Speisekarte von HU Restaurant
Zuletzt aktualisiert am 26.09.2024
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Beginn
Feldsalat mit leichtem Kartoffeldressing an Blutwurststrudel und kross gebratene Speckwürfelchen
9,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Winterlicher Windkräutersalat mit Miesmuscheln an Gemüse- Konfetti
9,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mariniertes Wurzel- Gemüse, mit Kalbsbackensalat und Oliven- Croustini
13,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thunfisch an Marmelade von Portwein Zwiebeln mit Wasabi Buttermilchschaum und Algen- Sesamsalat
13,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetarisch
Gefüllte Zucchiniblüten mit Cous Cous an Kartoffelbaumkuchen und Vanille- Basilikum Schaum
12,50
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Suppe
Geschäumte Veloute vom Kürbis mit Kürbiskern Öl
6,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Trilogie von der Maronensuppe mit Lammfilet,- Garnelenspieß und Trüffel
6,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
Blattsalate knackfrisch vom Markt mit Tomate, Salatgurke, Sprossen und frischen Kräutern
5,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit gebratenen Putenstreifen, Pfifferlinge
9,50
€
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mit Parmesan, Bresaola, Oliven
11,40
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit folgenden Dressings zur Wahl
Essig-Öl
Balsamico
Senf-Honig
Balsamico
Senf-Honig
Pasta
Spaghetti
Linguine
Penne
Linguine
Penne
mit All' arrabiata und Chorizo
9,70
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Parmaschinken, Oliven und Parmesan
11,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fleisch und Fisch
Lachssteak mit Gemüse, Knoblauch, Kräuter, Weißwein im „Pergamentpapier“ gedämpft und serviert.
14,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marinierte Entenbrust an getrüffelte Sellerie- Musseline, auf Schokoladen- Broiche mit Kirsch Jus
17,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildhasenrückenfilet im Crêpe- Mantel mit Steinpilzen, schwarzen Walnüssen und Hagebutten- Soße
18,50
€
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Eifler Rinderfilet „Surf and Turf“ mit Garnelen an Bratkartoffeln und gefüllten Cocktailtomaten
19,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammkottlet im Parmesan- Öl gebraten auf Kartoffel- Olivenpüree mit Schmortomaten
21,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßes
Bienenwaben mit Minz- Pesto an Chili- Schokoladenmousse mit Thai Vanilleeiskreme
9,50
€
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Schokoladen Tarte an Gewürz- Orangen Cappuccino mit Balsamico Kaffee- Eiscreme und Vanillegel
9,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mille feuille von Schokoladenblätter mit Marc de Champagne gefüllt und Pflaumensorbet
9,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käse vom Brett mit verschiedenen Chutney, an Walnussbrot und Trauben
9,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Menü
Ramazotti Menü
Amis guele
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Trilogie von der Maronensuppe
mit Lammfilet,- Garnelenspieß und Trüffel
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Ramazzotti Eiskreme
an pikantem Kürbis- Mango Salat
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Gebratener Heilbutt unter der Tomaten- Pistazienkruste,
mit Paprikaschmelze und Ragout von gesalzenen,
Kalbsbacken mit Chorizo Schaum
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Mille feuille von Schokoladen –Ramazzotti Blätter
mit Marc de Champagne Mousse
an Pflaumen Sorbet
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Trilogie von der Maronensuppe
mit Lammfilet,- Garnelenspieß und Trüffel
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Ramazzotti Eiskreme
an pikantem Kürbis- Mango Salat
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Gebratener Heilbutt unter der Tomaten- Pistazienkruste,
mit Paprikaschmelze und Ragout von gesalzenen,
Kalbsbacken mit Chorizo Schaum
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Mille feuille von Schokoladen –Ramazzotti Blätter
mit Marc de Champagne Mousse
an Pflaumen Sorbet
43,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von HU Restaurant ist der 26.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.