Speisekarte von Bistro Hebmüller
Zuletzt aktualisiert am 06.03.2023
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ANTIPASTI
serviert mit geröstetem sizilianischem brot
ANTIPASTO MISTO ITALIANO
uemischte Vorspeise mit Mezzomar Cremea
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GUSTO ITALIANO NN
San Daniele Schinken, Galiamelone, Buffel-Mozzarella, Cherrytomaten, frischer Basilikum
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MOZZARELLA CAPRESE
Tomaten, Buffel-Mozzarella. frisches Basilikum und Olivenol
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CARPACCIo DI MANZO
Hauchdunnes Rindfleisch mit Rucola, Parmesanspanen, Olivenol und Zitrone
VITELLO TONNATO
Dünne Scheiben vom rosa gebratenem Kalbsfleisch mit Thunfisch-Kapern Sauce
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GAMBAS PIL PIL
6 geschalte Black Tiger Garnelen, mit Rosmarin, Knoblauch, und Chili, in Ol gebraten. Serviert mit gerostetem sizilianischen Brot
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BRUSCHETTE. PANE & CO.
BRUSCHETTA ORIGINAL
Gerostetes sizilianisches Brot (2 Scheiben) mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenol und Meersalz
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BRUSCHETTA MEZZOMAR
Gerostetes sizilianisches Brot (2 Scheiben) mit Mezzomar-Creme, Rycola, Salat, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenol und Meersalz
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BRUSCHETTA MOZZARELLA
Gerostetes sizilianisches Brot (2 Scheiben) mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum,Olivenol und Meersalz überbacken mit Mozzarella und Pesto Genovese
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BRUSCHETTA VARIATION
Gerostetes sizilianisches Brot (3 Scheiben) in den Varianten: Original Mezzomar, Mozzarella
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SIZILIANISsCHES BROT ITALIA
Portion hausgebackenes sizilianisches Brot mit Bruschetta.maielen schwarzen und grünen Oliven, serviert mit Mezzomar-Creme
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TAPAS EL MEZZOS
Kalte Platte mit Bruschetta, Oliven, Mezzomar-Creme, getrocknete Tomaten und San Daniele Schinken, dazu gerostetes sizilianisches Brot und Parmesan
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ZUPPE
CREMA DI POMODOR0 CLASSIC
Italienische Kirschtomatensuppe mit Basilikum und Kräuter-Croutons
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SALATE
Serviert mit geröstetem sizilianischem Brot und weißem Balsamicodressing
CEASAR SALAT
Romersalat mit Ceasar-Dressing. Streifen von Parmigiano, Reggiano Flocken und gegrillter Hahnchenbrust
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INSALATA PASTORE
Blattsalat mit Paprika, Gurken, Karottenstreifen, marinierten schwarzen und grünen Oliven und getrockneten Tomaten, dazu gebackener Ziegenkäze garniert mit Honig und Rosmarin
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INSALATA FRANCESE
Blattsalat mit Tomaten, Paprika, Gurken. Karottenstreifet und Mais. Dazu kross gebratene Hahnchenbrust
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INSALATA DI MANZO
Blattsalat, frische Champignons, Tomaten, Mais, Olive, Gurken dazu gegrillte Streifen Rindersteak
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INSALATA SALMONE-LIMETTE
Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Möhren, 4 Garnelen, gegriltes Lachsfilet
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PIZZA GRANDE
MARGHERITA
Tomatensauce, Mozzarella (Fior di Latte), OreganoA
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PROSCIUTTO FUNGHI FRESCHI
Tomatensauce, Mozzarella (Fior di Latte). Oregano, Kochschinken und frische Champignons
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TONNO
Tomatensauce, Mozzarella (Fior di Latte), Oregano und Thunfisch
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DANIELE
Tomatensauce, Mozzarella (Fior di Latte), rote Zwiebeln, Kirschtomaten, Peperoni, Schafskäse und Thunfischb
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CAPRESE
Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten und frischer Basilikum
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SALMONE
Tomatensauce, Mozzarella (Fior di Latte). Spinat, Knoblauch, Lachs
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SALAME ITALIANO
Tomatensauce, Mozzarella (Fior di Latte) und italienischer Salami mit Fenche
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DIAVOLO
Tomatensauce, Mozzarella (Fior di Latte). Orecane, Pikanter italienischer Salami, marinierte Oliven, Chili
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PARMA E RUСOLA
Tomatensauce, Mozzarella (Fior di Latte), Rucola, Parmigiano, Reggiano Flocken und San Daniele Schinken
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PIZZA SACCENSE NEW
Tomatensauce Mozzarella (Fior di Latte), Zwiebeln, Sardellen, Parmigiano
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SURF'N'TURF
Zwei halbe Pizzen mit Tomatensauce, Mozzarella (Fior di Latte), Rucola. Grana Padano. Eine Halfte mit 4 Garnelen, eine Halfte mit Streifen vom Rindersteak (argentinisch)
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VEGETALE
Tomatensauce, Mozzarella (Fior di Latte). Paprika, Spinat frische Champignons und Knoblauch
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BURGER
ITALIAN BURGER
Burger-Brötchen, Rucolasalat, Tomate, Gurke, feinstes Rinderpatty, Mozzarella, getrocknete Tomaten, gegrillter San Daniele, Schinken, Ketchup, Basilikumpesto mit Pommes Frites
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PASTA
PACCHERI
ist eine Nudelsorte aus Neapel und typisch für die neapolitanische Küche. Der Name stammt vom Wort »paccarià«, Was im neapolitanischen Dialekt so viel wie »Ohrfeige« bedeutet.
