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Café + Restaurant Vitaler Hirsch

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Sperlingsberg 2
08451 Crimmitschau

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Speisekarte von Café + Restaurant Vitaler Hirsch

Zuletzt aktualisiert am 22.10.2024
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Gemischte Blattsalate
dazu Fetakäse und karamellisierte Birnen und Walnüsse dazu Honig-Senfdressing
7,50 €
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Hier ham wer de flissge Brie usn Kochtop
Tomatencremesüppchen
mit Rahm und Basilikum
6,20 €
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Wildrahmsuppe
mit Kartoffel-Pilz-Creme mit frischen Kräutern
7,20 €
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Soljanka
russische Fleischwurstsuppe auf Tomatenbasis mit Paprika, Zwiebel und Gewürzgurke
6,80 €
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Cremige Möhren-Kürbissüppchen
mit Kokosmilch und Tomatencreme
6,20 €

vegan vegan

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Gemischte Blattsalate
dazu Fetakäse und karamellisierte Birnen und Walnüsse dazu Honig-Senfdressing
7,50 €
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Rösti und Geräuchertes vom Wild *
hauchdünner, geräucherte Wildspezialitäten Salami und Schinken auf zwei goldgelben Kartoffel-Kürbisrösti mit Knoblauch-Kräuter-Creme, Salat und gerösteten Kürbiskernen
15,50 €
12,50 € vegetarisch Fisch
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Hirschhaxe*
mit geschmortem Saisongemüse und hausgemachten Semmelknödeln
19,50 €
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Mangold -Pasta-Pfanne*
mit Süßkartoffeln, gerösteten Walnüssen und geschmolzenen Tomaten
15,90 €
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Milcheis
Milch- oder Sorbet-Eis nach Angebot und Art des Hauses mit Sahne
2,50 €
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aus unserer Heimat und aus unserem Garten
Gemischte Blattsalate
dazu Fetakäse und karamellisierte Birnen und Walnüsse dazu Honig-Senfdressing
7,50 €
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Tomatencremesüppchen
mit Rahm und Basilikum
6,20 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Cremige Möhren-Kürbissüppchen
mit Kokosmilch und Tomatencreme
6,20 €

vegan vegan

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Flammkuchen
vegetarisch und passend in der Saison
14,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Burger
Quinoa Burger mit Süßkartoffelpommes
16,70 €
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Rösti und Salat*
Zwei goldgelben Kartoffel-Kürbisrösti mit Knoblauch-Kräuter-Creme, Salat und gerösteten Kürbiskernen
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Mangold -Pasta-Pfanne*
mit Süßkartoffeln, gerösteten Walnüssen und geschmolzenen Tomaten
15,90 €
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aus artgerechter Aufzucht & naturnaher Haltung
Hirschbraten aus der Keule*
auf Apfelrotkohl und Wickelklößen
20,50 €
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Wildschweinbraten aus der Keule*
auf Apfelrotkohl und grünen Klößen
20,90 €
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2 Hirschbratwürste*
mit Bratkartoffeln & Sauerkraut
18,30 €
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Gulasch vom Wild*
mit Nudeln oder Klöße
17,50 €
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Hirschmedaillons*
mit Farmerkartoffeln, Rosenkohl-Fenchelgemüse und Pilzen
21,30 €
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Geschmorte Ochsenbäckchen*
mit geschmortem Saisongemüse und hausgemachten Semmelknödeln
19,80 €
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Flammkuchen
klassisch mit Speck oder vegetarisch und saisonal
14,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Burger
Quinoa Burger mit Süßkartoffelpommes oder Hirschburger mit Farmkartoffeln
16,70 €
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Forelle Müllerin ca.300g
an Salzkartoffeln, Mandelbutter und Apfelrotkohl gebraten oder heißgeräuchert
18,90 €
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Fischfilet nach Angebot des Hauses
dazu Kroketten und Saisongemüse
19,50 €
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„Bissl was Siisses hinnerhär“ Nachtisch
Hausgemachtes Milch- oder Sorbet-Eis nach Angebot und Art des Hauses mit Sahne
2,50 €
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Oberförsterbrotzeit*
mit Hirschschinken, Hirschsalami, Leberwurst vom Hirsch und Schmelzkäse sowie Brot
15,90 €
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Strammer Max*
2 Spiegeleier mit Schinkenspeck und Brot
8,00 €
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Überbackener Camembert
mit Preiselbeermarmelade, Salat und Kräuterbaguette
12,10 €
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Bauernfrühstück*
von frischen Eiern mit Schinken und sächsischen Braderdäppeln dazu Salat
15,10 €
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Rösti und Geräuchertes vom Wild *
hauchdünner, geräucherte Wildspezialitäten Salami und Schinken auf zwei goldgelben Kartoffel-Kürbisrösti mit Knoblauch-Kräuter-Creme, Salat und gerösteten Kürbiskernen
15,50 €
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vegetarisch Fisch
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Schweinskopfsülze*
mit Hirschherz an Bratkartoffeln und Remoulade
15,90 €
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16,90 €
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Hähnchenbrust
in Hartkäse paniert, mit Pasta und fruchtiger Tomatenmangold
15,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Café + Restaurant Vitaler Hirsch ist der 22.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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