Speisekarte von Bonjour Vietnam

Zuletzt aktualisiert am 17.04.2022

Suppen

Cremige Kokossuppe

Kräftige Hühnerbouillon mit Champignons, Koriander, Okra, Cherrytomaten und sahniger Kokosmilch, wahlweise mit

3,90 € Bio-Seidentofu

3,90 € Huhn

4,50 € Garnelen

4,90 € Bio-Lachs

Canh chua Nam Bo

Kräftige Fischfond, Okra, Cherrytomaten, Dill, Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft, wahlweise mit

3,90 € Bio-Seidentofu

3,90 € Huhn

4,50 € Garnelen

4,90 € Bio-Lachs

Sup Xoai - Mangosuppe (vegetarische Suppe)

Cremige Suppe aus frischem Karottenpüree, Mangopulp, Mangostreifen, Koriander und Kokosmilch Wir kochen ohne Geschmacksverstärker.

3,50 €

vegetarisch

Traditionelle Vorspeisen

Nem Ran Hanoi - Frühlingsrollen nach Hanoi-Art

Zwei hausgemachte frittierte Reispapierrollen, gefüllt mit Schweinehack, Glasnudeln, Morcheln, Karotten und Lauchzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und Salat

4,50 €

Nem Ran Chay - vegetarische Frühlingsrollen

Zwei hausgemachte frittierte Reispapierrollen, gefüllt mit Sojabohnen, Glasnudeln, Morcheln, Karotten und Lauchzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und Salat

4,50 €

Goi Cuon Thap Cam - Sommerrollan

Zwei frische Reispapierrollen, gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Salat, Basilikum, Koriander, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnüsse und einer hausgemachten Sauce

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Goi Cuon Chay – vegetarische Sommerrollen

Zwei frische Reispapierrollen, gefüllt mit Bio-Seidentofu, Bio-Eier, Salat, Basilikum, Koriander, Minze, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnüsse und einer hausgemachten Sauce

3,90 €

vegetarisch

Bonjour Vietnam Rolle - Spezielle Rollen des Chefkochs (nach Hoi An Art)

Zwei frische Glücksrollen, gefüllt mit gegrilltem Argentinischen Hüftsteakstreifen, Rucola, Eisbergsalat, gedämpften Reisfadennudeln, Erdnüsse und einer hausgemachten Sauce

5,90 €

Bonjour Vietnam Platte (für 2 Personen)

Eine Variation von warmen und kalten Vorspeisen (Frühlingsrolle, Sommerrolle, usw.) dazu Salat und zwei hausgemachte Saucen

11,90 €

Kleine vietnamtypische Salate

Nom ĐU ĐU - Grüner Papayasalaf mit Garnelen

Grüne Papayastreifen, Karotten, gedämpfte Garnelen, Sojakeime, zartes Hühnchen, geröstete Erdnüsse, Sesam und frische vietnamesische Kräuter, abgeschmeckt mit hausgemachtem Chili-Limetten Dressing (leicht scharf)

5,90 €

Nom Xoai Ngo San – Grüner Mango Salat

Salat mit Mangostreifen, zartem Hühnerfleisch, Lotusstengel, geröstete Erdnüsse und frischen vietnameschen Kräutern, abgeschmeckt mit hausgemachtem Chili-Limetten Dressing (leicht scharf)

5,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nom Mien Thap Cam - Glasnudelsalat

Salat mit Glasnudeln, Hühnerfleisch, gedämpften Garnelen, Gurken, Eisbergsalat, Cherrytomaten, Sesam und geröstete Erdnüsse, dazu hausgemachtes Dressing Wir kochen ohne Geschmacksverstärker.

5,50 €

Hauptspeisen

Großer Salatteller

Knackige Salarico, Radischo, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen, gerösteten Erdnüssen und Sesam. Olivenöl und Shiso Purple, verfeinert mit hausgemachtem Chili-Limetten Dressing, wahlweise mit

9,90 € Hühnerbrust gegrillt

13,90 € Argentinisches Hüftsteak gegrillt (Medium)

12,50 € gegrillten Garnelen mit Schalotten Zwiebeln und Dill

13,90 € Medium gegrilltem Biolachs mit Dill, Frühlingszwiebeln, Salsa Roja und Soja-Balsamico

12,50 € Knusprig gebackene Entebrust

Phó Bo (große Schale)

Reisbandnudelsuppe mit Rindfleischscheiben, Frühlingszwiebeln und vietnamesischem Basilikum, Koriander, serviert mit frischer Chili und Limette Wir kochen ohne Geschmacksverstärker.

