Speisekarte von Bei Stefan
Zuletzt aktualisiert am 16.04.2024
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Suppen
Rinderkraftbrühe
4,50
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Französische Zwiebelsuppe
(mit Käse überbacken)
5,00
€
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4,50
€
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Vorspeisen
Schafskäse
(mit Brot und Butter)
8,50
€
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Krabbencocktail
in Cocktailsauce, Toast und Butter
8,90
€
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Dalmatinischer Prsut
Luftgetrockneter Schinken, Toast und Butter
12,50
€
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Mediterraner Teller
Luftgetrockneter Schinken, geräucherter Lachs, fein geschnittene Mozzarella, auf einem Salatbukett,dazu Brot und Butter
12,50
€
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Gebackener Camembert
Mit Preiselbeeren, Toast und Butter
7,90
€
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Für den kleinen Hunger
Wiener Schnitzel
mit Pommes Frites und Salat
9,50
€
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Cordon Bleu
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Gemüse, Pommes Frites,Sauce Bearnaise und Salat
11,50
€
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Raznjici
Fleischspieß mit Pommes Frites, Djuvecreis und Salat
10,50
€
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Cevapcici
mit Pommes Frites, Djuvecreis und Salat
9,50
€
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Pljeskavica
mit Fetakäse gefüllt, dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat
11,50
€
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Farmer Toast
kleines Rumpsteak mit gerösteten Champignons und Salat
16,50
€
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Lamm
Lammkarree
mit Kräuterbutter, Prinzessbohnen, Salzkartoffeln und Salat
25,00
€
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Lammrückenfilet
auf Tomatenknoblauchsauce, gebackene Kartoffeln und Salat
25,00
€
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Lammfilet
auf Tomatenknoblauchsauce, gebackene Kartoffeln und Salat
25,00
€
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Herzhaft und feinalles vom Schwein
Schnitzel Wiener Art
Schweineschnitzel paniert, mit Pommes Frites, Gemüse,Sauce Bearnaise und Salat
13,50
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Schnitzel Tiroler Art
Schweineschnitzel paniert, mit gerösteten Zwiebeln, Herzoginkartoffeln und Salat
13,50
€
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Schnitzel Jäger Art
Schweineschnitzel paniert, mit Speck, sauren Gurken in Champignonsauce, dazu Pommes Frites und Salat
13,50
€
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Schnitzel Natur
Schweineschnitzel mit Pommes Frites, Gemüse und Salat
13,50
€
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Schnitzel Holstein
Schweineschnitzel paniert mit Spiegelei, Röstkartoffeln,Gemüse und Salat
13,50
€
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Schnitzel Cordon Bleu
Schweineschnitzel paniert, mit Schinken und Käse gefüllt,Pommes Frites, Mandelbroccoli und Salat
15,50
€
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Forsthaus
Schweineschnitzel paniert, in Champignonrahmsauce, dazu Pommes Frites und Salat
13,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ratsherrn
Schweineschnitzel paniert, mit Gemüse, Sauce Bearnaise,Röstkartoffeln und Salat
13,50
€
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Braumeister
Schweineschnitzel paniert mit Speckrührei, dazu Röstkartoffeln und Salat
13,50
€
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Zingara
Schweineschnitzel paniert mit Paprika, Zwiebeln auf Toast und Salat
13,50
€
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Bei Stefan Spezialitäten vom Grill
Leber Dalmacija
gegrillte Schweineleber, mit frischem Knoblauch, Speckscheibe, Djuvecreis und Salat
12,50
€
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Leber Balkan
gegrillte Schweineleber mit gerösteten Zwiebeln, magerer Speck, Pommes Frites und Salat
12,50
€
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Pljeskavica mit Fetakäse (Hacksteak)
mit Pommes Frites, Djuvecreis, Scheibe Speck und Salat
15,00
€
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Grillteller
2 Cevapcici, 1 Fleischspieß, 1 Pljeskavica, 1 Kotelett, mit Pommes Frites, Djuvecreis und Salat
16,00
€
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Zigeuner Spieß
Rumpsteak, Kotelett, Schweineschnitzel, Speck am Spieß, dazu Pommes Frites, Djuvecreis und Salat
16,00
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Raznjici
2 Fleischspieße vom Schweinefilet, dazu Djuvecreis, Pommes Frites und Salat
15,00
€
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Potpourri Teller Zagreb
Rumpsteak, Pljeskavica, Leber, Kotelett, Speck, dazu Djuvecreis,Pommes Frites und Salat
17,50
€
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Epigramm Split
Rumpsteak, Kotelett, Pljeskavica, paniertes Schnitzel, Speck, dazu Pommes Frites, Djuvecreis und Salat
17,50
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Muckalica
Geschnetzeltes vom Schweinefilet, gedünstet in Zigeunersauce, dazu Butterreis und Salat
17,50
€
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Bei Stefan Internationale Spezialitäten
Geschnetzeltes nach Stroganoff Art
vom Rinderfilet in Champignonrahmsauce, dazu Butterreis und Salat
19,50
€
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Geschnetzeltes nach Züricher Art
vom Schweinefilet in Champignonrahmsauce, dazu Butterreis und Salat
18,50
€
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Madagaskar
3 Schweinemedaillons, in einer pikanten Pfefferrahmsauce, dazu Kroketten und Salat
18,50
€
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Herzogin
3 Schweinemedaillons mit Spargel und Champignons,Sauce Bearnaise, Kroketten und Salat
18,50
€
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Hausteller Küchenmeister
