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61 Grad

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Schirmerstr. 61
40211 Düsseldorf

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Speisekarte von 61 Grad

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2021
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Hausgemachtes Putenhack-Bifteki
mit Feta & Zucchini-Füllung im frischen Brioche mit selbstgemachtem Tsatziki und knusprigen Kartoffelscheiben
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Spinat-Crespelle [Pfannküchlein geklappt]
darin eingeschlagen > frischer grüner Spargel, gebratene Hühnchenfiletstreifen, frische Bärlauchpesto & Salat mit unserem neuen Mango-Chili-Dressing
14,90 €
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Putengeschnetzeltes im fruchtigen Curry-Kokosrahmsösschen
& Zitronen-Basmati [Sauce enthält frisches Kernobst & Banane]
13,90 €
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Cremiges Bärlauch-Risottto mit Lachsfiletwürfeln
Spargel vom „Obsthof Mertens“ und frischem Rhabarber
15,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frischer Spargel vom „Obsthof Mertens“
mit paniertem Panko-Hühnchenfilet-Schnitzel, hausgemachtem Kartoffelstampf, geklärter Butter & homemade Bärlauchpesto
16,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Rinderroulade
mit Kartoffelpü und Porree-Rahmgemüse + frischen Katenspeckstreifen
15,90 €
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Schweinefiletmedaillons
im Pfefferrahmsösschen mit Kroketten und cremigem Leipziger Allerlei
14,90 €
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Frische Bratwurtschnecke
mit Sauerkraut, Bärlauch-Bratkartöffelchen und Bratenjus
14,90 €
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Hausg.Rinderhackbällchen im Teriyakilack
mit knackigen Zuckerschoten, Pak Soy und grünem Spargel mit gebratenen Mie-Nudeln & frischer Maracuja-Mangoessenz + gröstetem Cashew-Sesamcrunch
14,90 €
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Frische Fenchelsalsiccia ohne Haut
= Brät mit Rosmarin gebraten und Penne „AOP“ = leichtes Sugo vom jungen Knofi/feinem Olivenöl/Sambaltomätchen & Frühlauch
14,90 €
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Big Gnocchi mit Trüffelfüllung
im Parmesanrahmsösschen + frischer Trüffelpesto, Frühlauch und Kräuter
14,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Big Gnocchi mit Trüffelfüllung
MIT TAGLIATA VOM HÜFTSTEAK im Parmesanrahmsösschen + frischer Trüffelpesto, Frühlauch und Kräuter
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Metzgerei Inhovens“ Signature Currywurscht
mit hausgemachter fruchtiger Currysauce, knusprigen Kartoffelscheiben und Trüffelmayo
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Panko-Hühnchenfilet
in Pankoknusper mit süß-saurem Wok Gemüse und gebratenem Eier Basmatireis
13,90 €
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Deftige Käsespätzle
mit Pilzrahmsösschen und hausgemachten Röstzwiebeln
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausg. Kürbis-Ingwersuppe
mit Brot-Crunch
8,90 €
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Hausg. Spargelcremesüppchen
mit frischer Basilikum-Pesto
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Blattsalat "Mauli"
mit Maultäschle [non vegi], frischem gebratenen Gemüse und homemmade Honigsenfdressing
14,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bunter Salat "Erdbeer-Spargel"
von Mertens Obsthof mit Parmesanhobel, gerösteten Nüssen und hausgemachter Trüffel-Beerenvinaigrette
14,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner Beilagensalat
mit Topping
5,90 €
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Hausgebackenes Tagesküchlein
2,50 €
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hausg. Waffelpommes
(12 Stück)
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von 61 Grad ist der 26.04.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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