Brands Jupp Düsseldorf

Gurkenkaltschale mit Dill

Geschmorte #Rinderroulade

Kartoffeln und Rahmwirsing

#Wiener Schnitzel

Kartoffel-Gurkensalat

Gurkenkaltschale mit Dill

Bunter Sommersalat

mit Hähnchenbruststreifen

Schwäbische Maultaschen

mit Blattspinatfüllung Kartoffel-Gurken-Salat

Gnocchi

mit Kirschtomaten in Basilikumsauce

Gemischter Fischgrillteller

mit Taboulé (Petersiliensalat) Koriander-Dip

Ochsenbrust (kalt)

mit Sauce Vinaigrette und Röstkartoffeln Salatbouquet

Roastbeef (kalt)

mit Remouladensauce Röstkartoffeln Salatbouquet

Bunter Sommersalat

mit gegrillten Gambas

Beerengrütze

mit Griesflammerie

Zweierlei vom Ziegenkäse

mit rotem Zwiebelconfit auf Rucolasalat

Jakobsmuscheln an Gemüsereis-Timbal und Safranschaum

Tranche vom hausgeräucherten #Lachs

an Feldsalat Croûtons und Senf-Dill-Sauce

Wittlaerer #Fischsuppe

Erbsencrèmesuppe mit Minze

Pfannfisch „Brand‘s Jupp“

Röstkartoffeln und gemischter Salat

Fischragout in Dillsauce

Reis, Schmorgurke und Champignons

Geschmorte #Rinderroulade

Kartoffeln und Rahmwirsing

Schweinefilet mit Sauce de Paris

Kartoffelplätzchen, Champignons und Salat

Kalbsfrikassee in Weißweinsauce

Reis, grüner Spargel, Champignons und Vichy-Karotten

Rehragout

Semmelknödel, Apfelkompott mit Preiselbeeren

#Wiener Schnitzel

Kartoffel-Gurkensalat

Kalbsrückensteak auf Morchelrahm

Bandnudeln und Vichy-Karotten

Beerengrütze mit Griesflammeri

Frische Erdbeeren C

Vanilleeis und Sahne

#Apfelstrudel mit Vanilleeis