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GRANDE ÉTOILE

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Derendorfer Allee 26
40476 Düsseldorf

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Speisekarte von GRANDE ÉTOILE

Zuletzt aktualisiert am 07.12.2023
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FINGERFOOD

PREISE JE STÜCK WIR EMPFEHLEN 2-3 STÜCK FINGERFOOD PRO PERSON ALS VORSPEISE
CIABATTA
Hausgebackenes Tomaten Ciabatta mit Café de Paris Butter und Olivenöl
2,50 €
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PANINI TASCHEN
mit Tomaten Pesto, frischem Rucola, gegrilltem Gemüse und Mozzarella
3,50 €
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ROASTBEEF-RÖLLCHEN
Roastbeef mit Buchenpilzen, grüner Sauce und Rucola
4,50 €
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WOLFSBARSCH CARPACCIO
Roh mariniertes Wolfsbarschfilet mit Avocado,Limettengel und Chili
4,50 €
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BEEF TATAR „GRANDE ETOILE“
Beef Tatar mit Cornichons und Kapern und Trüffelmayonnaise auf Crostini
4,50 €
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CRISPY ZIEGENKÄSE BÄLLCHEN
mit Kürbis Chutney und Feigen Senf
3,90 €
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GEGRILLTE GARNELEN
mit Limetten-Koriander-Kräuterbutter und Avocado Tatar
4,50 €
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POTATO BITES
Kleine Back-Kartoffeln mit Sour Cream,grünem Spargel und Bacon
3,50 €
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ROTE BEETE CARPACCIO
mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten Walnüssen
3,90 €
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VITELO TONNATO BONBON
Kalbsfleisch mit Thunfisch, Kapern-Mayonnaise und Rucola
4,50 €
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HÄHNCHEN SATE SPIESSE
Marinierte Hähnchen-Grill-Spieße mit Erdnusssauce und Koriander
3,90 €
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GEMISCHTE CANAPES
mit karamellisiertem Ziegenkäse und Tomaten Chutney mit Serrano Schinken, Rucola und Parmesan mit Roastbeef, Schmorzwiebeln und Meerrettich Aioli
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGERICHTE

KALBSRAGOUT
mit gebratenem grünem Spargel und getrüffeltem Kartoffelpüree
24,50 €
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ENTENKEULE A LA ORANGE
Gebackene Entenkeule mit Orangenjus, Honig Möhren und Selleriepüree
26,50 €
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RED GREEN BOWL
Gegrilltes Lachsfilet mit Wasabi-Citrus-Dressing, Edamame, Tomaten, Gurken, Grünem Blattsalat und Wakame Salat
22,50 €
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RINDERGESCHNETZELTES
Frische breite Bandnudeln in Waldpilz-Rahmsauce mit Rindergeschnetzeltem
24,50 €
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ROTWEIN-RISOTTO
mit geschmorten Endivien, gerösteten Walnusskernen und glasierten Birnenspalten
21,50 €
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TRÜFFEL TAGLIARINI
Frische Bandnudeln in feiner Trüffelbutter mit Grana Padano DOP und frisch gehobeltem Trüffel
24,50 €
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AUF DER HAUT

GEBRATENES DORADENFILET
mit Rieslingsauce, sautiertem wildem Brokkoli und Mandelbällchen
24,50 €
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DESSERT

NEW YORK CHEESECAKE
Mini New York Cheesecake mit Walnüssen und Himbeer Coulis
4,50 €
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SCHOKOLADEN BROWNIE
Schokoladen Haselnuss Brownie mit Karamellsauce und Heidelbeeren
4,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von GRANDE ÉTOILE ist der 07.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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