Speisekarte von Blaue Kugel

Zuletzt aktualisiert am 10.10.2022

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„… aus dem Suppentopf …“ „… vorweg oder als Appetitanreger …“ „… für‘s gute Gewissen …“ „… fleischlose Lust…“ „… vom Grill und aus der Pfanne …“ „… zu guter Letzt …“

„… aus dem Suppentopf …“

Pastinakencrèmesuppe

mit frischer Kresse und Schwarzbrotcroûtons

6,50 €

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„… vorweg oder als Appetitanreger …“

Mozzarella mit gebratenen Kräuterseitlingen

auf Rucola, Cherrytomaten und ofenfrischen Baguette

9,80 €

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Duett von Schaf- und Ziegenkäse

mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoni in Oliven-Vinaigrette und ofenfrischem Baguette

11,90 €

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Räucherlachs-Tatar

auf geröstetem Ciabatta-Brot mit knackigem Pflücksalat

13,50 €

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„… für‘s gute Gewissen …“

Salat Bowl

verschiedene Blattsalate, Gurke, Tomate, Paprika in Kräuterdressing wahlweise mit:

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gebratenem Filet vom Bachsaibling

16,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

gebratenen Rinderstreifen

17,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Falafel

9,80 €

vegan

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„… fleischlose Lust…“

Pasta Palermo

Penne mit getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Pinienkernen, mit Rucola und gehobeltem Parmesan

16,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisches Risotto

mit Kräutersaitlingen, Walnüssen und Tomaten

16,00 €

vegetarisch

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„… vom Grill und aus der Pfanne …“

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit hausgemachtem Gurken-Kartoffel-Salat

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak vom heimischen Rind 250g

mit an Sauce Bérnaise, mit Steak-House-Pommes und kleinem Salat

26,50 €

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Gegrillte Hähnchenbrust

mit Oliven und Kapern in Tomatensauce mit Knoblauchnote, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln

16,50 €

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Deftiges Holzfällersteak

mit Senfkruste, Zwiebeln, Kartoffelrösti und kleinem Salat

15,50 €

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Gebratene Schweinefiletspitzen

mit Paprika, Champignons, gratiniert mit Mozzarella, dazu Kartoffel-Wedges

16,00 €

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„Classic Burger“

Beef mit zartschmelzendem Cheddar, krossem Bacon, Zwiebeln, Tomaten, Gewürzgurke, BBQ-Sauce und Steak-House-Pommes

13,50 €

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Lammkottelet-Pfanne

Lammkrone mit grünen Bohnen und geschwenkten Drillingen

23,50 €

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Gegrilltes Filet von der Mittelmeer-Dorade

auf Tomate-Lauchgemüse und Risoéekartofeln

18,50 €

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Norwegisches Lachsfilet

unter der Sesamkruste, Zucchini-Gemüse und Tomaten-Risotto

19,50 €

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„… zu guter Letzt …“

Apfelstrudel mit Tonkabohnen-Parfait

7,50 €

vegetarisch

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Geeistes Bier-Tiramisu

6,50 €

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Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

7,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Blaue Kugel ist der 10.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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