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Fleher Hof

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Fleher Straße 254
40223 Düsseldorf

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Speisekarte von Fleher Hof

Zuletzt aktualisiert am 15.09.2023
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Vorspeisen

Kräutersalat
Gemischter Salat / Kracherle / French Dressing
8,50 €
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Sülze vom Eisbein
Sauce Cumberland / gepickelte Gurke / Senf / Feldsalat / Apfel / Blunzenbrot
15,50 €
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Original Grafschafter Weinbergschnecken
Gratiniert / 6 Stück
15,00 €
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Froschschenkel
Pernod / Estragon
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kreolische Fischsuppe
grünes Curry / Kokos / Koriander / Büsumer Krabben
15,50 €
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Ganze Artischocke
Senfmayonnaise / Rouille
15,50 €
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Foie Gras de Canard
Hausgemachte Entenstopfleberterrine/ Sauerkraut / Aprikose / Chili-Brioche
22,50 €
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Oosterschelder Austern Trio
1x Natur, 1 x mit Schalottenvinaigrette, 1x mit Apfel und Schnittlauch
12,00 €
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Flammkuchen

Alle Flammkuchen werden mit Crème fraîche zubereitet.
Classique
Bauchspeck / Frühlingszwiebeln
14,50 €
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Colmar
Munster / Bauchspeck / Frühlingszwiebeln
14,50 €
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Strasbourg
Kassler / Kartoffel / Sauerkraut
14,50 €
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Grenoble
Dattel / Gremolata / Kapern / Apfel / Feldsalat
14,50 €
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Hauptspeisen

Sautierte Kalbsnieren
Kartoffelstampf / Pommery Senf / Kräutersalat
28,50 €
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Steak Frites
Büffelfilet / Pommes Frites / Kräutersalat / Chimichurribernaise
38,50 €

vegan vegan

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Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel / Preiselbeeren / Zitrone mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites
24,50 €
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Choucroute d'Alsace
Kasselernacken / Boudin Noir / Krakauer / Bratwurst / Schinkenmettwurst auf Sauerkraut mit Kartoffelstampf und ABB Senf
28,50 €
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Choucroute Royale
Kabeljau / Lachs / Pulpo / Hummer / Krustentierverjus auf Sauerkraut mit Kartoffelstampf
39,50 €
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Coq au vin blanc
Brust vom französischen Bauernhuhn / Romanesco / Paprika / Haselnuss
29,50 €
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vegetarische Gerichte

Kräutersalat mit Munster
Gemischter Salat / Kracherle / Munsterkäse / Walnuss / French Dressing
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Variation vom Romanesco
geräuchert / gebacken / püriert / Paprika / Haselnuss
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessert & Käse

Chocolat Noir
Gâteau von dunkler Schokolade / Kirsche / hausgemachtes Pistazieneis
12,50 €
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Baba au groseille à maquereau
In Rum getränkter Hefekuchen / Stachelbeergrütze / Stachelbeereis
10,50 €
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Zitronensorbet
Absolut Vodka / Amalfizitrone
6,50 €
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Pfirsich-Sorbet
Vanille / Winzersekt
9,50 €
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Dame noire
Hausgemachtes Schokoladeneis / Schokoladensauce / Meersalz
7,50 €
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Käseauswahl von Affineur Waltmann aus Erlangen
Hausgemachtes Früchtebrot / hausgemachtes Knäckebrot
16,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fleher Hof ist der 15.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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