10,90 €

Hauptspeisen

Wantan-Nudelsuppe (große Schale)

Gedämpftem Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen und Hühnerfeisch, dazu Bio-Eier, Lauchzwiebeln, gerösteten Zwiebeln, frischem Gemüse und vietnamesischen Koriander, serviert mit frischer Chili und Limette

11,90 €

Phở Xao - Gebratene Reisbandnudeln nach Hanoi-Art

Gebratene Reisbandnudeln mit verschiedenem Gemüse, Bio-Sojabohnensprossen, frischem Ingwer, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln, Koriander und Erdnüsse, wahlweise mit

Phở Xào Chay

Bio-Saidantofu (vegan)

10,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Phở Kokoscreme

Lauwarme Reisbandnudelgerichte nach Hue-Art Cremige Kokos-Curry-Sauce auf Reisbandnudeln, Wildkräutersalat, Koriander, Sesam und geröstete Erdnüsse, wahlweise mit

Phở Soja

Lauwarmes Reisbandnudelgericht nach Saigon-Art Reisbandnudeln in einer Soja-Schalotten-Sauce, aromatisiert mit einer Salsa Roja, dazu Sprossen, Wildkräutersalat, frischem Koriander, Sesam und Erdnüsse, wahlweise mit

Mien Xào -

Vietnamesische Glasnudeln nach Hanoi-Art Gebratene Glasnudeln mit Sojabohnensprossen, Möhren, Pilze verschiedenem Gemüse, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen, wahlweise mit

Bún Lauwarme Reisfadennudelgerichte nach Hanoi-Art

Lauwarme Reisfadennudeln mit Sprossen, Wildkräutersalat, Koriander und Shiso-Rot in einer Chili-Ingwer-Limetten-Sauce, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam, wahlweise mit

Mi Cung Dinh - Ramennudelnsuppe (Große Schale)

Ramennudelsuppe mit Bio-Eier, Bio-Sojabohnensprossen, versch. Gemüse, Lauchzwiebeln und frischem Koriander, serviert mit Chili und Limette, wahlweise mit

Ramen Xao - Gebratene Ramennudeln

Gebratene Ramennudeln mit verschiedenem Gemüse, Bio-Sojabohnensprossen, frischem Ingwer, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln, Koriander und Erdnüsse, wahlweise mit

Reisgerichte

Alle Gerichte auch vegetarisch möglich. Leckerer Duftreis in cremiger hausgemachter Curry-Kokos-Sauce, mit verschiedenen marktfrischem Gemüse ( Broccoli, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Grünbohnen) und Basilikum, wahlweise mit

Reisgerichte

Alle Gerichte auch vegetarisch möglich.

Gà xào xả ớt - Spicy Hühnchen (leicht scharf)

Gebratenes Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischotten, Koriander, Zitronengras und Zitronenblättern in Austernsauce (leicht scharf)

9,90 €

Bò xào xả ớt - Spicy Rind (leicht scharf

Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse, Chilischotten, Sellerie, Ingwer, Koriander, Zitronengrass in Austern-Knoblauchsauce (leicht scharf)

10,90 €

Bo Xao Hanh Can – Sasam Rind

Würziges Rindfleisch gebraten mit Bio-Gemüsezwiebeln, asiatischen Lauchzwiebeln, Röstzwiebeln, gerösteten Sesam, Bio-Möhren, Stauden-Sellerie serviert mit einer hausgemachtem dunklem Sauce

10,90 €

Vịt Gmg - Inger-Entz

Knusprig gebackene Entenbrust mit verschiedenem Gemüse, Bambussprossen, Basilikum, frischen Ingwerstreifen in würziger Austernsauce (leicht scharf)

12,50 €

Tôm xào gừng xả - IngUzr-Garnelen

Gebratene Garnelen mit verschiedenem, frischem Gemüse, Zitronengras, Koriander, Bambussprossen, frischen Ingwer in Austernsauce (leicht scharf)

12,50 €

Đ U xào xả ớt – Spicy Bio-Tofu (vegetarisch)

Würzig gebratenen Tofu mit verschiedenem Gemüse, Zitronengras, Koriander, Bambussprossen, frischem Ingwer in Auster-Knoblauchsauce (leicht scharf)

9,90 €

vegetarisch

Gà xào cốt xoài Mango-Höhnchen

Gebratenes Hühnerfleisch mit marktfrischen Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander, Grünbohnen in fruchtiger, hausgemachter Mango-Sauce

9,90 €

Gà Lac - Erdnusshähnchen

Gebratenes Hühnerfleisch mit marktfrischen Broccoli, Zucchini, Paprika, Koriander, Grünbohnen in cremiger, hausgemachter Erdnusssauce

9,90 €

Kids-Menü

Desserts

Xoi Xoai Mango - Klebreis in süßer Kokos-Sauce

Gedämpfter, hausgemachter Klebreis mit gelben Mungobohnen, dazu süße, cremige Kokosmilch-Sauce, bestreut mit Sesam und Erdnüssen, serviert mit frischen Mangoscheiben

4,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bonjour Vietnam ist der 17.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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