo Mattar
Kartoffeln und Erbsen zusammen gekocht in einer delikaten Soße
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kadhai Paneer
Frischer hausgemachter Hüttenkäse in Chef‘s spezial Sauce
18,00 €

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Kulinarische Reis-Spezialitäten zubereitet mit „Basmati Reis“
Murgh-Ki-Biryani
Gebratener Safranreis mit Kashmir-Gewürzen - Ein typisches Gericht aus der Mughlai-Küche Gewürzte Hühnchenfleisch-Stückchen in Safranreis nach Mughlai-Art
17,40 €
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Gosht-Ki-Biryani
Gebratenes und gewürztes Lammfleisch in Safranreis nach indischer Art, serviert mit Mandeln
19,00 €
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Sabzi-Ki-Biryani
Typisch indischer Langkornreis mit Zwiebeln, Tomaten und Joghurt gekocht und mit einer Vielfalt von Gewürzen serviert
16,50 €
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Steam Rice
Spezieller indischer Langkornreis
5,00 €
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Zeera Pulao
Reis verfeinert mit Kümmel
5,00 €
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Brote aus dem traditionellen Tandoor-Ton-Ofen, über Holzkohle gebacken
Tandoori Roti
Vollkornbrot aus Sauerteig
3,50 €
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Peshwari Naan
Brot aus Weißmehl mit trockenen Früchten gefüllt
6,00 €
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Cheese Naan
Brot aus Weißmehl mit Käse
6,00 €
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Keema Naan
Sauerteig-Brot aus feinstem Weizenmehl, mit saftigem Lammhackfleisch und indischen Gewürzen verfeinert
6,00 €
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Naan
Ein herzförmiges Sauerteig-Fladenbrot aus feinstem Mehl
4,00 €
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Paratha
Vielschichtiges, mit Butter zubereitetes Sauerteig Vollkornbrot
4,70 €
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Pyaz-Ka-Kulcha
Brot aus feinstem Weißmehl mit Zwiebeln gefüllt
5,00 €
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Kashmiri Naan
Brot aus Weißmehl mit feingehackten Zwiebeln, Kartoffeln und Käse gefüllt
5,50 €
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Butter Naan
Spezialität des Hauses
5,50 €
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Garlic Naan
Brot aus Weißmehl mit Knoblauch
5,50 €
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Pappadams
Knusprige Linsenwaffeln in der indischen Sonne getrocknet und im Tandoor-Ton-Ofen gebacken
2,00 €
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Pyaaz & Mirchi
Frische Zwiebeln mit grünen Chillis mit Zitrone und Chat-Masala
3,00 €
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Mayur Salad
Frischer Salat der Saison mit zartem Hähnchenfleisch
7,00 €
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Green Salad
Frischer grüner Salat mit gehackten Gurken und Tomaten in Kräuter-Dressing, mit typisch indischen Gewürzen serviert
4,00 €
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Lassi
Joghurtgetränk mit erfrischender Minze und Masala-Gewürzen (süß/salzig/Mango)
3,00 €
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Raita / Plain Yoguhrt
Erfrischender Joghurt mit Gurke und verschiedenen Kräutern
4,00 €
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GULAB JAMUN
Hausgemachte Hüttenkäsebällchen, frittiert und in Zuckersirup und Rosenwasser getaucht
4,00 €
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KULFI
Indisches Eis mit frischer Milch, blanchierten Mandeln und Pistazien in einer fernöstlichen Kreation
4,00 €
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MANGO KULFI
Indisches Eis mit frischer Milch, blanchierten Mandeln, Pistazien und Mango
5,00 €
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RASMALAI
Zarte halbe Rahm-Wölkchen aus frischer Milch mit Pistazien und Kardamom
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mayur ist der 14.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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