Speisekarte von Bürger & Edelmann
Zuletzt aktualisiert am 04.12.2022
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VORSPEISEN - KALT & WARM
PITA BROT
aus Maismehl
1,80
€
Schmeckt mir!
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TIROKAFTERI
pikantes Feta-Mousse
6,40
€
Schmeckt mir!
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TSATSIKI
Griechischer Sahnejoghurt, Knoblauch, Gurken und Olivenöl
6,40
€
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FAVA
gelbes Linsen-Mousse mit karamellisierten Zwiebeln
6,40
€
Schmeckt mir!
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TARAMAS
Kabeljaurogen-Creme
6,40
€
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DOLMADAKIA
gef. Weinblätter mit Rosinenreis und Kräutern, dazu Zitronenmelisse-Dip
7,20
€
Schmeckt mir!
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RINDERFILETCARPACCIO
Pinienkerne, Rucola und Parmesan
17,20
€
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VITELLO TONNATO
vom Kalb, mit Thunfischcreme und Kapern
17,20
€
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ROTE BETE CARPACCIO
Sesam-Feta-Würfel und Wildkräutersalat
11,80
€
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PATATAKI
hausgemachte Kartoffelstifte
6,10
€
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MELIZANA
warmer Auberginen-Mousse mit Walnüssen, Feta und Basilikum-Pesto
7,10
€
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ROLLAKIA
Auberginenröllchen gefüllt mit Feta, Lauch, Spinat und Paprika
8,40
€
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BOUGIOURDI
Feta aus dem Ofen, Oliven, Paprika und Chili
9,60
€
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KOLOKITHOKEFTEDES
Zucchini-Feta-Puffer mit Zitronenmelisse-Dip
8,40
€
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SUZUKAKIA
Kalbsfleischröllchen in pikanter Tomatensauce
8,40
€
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MORAKI
Calamaris gebraten mit Aioli Dip
15,80
€
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LIMANI
Wildfang Garnelen aus der Pfanne, Tomaten-Feta-Basilikum-Sauce, leicht pikant
15,80
€
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CHTAPODI (gegrillter Oktopus)
gelbes Linsen-Mousse, karamellisierte Zwiebeln, Linsensalat und Kapern
18,20
€
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EMPFEHLUNGEN
TAGESSUPPE
wechselnd
10,90
€
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TATAR VOM RINDERFILET
mit Wachteleier und Grissini mit Parmesan
18,80
€
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KEFALOTIRI
griechischer Hartkäse vom Grill und Pflaumenmarmelade
9,80
€
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ZIEGENKÄSE
auf Wildkräutersalat, Walnüssen und Waldfrüchten-Marmelade
15,80
€
vegetarisch
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HAUPTGÄNGE
KABELJAU
mit Kräuterkruste, Kartoffelgratin und Karottenpüree
26,50
€
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ANAMIKTI KOTOPOULO
gemischter Salat mit Hähnchenfleisch, gebratene Wildpilze, Balsamico-Dressing, Parmesan und Sweet-Chili-Dip
16,80
€
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PAPPARDELLE BOLOGNESE
aus Kalbfleisch mit Feta
17,80
€
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PAPPARDELLE KOKKINISTO
Rinderragout griechischer Art
21,80
€
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DUROC-SCHWEINESPIESS
mit Kartoffel-Trüffelpüree und Grillgemüse
22,50
€
vegan
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U.S. FLAP STEAK ca. 350g
mit Kartoffel-Trüffelpüree und Grillgemüse
41,50
€
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STIFADO
Kanninchenkeule aus dem Ofen mit Schalotten, Karotten, dazu Kartoffelpüree
23,50
€
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MUSCHELN
MUSCHELN PASTA
mit Linguini, Ingwer-Safran-Lemngrass-Sauce
24,50
€
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MUSCHELN INGWER
in Ingwer-Safran-Lemongrass-Sauce
21,50
€
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FISCH
TSIPOURA
Dorade Royal vom Grill, mit Kartoffeln aus dem Ofen, Spinat und roter Bete
22,50
€
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GLOSSATagespreis
Seezunge vom Grill mit Spinat
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SOLOMOS
Lachsfilet vom Grill mit Spinat, Rote Bete, Kartoffeln aus dem Ofen, Pommery-Senfsauce
23,80
€
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WILDFANG ab 2 Personen auf Anfragea 100g
vom Grill
8,50
€
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PASTA
AUS OMAS KÜCHE
MOUSAKAS
Auberginenauflauf, Rinderhack, Kartoffelscheiben, Bechamel und Tomatensauce dazu Politiki
16,80
€
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GEMISTA
gefüllte Paprika/Tomate mit Reis und Gemüse dazu Kartoffeln, Feta und Politiki
14,80
€
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FLEISCH
ARNAKI PSITO
Lammhaxe auf Auberginenpüree und Grillgemüse
24,90
€
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MAISPOULARDENBRUST
in Marsala-Trüffel-Sauce dazu Kartoffelpüree
19,40
€
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BIFTEKI
Kalbshackfleisch, Kartoffeln aus dem Ofen, Ratatouille und Tsatsiki
17,80
€
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KOTOPOULO
Hähnchenkeulenspieß, Kartoffeln aus dem Ofen, Ratatouille und Tsatsiki
17,80
€
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PAIDAKIA
Lammkronen mit Kartoffelpüree, Grillgemüse und Chimichurri
35,50
€
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RINDERFILET ca. 280g
Kartoffelpüree, Grillgemüse und gebratene Wildpilze
46,50
€
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ENTRECÔTE (Australien) ca. 350g
Kartoffelpüree, Grillgemüse und gebratene Wildpilze
48,50
€
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KALBSTOMAHAWK
Kartoffelpüree, Grillgemüse und gebratene Wildpilze
36,50
€
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DRY AGED TOMAHAWK ab 2 Personena 100g
vom Rind
11,50
€
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SALATE
CHORIATIKI
Tomaten, Zwiebeln, Feta, Paprika und Kapern
10,80
€
Schmeckt mir!
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BURRATA
auf Wildtomaten, Kapern, Oliven und Basilikum-Pesto
15,20
€
vegetarisch
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NACHSPEISEN
JAOURTI
griechische Sahnejoghurt mit Wallnüssen und Honig
7,20
€
Schmeckt mir!
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BAKLAVA
hausgemachter Blätterteig mit Walnüssen dazu Walnusseis
7,20
€
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VANILLEEIS KATAIFI
Vanilleeis von Engelshaar ummantelt auf Halva mit Sauerkirsch-Sirup
7,20
€
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SCHOKOLADENSOUFFLE
mit Vanilleeis
7,20
€
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PROFITEROL
kleine Windbeutel mit Schokolade und Sahne
7,20
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bürger & Edelmann ist der 04.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.