Speisekarte von Alte Posthalterei
Zuletzt aktualisiert am 21.12.2022
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FRÜHSTÜCK
Kleines Frühstück
Eine Tasse Kaffee oder Tee, 2 Brötchen, Butter, Marmelade
Schmeckt mir!
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Großes Frühstück
Eine Tasse Kaffee oder Tee, 2 Brötchen, Butter, Marmelade, Ei, Käse
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Postkutscherfrühstück
Ein Kännchen Kaffee oder Tee, 1 Glas Orangensaft, ein Ei Wurst- und Käsespezialitäten, Marmelade, Brot, Brötchen
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Herzhaftes Frühstück
Eine Tasse Kaffee oder Tee, Rührei mit Schinkenspeck und Graubrot
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Strammer Max
Eine Tasse Kaffee oder Tee, Graubrot mit Schinkenwürfeln und 2 knusprigen Spiegeleiern
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VORSPEISEN UND SUPPEN
„Prinzessin Gertruds leichtes Mahl“
feines Würzfleisch vom Schwein mit frischen Champignons im Blätterteig
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„Gesindeessen“
Kaiserfleisch im Steinofen gebacken, auf Graubrot mit saurem Gemüse angerichtet
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Zwei Kartoffeldetscher
mit Seelachs und Sahnemeerrettich
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„Zofengeflüster“
Gebackener Camembert auf Toast mit gebackenem Ananasring und Sahnepreiselbeeren garniert
Schmeckt mir!
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Frische Champignons
auf Toast mit Käse überbacken
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Hausgebeizter Seelachs
mit Sahnemeerrettich und Baguette
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Tagessuppe
ganz nach Laune des Kochs
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Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube und Baguette
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Hausgemachte Gulaschsuppe
mit Bauernbrot
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SALAT–ECKE
Gurkensalat
mit einer Dillmarinade
vegetarisch
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Tomatensalat
Frische sonnengereifte Tomaten mit frischem Basilikum und Mozarellakäse, dazu Baguette
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Hirtensalat
mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven angerichtet mit einem fein würzigem Dressing, dazu reichen wir Kräuterbaguette
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Großes Salatallerlei
Gezupft ausgelesene Blattsalate, fein mariniert und ausgarniert mit Salaten der Saison, angerichtet mit zarten Streifen von Hähnchenbrustfilet und mit Kräuterbaguette serviert
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SPEZIALITÄTEN DES HAUSES
Flambierter Postkutscherspieß
gesteckter Spieß mit Fleisch vom Rind- und Schweinefilet, Leber, Bratwurst, Champignons, zarten Gurken-, Speck-, und Zwiebel- scheiben in Cognac-Rahm-Sauce mit Lyoner Kortoffeln, dazu reichen wir einen kleinen bunten Salat mit frischen Kräutern aus dem Werratal
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ein Tournedo vom Rinderfilet
mit frischen Champignons im Kartoffelnest, Mandelkrapfen, ausgarniert mit Broccoliköpfen und Bohnenbündeln
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Schweinefilet
in Rotwein geschwenkter Geflügelleber mit Champignon- rahmsauce, dazu reichen wir Kroketten und einen knackigen Salat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feine Lende vom Schwein
in Champignonrahmsauce mit Broccoli und Butterspätzle
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Grillteller mit ausgewählten Spezialitäten des Hauses
Ein Schweinemedaillon in Pfefferrahmsauce, ein Rindermedaillon mit Rahmchampignons. Ein Grillwürstchen, Hähnchenbrustfilet mit feinen Zwiebelringen im Bierteig, und Kroketten, ausgarniert mit einer Grilltomate und Bohnenbündel
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Filettopf
in der Pfanne gebratene Schweinefiletstreifen mit frischen Garten-champignons und Zwiebeln, deftig abgeschmeckt, serviert mit Butterspätzle und einem knackigen Salat
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AUS TOPF UND PFANNE
Schweinesteak Zigeunerart
Schweinesteak mit würziger Zigeunersauce und Pommes frites
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Des falschen Prinzen Lieblingsspeise
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Herzoginkartoffeln und Buttergemüse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinerückensteak
mit frischen Champignons und Röstitalern
