Café & Rösterei Mundus - Alle Infos

Hi,
ich heiße Faruk, bin gebürtiger Dürener und strebe danach, mit meinem Kollegen Eray (SCA Barista, SCA Röster, SCA Coffee Sensor Master) wertvolle Kaffeebohnen perfektioniert zu rösten. Die von uns genutzten Bohnen sind teilweise Speciality Bohnen nach SCA und haben einen Score von über 80 Punkten. Auch sind die meisten unserer Bohnen Micro Lots, sodass durch die Klienabnahme und der Bohnenqualität die Preise vom Farmer selbst bestimmt werden, ohne Gelder für Zertifikate ausgeben zu müssen.

Wir rösten im Trommelröster auf traditionelle Art und schonen damit die Kaffeebohnen, weil wir sie bis auf ca. 205°C erhitzen. Doch nutzen wir die Technik und Forschung, um die in der Kaffeebohne enthaltenen Aromen so gut wie möglich zur Geltung zu bringen und aus jeder Kaffeebohne den besten Geschmack zu erhalten. Somit ist Café & Rösterei Mundus die einzige Rösterei in Kreis Düren, welches Teil der dritten Kaffeewelle (3rd wave of coffee) ist.

Komplementär zu hochwertigem Kaffee erzielen wir stets guten Service, Beratung und ein Angebot an Produkten rund um Kaffee!