1. Gang
Vorspeise » Pasta-Taschen « mit frischer Füllung aus Ricotta, Basilikum und Zitrusfrucht auf Limettencreme
2. Gang
Hauptgericht (Fleisch) » Zartes Rinderfilet « mit Kohlrabi-Apfel-Möhrengemüse, gratinierten Kartoffeln und Schalotten-Rotweinsauce
3. Gang
Hauptgericht (Fisch) » Kabeljau « mit Kräuterkruste auf Rettich-Möhrengemüse, dazu Steckrübenpüree
4. Gang
Hauptgericht (Vegetarisch) » Risotto « von Steinpilzen, Grana Padano und grünem Spargel
5. Gang
Hauptgericht (Vegan) » Süßkartoffel-Curry « mit Spinat, Kichererbsen und Cashewkernen, dazu Sesam-Basmati-Reis
6. Gang
Nachspeise » Schokoladen Cheesecake « Frischkäsetörtchen veredelt mit Zartbitter-Kuvertüre auf Crumbleboden
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Apollo Varieté Restaurant ist der 02.11.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.