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Hafenbar

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Hammer Straße 26
40219 Düsseldorf

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Speisekarte von Hafenbar

Zuletzt aktualisiert am 18.11.2010
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Vorspeisen

Gemischter Salat mit gerösteten Nüssen und Croutons
6,50 €
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Tofusalat (spicy) mit Möhren, Gurken und frischem Koriander
7,50 €
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Rote Beete Salat mit Pinienkernen, Rosmarin und Creme-Nocke aus Ziegenkäse
8,50 €
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Bauernbrot belegt mit hauskonfiertem Thunfisch
8,50 €
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Ravioli gefüllt mit Garnelen und Pak Choi auf Auberginensauce
9,50 €
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Poulardenspieße mit Papaya-Chili-Chutney
7,50 €
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Canneloni gefüllt mit Kalb, Salbei, Petersilienwurzel und Serranoschinken

9,50 €
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Miesmuscheln im Riesling-Sud
9,50 €
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Rindfleischsalat mit roten Ofenzwiebeln
10,50 €
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Roher Thunfischsalat mit Gemüse
12,50 €
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Jakobsmuscheln auf Guacamole mit Reispapier-Chips
13,50 €
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Serviettenknödel-Carpaccio mit Spiegelei und frischen Trüffeln
13,50 €
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Gemischte Vorspeisenplatte ab 2 Personen
20,00 €
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Pasta

Spaghetti Bolognese von Kalb und Rind
12,50 €
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Tagliarini mit Rinderfiletspitzen und Wirsing
15,50 €
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Pappardelle mit Dorade, Frühlauch und Pepperoni in Buttersauce
15,50 €
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Spaghetti mit frischen Trüffeln
17,50 €
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Schwarze Tagliarini mit Jakobsmuscheln in Kräutersauce
17,50 €
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Fleischgerichte

Kalbseintopf mit dicken weißen Bohnen
12,50 €
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Sauerkraut-Eintopf mit Kalb und Schwein, getrockneten Pilzen und Petersilienkartoffeln
12.
5,00 €
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Thai-Curry mit Poulardenbrust, Gemüse und Drillingen
14,50 €
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Lammspieße mit Schmorgemüse und Püree
17,50 €
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Rosa Entenbrust auf gebratenem Wirsing mit Schwarzwurzeln und Orangen-Chili-Sauce
18,50 €
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Kalbsrückensteak mit Gruyère-Schalottenkruste auf gebratenem Chicoree mit Selleriepüree
24,50 €
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Rinderfilet mit Pfeffer-Valrhona-Schokosauce, Serviettenknödel und Rosenkohl
26,50 €
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Rinderfilet mit Foie Gras auf Spinat mit roter Beete und Croutons
30,50 €
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Fisch

Filet vom Loup de Mer auf Vanille-Kohlrabi und Püree
17,50 €
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Thunasteak (halbroh) im Sesammantel mit Wasabi-Kartoffelpüree und Ingwer-Gurkensalat
19,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Hausgemachtes Kirscheis auf Vanilleschaum
5,00 €
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Creme brûlée
5,50 €
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Valrhona Mousse au Chocolat auf Pflaumenbiskuit
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hafenbar ist der 18.11.2010. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.