3 Schweinemedaillons, Grilltomate, Röstkartoffeln, Butterbohnen, Sauce Bearnaise und Salat
18,50
€
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Orientalische Sinfonie
gegrillte Filets vom Schwein und Rind mit heißen Früchten und Käse überbacken, umlegt mit Sahnehäubchen dazu Kroketten und Salat
22,50
€
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Schweinelendchen
mit Champignonrahmsauce, Pommes Frites oder Kroketten und Salat
18,50
€
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Schweinerückensteak vom Grill
mit Champignonrahmsauce, Pommes Frites und Salat
15,50
€
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Schweinenackensteak vom Grill
mit Röstzwiebeln, Pommes Frites und Salat
15,50
€
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Leber Berliner Art
Gegrillte Schweineleber mit gerösteten Zwiebeln, Apfelscheiben, Schattenmorellen, Kartoffelpüree und Salat
13,50
€
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Bei Stefan Original Argentinische Steaks (ca. 300 g)
Filet Ungarische Sauce
Rinderfilet mit ganzen Champignons in Bratensauce, frischem Knoblauch, Speckwürfeln, dazu Kroketten und Salat
27,50
€
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Filet Champignon
Rinderfilet in Champignonrahmsauce, dazu Pommes Frites und Salat
27,50
€
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Filet Mignon
Rinderfilet im Speckmantel, Knoblauchbutter, dazu Gemüse,Sauce Bearnaise und Pommes Frites
27,50
€
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Filetsteak vom Rost
Rinderfilet mit Kräuterbutter, dazu Gemüse, Folienkartoffel mit Sauerrahm gefüllt und Salat
27,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Andalusisches Rumpsteak
mit Tomaten, Zwiebeln, Champignons, Peperoni, dazu Djuvecreis und Salat
24,90
€
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Pariser Pfeffersteak
Rumpsteak auf grüner Pfefferrahmsauce, dazu Pommes Frites und Salat
24,90
€
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Rumpsteak mit Kräuterbutter
garniert mit Gemüse, Sauce Bearnaise, dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm gefüllt und Salat
24,90
€
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Wiener Rostbraten
Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Pommes Frites und Salat
24,90
€
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Lustiger Bosnijak
Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, Kräuterbutter,dazu Djuvecreis und Salat
24,90
€
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Kosaken Spieß
zwei verschiedene Rindfleischstücke mit Pfeffersauce,dazu Pommes Frites und Salat
24,90
€
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Bei Stefan Geflügelspezialitäten
Putenbrust New Delhi
mit Orangencurrysauce, Butterreis und Salat
15,50
€
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Putenmedaillon Hawaii
mit Ananas und Käse überbacken, umlegt mit Sahnehäubchen, dazu Herzoginkartoffeln und Salat
15,50
€
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Geflügelgeschnetzeltes Bombay
mit Currysauce, gebackenen Früchten, dazu Butterreis und Salat
15,50
€
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Putenschnitzel Zagreb
paniert, in Rahmsauce, dazu Kroketten und Salat
15,50
€
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Fischgerichte
Rotbarschfilet
mit Salzkartoffeln, Remoulade und Salat
15,90
€
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Schollenfilet
mit Salzkartoffeln, Remoulade und Salat
16,90
€
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Riesengarnelen
in weißer Knoblauchsauce, oder Olivenöl, dazu Salzkartoffeln und Salat
27,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Forelle blau (gekocht)
mit Salzkartoffeln, Remoulade und Salat
15,90
€
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Tintenfisch gegrillt
in weißer Knoblauchsauce, oder Olivenöl, dazu grüner Salat und Brot
16,90
€
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Zanderfilet
in Krabbensauce, dazu Salzkartoffeln und Salat
18,90
€
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Garnelenspieße
auf Tomatenknoblauchsauce, dazu Butterreis und Salat
15,90
€
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Bei Stefan Salate (mit Jogurt- oder Balsamico Dressing)
Gemischter Salat
3,50
€
vegetarisch
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Salat Dalmacija
mit Schafskäse, Oliven, Paprika und Zwiebelringen, dazu Toast und Butter
12,50
€
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Salat mit Riesengarnelen
dazu Brot und Butter
15,50
€
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Salat California
mit geröstetem Putenfleisch, dazu Toast und Butter
13,50
€
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Salat mit Rinderfiletstreifen
dazu Brot und Butter
14,50
€
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Beilagen
Folienkartoffel
3,20
€
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Röstzwiebeln
2,70
€
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Butterbohnen
3,00
€
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Djuvecreis
3,00
€
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Butterreis
3,00
€
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Pommes Frites
3,00
€
Schmeckt mir!
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Röstkartoffeln
3,00
€
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Kroketten
3,00
€
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Gemischtes Gemüse
(mit Sauce Bearnaise oder Butter)
3,00
€
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Saucen
Pfeffersauce
3,00
€
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Sauce Bearnaise
3,00
€
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Sauce Hollandaise
3,00
€
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Knoblauchsauce
3,00
€
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Kräuterbutter
1,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bei Stefan ist der 16.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.