Speisekarte von Das Weiss Blaue Haus

Zuletzt aktualisiert am 16.08.2023

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Aus unserem Suppentopf Aus dem Salatgarten Vorspeisen & für den kleinen Hunger Brotzeit ist die schönste Zeit Unsere Dauerrenner Deftiges aus frischer Schlachtung Schmankerl aus der Paulaner Küche Vom Grill und aus der Pfanne Für unsere kleinen Gäste Nudeln, Pfannekuchen & Omelette Fischspezialitäten Frische, junge, Holländische Matjes Unsere Dessert und Eisempfehlung

Aus unserem Suppentopf

Pfannkuchensuppe

mit frischen Kräutern

4,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bayerische Leberknödelsuppe

4,80 €

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Münchener Kartoffelsuppe hausgemacht

mit Bacon

4,80 €

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Aus dem Salatgarten

Kleiner buntgemischter Salatvegetarisch

6,80 €

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Buntgemischte Salate der Saison:

mit frischen Champignons und Joghurt-Dressingvegetarisch

11,90 €

11,90 € mit gekochtem Schinken, Käse und Ei

11,90 € mit Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern

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„Asia“

mit Putenbruststreifen in süß-scharfer Chillisauce geschwenkt

14,50 €

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„Indisch“

mit pikanter Currysauce, angeschwenkten Putenbruststreifen und Früchten

14,50 €

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Bayerischer Salatteller „Victualienmarkt“

mit Leberkässtreifen, warmem Speckkartoffelsalat und Spiegelei

13,90 €

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Vorspeisen & für den kleinen Hunger

1 Paar Münchener Weisswürst’l

frisch aus dem Kessel mit süßem Senf und Brez’n

8,90 €

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Portion Räucherlachs

mit Kartoffelrösti und Sahnemeerrettich

13,50 €

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Brotzeit ist die schönste Zeit

„Paulaner Brotzeit“

mit Leberkäs, kaltem Braten, gekochtem Schinken, Schwarzwälder Schinken, Käse reich garniert, dazu Bauernbrot und Butter

12,50 €

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Kalter Schweinebraten

auf gebuttertem Bauernbrot, mit Meerrettich und warmem Speckkartoffelsalat

10,90 €

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„Strammer Max“

Gebuttertes Bauernbrot mit gekochtem Schinken, drei Spiegeleiern und Gewürzgurke

9,90 €

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Toast „Hawaii“

mit gekochtem Schinken, heißer Ananas und Käse überbacken

9,90 €

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Unsere Dauerrenner

250g frischer Münchener Leberkäs

heiß aus dem Sud mit Brezel

8,90 €

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Eisbein frisch aus dem Kessel

auf Fasssauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree

17,50 €

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Bayerische Schweinshaxe frisch vom Grill

auf Fasssauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree

19,50 €

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Schweinshaxenfleisch vom Knochen gelöst

in einer Zwiebelsauce, mit Apfelrotkohl, Kartoffel- und Semmelknödel

19,50 €

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Deftiges aus frischer Schlachtung

1 Paar Münchener Weisswürst’l

frisch aus dem Kessel, auf Fasssauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree

11,80 €

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„Paulaner Hausmetzgerteller“

Frisches Eisbeinfleisch, Leberknödel, Nürnberger Rostbratwürst’l auf Fasssauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree

18,50 €

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7 Stück Nürnberger Rostbratwürst’l

auf Fasssauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree

10,50 €

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Münchener Leberkäs abgebräunt,

mit Spiegelei, dazu warmen hausgemachten bayerischen Speckkartoffelsalat

10,80 €

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Münchener Leberkäs abgebräunt,

mit Spiegelei, dazu Speckbratkartoffeln

10,80 €

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Feine Metzgerbratwurst

mit Tagesgemüse und hausgemachtem Kartoffelpüree

10,80 €

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Schmankerl aus der Paulaner Küche

Bayerische Schweinskopfsülze

mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln

10,80 €

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Zwei hausgemachte Leberknödel

mit Specksauce auf Fasssauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree

12,50 €

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Bayerischer „Bauernschmaus“

Haxenfleisch, Münchener Weisswürst’l, Leberkäs und Leberknödel auf Fasssauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree

19,50 €

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Zarte Ochsenbrust

mit Meerrettichsauce, Butterkartoffeln und Haussalat

17,50 €

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Wellfleisch frisch aus dem Sud

Schweinebauch gekocht auf Fasssauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree

10,80 €

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Münchener Schweinsbraten

aus der Casserolle in Bratensauce mit Apfelrotkohl, Kartoffel- und Semmelknödel

15,50 €

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Vom Grill und aus der Pfanne

Zwiebelschnitzel

mit Blumenkohlröschen und Bratkartoffeln

15,50 €

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Jägerschnitzel

mit Pommes frites und einem Salat

15,50 €

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Schweineschnitzel „Wiener Art“

garniert mit einer Zitronenscheibe, dazu Bratkartoffeln und einen Salat

14,50 €

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Schweineschnitzel „Holsteiner Art“

mit Spiegelei, Bratkartoffeln und einem Salat

15,50 €

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Schweinefilet

mit frischen Wiesenchampignons in Rahm und Pommes frites

18,50 €

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Geschnetzeltes Schweinefilet

mit frischen Champignons und Tomaten in einer hausgemachten Kräuter-Knoblauchsauce dazu Kartoffelrösti