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PACCHERI AL RAGU
in Sauce Rinderbolognese mit Parmigiano Reggiano und frischem Basilikum
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PACCHERI ALLA LIVORNESE
4 Garnelen, Kirschtomaten, Kapern und Zwiebeln in einer leichten Weißlwein-Tomatensauce
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PACCHERI DI MANZO
Rindersteakstreifen, Kirschtomaten. Zwiebeln. Oliven und Tomatensauce
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PACCHERI CALAMARATA
mit Streifen von Calamari in würziger Tomatensauce, Oliven, Kapern und Knoblauch
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TAGLIATELLE
TAGLIATELLE SALMONE
mit streifen vom gebratenen Lachs in Hummerschaumsauce
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TAGLIATELLE PESTO CAPRINO
mit Basilikum-Pesto und gratiniertem Ziegenkase
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TAGLIATELLE DELIZIA CON FILETTO PoLLO
mit Hahnchenbruststreifen und Champignons in Sahnesauce
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Mezze Maniche (Maccheroni)
Mezze Maniche Arrabbiata
in Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch und Chili
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Mezze Maniche al Ragu di Pesce Spada NEW
in Tomatensauce mit frittierten Auberginen, Schwertfisch und Minze
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Casseruola
Mezzo Maniche Vegetale
in Tomatensauce mit Paprika, Zucchini, Spinat und Mozzarella uberbacken
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Lasagne Emiliana
Geschichtete Nudeln mit Tomaten-Rinderhackfleischsauce und Mozzarella überbacken
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Gnocchi
Gnocchi alle Sorrentina
In würziger Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum
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Spaghettini
Spaghettini Aglio e Olio vegetarisch in Olivenol, Knoblauch, Kirschtomaten und Chili
vegetarisch
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Spaghettini Aglio e Olio e Gamberi
mit 5 Garnelen in Olivenol, Knoblauch, Kirschtomaten und Chil
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Spaghettini Pomodoro vegetarisch
mit Tomatensauce, Rucola, Mozzarella und frischem Basilikum
vegetarisch
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Spaghettini Carbonara
mit italienischem Speck, Parmesan und Ei gebunden
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PESCE
SALMONE MEZZOMAR
Lachsfilet mit Hummerschaumsauce serviert auf Blattspinat mit Rosmarinkartoffeln
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GAMBAS DELUXE
Black Tiger Garnelen (Easy-Peel) in pikanter Thymian-Knoblauchsauee mit Mezzomar-Creme und geröstetem sizilianischen Brot, dazu ein kleiner gemischter Salat, % Kilo für eine Person (ca. 1 Dutzend)
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PESCE SPADA ALLA GRIGLIA
Schwertfischsteak in Kräuterolmarinade, Rosmarinkartoffeln, kleiner gemischter Salat
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CARNE
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Dunne Steaks vom Kalbsrücken mit Salbei und San Daniele Schinken in. Weißweinsauce, serviert mit Rosmafinkartoffeln und mediterranem Gemuse
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SCALOPPINA AL TARTUFO
Dunne Steaks vom Kalbsrücken mit Sauce vom schwarzen Truffel, Champignons, Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse
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POLLO AL FORNO
Hahnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella uberbacken, serviert mit Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse
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COTOLETTA MILANESE
COTOLETTA VIENNA
Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren, Zitronen und Beilagensalat mit Pommes frites
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COTOLETTA CAPRESE
Paniertes Schweineschnitzel mit frischer Tomaten und Mozzarella überbacken mit Pommes frites
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COTOLETTA CIPOLLINO
Paniertes Schweinschnitzel mit geschmorten Zwiebeln mit Pommes frites
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CONTORNI
Kartoffeln & Co.
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GERÖSTETES SIZILIANIsCHES BROTA
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MEDITERRANES GEMÜSE
vegetarisch
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Salat Beilagen
KLEINER CEASAR SALAT
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KLEINER GEMISCHTER SALAT
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BAMBINI
SPAGHETTI POMODORO
In leichter Tomatensauce
vegetarisch
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KLEINE PIZZA MARGHERITA
Tomatensauce, Mozzarella und Oregano
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CHICKEN NUGGETS
Panierte Hahnchenstücke (6 Stuck) mit Pommes frites dazu Mayonnaise oder Ketchup
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DOLCE
TIRAMISU MIT ALKOHOL
Mascarpone-Creme mit Loffelbiskuit in Espresso und Likör getaucht
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SCHOKOSOUFFLE
gebackenes Schokoladenkuchlein mit geröstetem Mandel-Eis
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PANNA COTTA
italienisches Sahnedessert mit Erdbeersauce
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PIZZA NUTELLA
gebackener Pizzateig mit geschmolzener Nutella
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bistro Hebmüller ist der 06.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.