Mangold

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Glockenstr. 20
40476 Düsseldorf


Speisekarte von Mangold

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2023
Hokkaido Kürbissuppe
Kürbiskernöl + Kerne I Fencheltempura
8,50
Bresaola Carpacchio
Parmesanspäne I Rucola I Granatäpfelkerne I Walnüße I Zitrone
16,00
Green Falafel drei Stück
Hummus I Oliven I Ciabatta
8,00
Hausgebeitzter Lachs
Kartoffelwaffel I Avocado I Schmand I Limette I Feldsalat
12,00
Gambas „a la Plancha“ drei Stück
Olivenöl I Knoblauch I Ciabatta
11,00
herzhafte italienische Focaccia I außen knusprig I innen weich
Mozzarella
Pesto I Cherry Tomaten I Frühlauch I Rucola I Crème fraîche
15,50
Hokkaido Kürbis
Ziegenkäse I Thymian I Honig I Zwiebelconfit I Crème fraîche
15,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Avocado
Feta I Cherry Tomaten I Frühlauch I Spinat I Crème fraîche
14,50
Bresaola Rinderschinken
Rucola I Nüsse I Parmesan I Crème fraîche
17,00
großer SALAT mit unserem legendären Hausdressing:
gebratene Hähnchenbrust
süße Chilimarinade
16,00
knusprige Green Falafel
15,00
gebackener Ziegenkäse
Honig I Röstkerne
16,00
handwerkliches aus der Düsseldorfer Nudelmanufaktur „Pasta Fresca“
Linguine
Basilikumpesto I Kirschtomaten I Parmesanhippe I Spinat I Pinienkernen
13,00
Rigatoni
Hähnchenbrust I weiße Tomatensauce I grüner Spargel I Chili I Parmesan
16,00
Linguine
Doradenfilet vom Grill I Muscheln I Garnele I Octopus I Tomaten I Frühlauch
24,00
Pappardelle
Hirschragout I Seitlinge I Trüffel I Sahne I Wirsing
22,00
Dazu reichen wir: Kräuterbutter I Salatbowl oder Grünspargel I Hasselback Potatoe oder Rustic Fries
Flap Steak - eines der saftigsten Steaktypen
wird geschnitten serviert ca. 250g
26,00
Rinderfiletsteak - Premium Teil des Rindes
äußerst fein im Geschmack ca 220g
36,00
+ Rotweinjus
3,00
MANGOLDS BURGER
Rustic Fries oder Süßkartoffelfries je
4,00
8,00 Trüffel – Parmesan Fries
Mangold Cheese Burger ca 250 g (medium oder medium well)
Brioche Bun I Cheddar I BBQ-Sauce I Mayo I Schmorzwiebeln I Tomaten eingelegte Gurken I Bacon I Homemade 100% EIFEL Beefpatty
16,00
Avocado – Green Falafel Burger
Brioche Bun I Hummus I Peperonata I Schmorzwiebeln I Tomaten I Salat I 1/2 Avocado Homemade Kichererbsenpatty
14,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mangold ist der 11.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.