G. Saitta Italienische Delikatessen und Feinkost

Mango - Blutorange - Passionfruit - Zitrone - Himbeere

je Kugel

Antipasto Misto aus der Vitrine

Gemischter Wildkräutersalat

Antipasto Misto aus der Vitrine

Gemischter Wildkräutersalat

Gemischter Salat

mit Meeresfrüchten

Gemischter Salat

mit Flusskrebsen und Avocadocreme

#Vitello Tonnato

Gratinierter Ziegenkäse

auf Chillyhonig an Wildkr.Salat und Ciprianisauce

Gratinierte Auberginen alla Parmigiana

#Carpaccio vom Irischen Rinderfilet Cipriani Art

mit Steinpilzen

Feldsalat, Gorgonzola Würfeln

dazu Karamellisierte Birnen und Walnüsse

Mediterrane #Fischsuppe

Weiße Spargelcreme Suppe

mit Einlage

Mit Parmesan gratinierter Weißer Spargel, Trüfelschinken

Mit Parmesan gratinierter Weißer Spargel, Räucherlachs und Drillinge

Lasagna Classica

mit Kalbsragout

Spaghetti in Safransauce

mit Hummerkrabben

Spaghetti alle Vongole

Taglierini

mit Rinderfiletspitzen und grünen Spargel

Taglierini

mit Schwarzen Trüffeln der Saison

Grüne Taglierini alla Casa

(in Tomatensauce, gratiniert mit Parmesan, Butter und Salbei)

Tagliatelle ai Frutti di Mare

Tagliatelle

mit Lammragout

Gnocchi

mit Cherrytomaten, Pinienkerne und Mozzarella Fior di Latte

Tortelloni

mit Ziegenkäse in Lime Sauce

#Risotto

mit Bärlauchpesto und Gambas

Loup de Mer

Mediterranem Cous Cous und Limetten - Minz Pesto

Steinbutt

Auberginenkompott und Rosmarindrillinge

Kalbscarree

Mediterranes Gemüse und Kartoffelküchlein

Irisches Rinderfilet

Steinpilze und Kartoffelpüree, Jús

Tagliata vom Simmentaler

Rinder #Flanksteak, Rucola und gehobeltem Parmesan

Surf and Turf

Oktopus und #Chorizo gegrillt auf Sizilianischen Kartoffelsalat

#Curry

mit Kokosmilch, Julienne Gemüse und Jasminduftreis

Tatar vom Irischen Rinderfilet

mit Schwarzen Trüffeln

Hausgemachte Torta della Nonna

(Zitronenkuchen mit Pinienkernen und Mandeln)

Warmes Schokoladensoufflee

mit Vanillecreme

#Panna Cotta

auf Erdbeercoullis

Tiramisu

Crème Brûlée von der Tonkabohne

Crema Cantuccina

#Tartufo Schoko Parfait

Cassata Eis

Dessert Misto

Käseauswahl

Mango - Blutorange - Passionfruit - Zitrone - Himbeere

je Kugel