16,80 €

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„Züricher Geschnetzeltes“

vom Schweinefilet mit frischen Champignons in Sahnesauce mit grünem Pfeffer dazu Bandnudeln

16,80 €

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Argentinisches Rumpsteak vom Grill

mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit, Kräuterbutter und Pfefferzwiebeln dazu Bratkartoffeln und Salat

26,50 €

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Argentinisches Pfefferrumpsteak

mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit, Pfefferrahmsauce, dazu Pommes frites und einen Salat

26,50 €

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„Düsseldorfer Senfrostbraten“

mit Bratkartoffeln und einem Salat

26,50 €

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Zartes Putenschnitzel

mit frischem Gemüse der Saison, Rösti und Kroketten

16,50 €

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Zarte Putenbrust

belegt mit heißen Früchten, überzogen mit einer leichten Currysauce, dazu Broccoli, Kroketten und Röstitaler

16,50 €

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Saftiges Holzfällersteak vom Grill

mit Kräuterbutter, Grillspeckstreifen, Pfefferschmorzwiebeln, Pommes frites und Salatgarnitur

15,50 €

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„Paulaner Grillteller“

Schweine-, Rind- und Putenmedaillions auf Pfeffersauce mit Kräuterbutter, Grilltomate und Speckstreifen, dazu Pommes frites und einen Salat

21,50 €

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„Andechser Pfanne“

Zarte Schweinefiletmedaillions mit viel frischem Knoblauch, Blattspinat und Bratkartoffeln

19,50 €

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„Ratsherrentopf“

Zarte Schweinefiletmedaillions mit buntem Gemüse, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln

19,50 €

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„Schlemmerpfanne“

Zarte Schweinefiletmedaillions in Pfefferrahmsauce, mit frischen Champignons und Käse überbacken, dazu Rösti und Kroketten

19,50 €

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Für unsere kleinen Gäste

Maccaroni „Bolognaise“

5,90 €

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„Dino“

Grillbratwurst mit Pommes frites, Mayo und Ketchup

6,90 €

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„Pumuckel“

Kleines Schnitzel mit Pommes frites, Mayo und Ketchup

7,50 €

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Nudeln, Pfannekuchen & Omelette

Allgäuer Kässpätzle mit Röstzwiebeln

und einem Krautsalatvegetarisch

12,50 €

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Maccaroni-Pfännchen „Sizilianisch“

mit Hackfleisch, Paprika, frischen Champignons und Käse überbacken

12,50 €

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D’dorfer Speckpfannkuchen

mit gemischtem Salat

11,50 €

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Schwäbischer Apfelpfannkuchen

mit Zimt und Zuckervegetarisch

9,80 €

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Omelette

mit frischen Champignons und Kräuterbutterkartoffelnvegetarisch

9,80 €

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Omelette „Bauernart“

mit Salatteller

10,90 €

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Fischspezialitäten

Seelachsfilet gebacken

mit Sauce Remoulade und warmem Speckkartoffelsalat

15,50 €

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Seelachsfilet

in Dill-Senf-Sauce mit Butterkartoffeln und frischem Gurkensalat

17,50 €

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„Paulaner Seefischpfännchen“

mit Paprika, Zwiebeln, viel frischem Knoblauch und Tomaten auf weißen Bandnudeln

18,50 €

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Hausgemachter Heringsstipp

mit deftigen Speckbratkartoffeln

11,90 €

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Frischer norwegischer Lachs

auf der Haut gebraten mit Kräuterbutter, dazu Petersilienkartoffeln und frischen Gurkensalat

19,90 €

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Frische, junge, Holländische Matjes

3 halbe, milde, frische Holländische Matjes

auf gebuttertem Schwarzbrot mit Zwiebeln

10,50 €

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3 halbe, milde, frische Holländische Matjes

auf gebuttertem Schwarzbrot mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

11,50 €

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3 halbe, milde, frische Holländische Matjes

mit Zwiebelringen und Butterkartoffeln in der Kräuterpfanne angeschwenkt, dazu Speckböhnchen

13,50 €

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Unsere Dessert und Eisempfehlung

Wiener Kaiserschmarr’n

mit Rosinen, Mandeln und Apfelkompott

7,50 € Kleine Portion

9,50 € Große Portion

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3 Stück Apfelkücherl

mit Zimtzucker

5,50 €

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3 Stück Apfelkücherl

mit Zimtzucker und Vanille-Eis

6,50 €

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Hausgemachter Rahm-Apfelstrudel

mit Vanillesauce

6,90 €

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Gemischtes Eis

3 Kugeln Eis nach Wahl mit Sahne

5,00 €

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Vanille-Eis mit heißen Himbeeren

6,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Weiss Blaue Haus ist der 16.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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