Speisekarte von Christen im Haus Litzbrück

Zuletzt aktualisiert am 21.09.2017

Vorspeisen

Tatar vom Carne cruda

mit Ziegenkäse und Karamellnüssen auf einem Carpaccio von der Roten Bete mit Honig-Senfsaat-Dressing

15,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Klein aber fein

Hauptgänge

Zander in Zitronenbutter

mit Brûlée von der Jakobsmuschel und Salikorn auf Belugalinsen

24,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Septemberschlemmen

39,90 €

1. Gang Sashimi vom Thunfisch trifft Carpaccio vom Marlin und Hummerpraline an Safranschaum

Alternative zum 1. Gang Burrata im Serranomantel gebraten auf vergessenen Tomaten

2. Gang Tom Ka Gai Asiatisches Hühnersüppchen mit Kokosmilch und Ingwer

3. Gang Moscow Mule – einmal anders

4. Gang Kleines Rinderfilet auf Steinpilzrahm und Pulled Beef von der Ochsenbacke mit gratinierten Kartoffeln und Wirsingtatar

5. Gang Trio von der Passionsfrucht Sorbet, Mousse und Brûlée

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Christen im Haus Litzbrück ist der 21.09.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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