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Günnewig Rheinturm Restaurant Top 180

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Stromstr. 20
40221 Düsseldorf

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Speisekarte von Günnewig Rheinturm Restaurant Top 180

Zuletzt aktualisiert am 21.10.2020
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VORSPEISE

Edamame Sojabohnen
Meersalz
5,00 €
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Spicy Edamame Sojabohnen
Chili / Knoblauch / Ingwer
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Aka Miso Soup Chinakohl
Frühlingszwiebeln
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wagyu Beef Gyoza Wagyu Rind
Ingwer Ponzu
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Octopus Avocado
Nanban / rote Zwiebeln / Soja-Balsamico - Gelee
16,00 €
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Avocado Eingelegte
Radieschen & rote Zwiebeln / Koriander / Wafu Dressing
9,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TATAKI/TARTAR

Tuna Tataki
Erbsenpüree / Erbse / grüne Bohnen / Sojadressing
16,00 €
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Wagyu Beef Tartar
Daikon / Soja / Trüffelöl / Kräuter-Mayo
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salmon Tiradito
Rote Beete / Artischocke / Senf-Creme / Trüffelöl /Sudachi-Schaum
16,00 €
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SALAT

Baby Spinach
Tigergarnelen /Yuzu Dressing
16,00 €
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Snow Crab
Avocado / Mango / Wasabisoße
24,00 €
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CEVICHE

Sea Bass
Calamanzi / rote Zwiebel / Orange
14,00 €
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Yellow Tail
Grüner Spargel / Trüffel Creme
18,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SKEWER

(3 S tk . )
Chicken
Maishähnchen / Sansho Pfeffer / Teriyaki
14,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beef
Wagyu Rind / milde Chili-Sesam-Sauce
16,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tiger Prawn
Zitronengras / Koriander / Jalapeño
15,00 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MAK I ROLL

Garden
Schwarze Trüffelpaste / Daikon-Rettich / Trüffel-Mayo
12,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
California Königskrabbe
Schneekrabbe / Avocado / Soja-Mayo
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spicy Tuna
Thunfisch / Avocado / Shiso / Spicy Mayo
16,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salmon Lachs-Mix
Avocado / Gurke / Spargel
16,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eel & Salmon Kinshi Ei
knusprige Erbsen / Tume Sauce
16,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rainbow Thunfisch
Lachs / Gelbschwanz / Rainbow Crunchy
16,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SASHIMI/NIGIRI

ASHIMI (3 Stk.) NIGIRI (2 Stk.)
Maguro
Thunfisch
12,00 €
8,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chutoro Thunfisch
(halbfett)
18,00 €
12,00 €
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O-Toro Thunfisch
(fett)
22,00 €
14,00 €
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Hamachi Gelbschwanz
11,00 €
8,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hotate Jakobsmuschel
16,00 €
10,00 €
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Sake
Lachs
10,00 €
8,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
14,00 €
10,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUSHI VARIATION

Moriawase
Nigiri, Sashimi & Maki 24 Stk.
58,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Moriawase
Thunfisch & Lachs 20 Stk.
49,00 €
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Maki Variation
Spicy Tuna, California & Lachs 24 Stk.
44,00 €
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FISCH & MEERESFRÜCHTE

Black Cod
mariniert mit Saikyo Miso / Hajikami
38,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jumbo Prawn
Yuzu Kosho Butter
32,00 €
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Salmon Teriyaki
Chili / Edamame
26,00 €
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FLEISCH

Black Angus
Ribeye Wafu -Sauce
38,00 €
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lamb Chops
mariniert / Ingwer Teriyaki
32,00 €
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Baby Chicken
mariniert in Sake / Gerste -Chili -Miso
24,00 €
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BEILAGEN

Kartoffel-Trüffel-Püree
8,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grüne Bohnen & Pilze
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Babykartoffeln
Mais / Soja
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wafu gemischter Salat
7,00 €
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Gedämpfter Reis
4,00 €
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DESSERT

Schokoladenfondant & Vanilleeis
12,00 €
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Grüntee Tiramisu
10,00 €
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Azuki Cheesecake
10,00 €
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Eisauswahl
(3 Kugeln)
9,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dessert Variation
32,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Günnewig Rheinturm Restaurant Top 180 ist der 21.10.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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