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Schweinerückensteak mit Blumenkohl
überbacken mit Sauce Hollandaise und Mandelkrapfen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel
mit Buttergemüse und Petersilienkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Herrmanns Lieblingsschmaus“
Rumpsteak wahlweise mit Kräuterbutter oder Sahnemeerrettich, dazu Pommes frites und einem knackigen Salat
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FISCHSPEZIALITÄTEN
Mariniertes Heringsfilet
nach Hausfrauenart, serviert mit Dillkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Forelle Müllerin
mit Kartoffelpürée und einem leckeren Gurkensalat
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Lachsfilet
Zart gebratenes Lachsfiletstück serviert auf Blattspinat mit Bandnudeln, abgeschmeckt mit einer Weißweinsauce
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„Aus dem Fischernetz“
Zart gebratenes Zanderfiletstück serviert mit frischen Mandelbroccoli und Kräuterkartoffeln
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WILDSPEZIALITÄTEN
Ludwigs Jagdausbeute
pikant gewürztes Wildgulasch mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
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Försterschmaus
zartes Fleisch aus der Rehkeule in Rotweinsauce, angerichtet mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
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GEFLÜGELSPEZIALITÄTEN
„Klostermahl“
feines Frikassee vom Huhn, dazu reichen wir körnigen Gemüsereis und einen knackigen Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kutschers Lieblingsspeise
zart gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Käse überbacken,in einer pikanten Sahnesauce, angerichtet mit Kroketten und serviert mit einem kleinen Salat
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Marschalls Lieblingsschmaus
Putenrollbraten mit Thüringer Klößen, Rosenkohl im Nest aus frischem Blattspinat
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EIERSPEISEN
Bauernfrühstück
Pommes de terre sautées mit Schinkenstreifen und aufgeschlagenen Eiern übergossen
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Omlett
vom Eierkuchenberg auf den Teller gebracht. Stellen Sie Ihr Omlett selbst zusammen
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Frische Champignons, Frische Kräuter aus dem Werratal,
Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Schinken, Käse, dazu reichen wir Toast
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VEGETARISCHE GERICHTE
Gebackene Blumenkohlköpfe
goldgelb gebraten und Buttergemüse, dazu reichen wir eine mit Matten und frischen Kräutern aus dem Werratal angerichtete Folienkartoffel
vegetarisch
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Erdapfel trifft Folie
Folienkartoffel gefüllt mit frischen Rahmchampignons, überbacken mit Käse und auf knackigen Salaten angerichtet
vegetarisch
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SENIORINNENTELLER
Sauerbraten
mit einem Thüringer Kloß und Apfelrotkohl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Würziger Schweinebraten
mit Petersilienkartoffeln und Buttergemüse
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Herzhafter Gulasch
mit einem Thüringer Kloß und Apfelrotkohl
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Kaßlerbraten
angerichtet mit Kartoffelstampf und Sauerkraut Großväterchens Lieblingsessen
vegetarisch
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2 Medaillons vom Schwein in Champignonrahmsauce mit
Kroketten und Rosenkohl im Kartoffelnest
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VON DER KALTMAMSELL ANGERICHTET
Thüringer Schmankerl auf dem Holzbrett
kleine Wurstspezialitäten aus dem Thüringer Land, dazu 3 Kanten Bauernbrot
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Postkutscherschmaus
ausgewählte Thüringer Wurst- und Käsespezialitäten mit frischem Krustenbrot
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Kleines Käsebrett
Verschiedene Käsespezialitäten mit frischem Obst, Salzgebäck und Brot
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FÜR UNSERE LIEBEN KLEINEN GÄSTE
Piggy – Schnitzel
mit Kartoffelpürée und Buttergemüse
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Eine Portion Pommes frites
mit Ketchup
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Spaghetti
mit Tomatensauce und Käse
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Drei Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
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PIZZA
Ab 14.00 Uhr bieten wir folgende Pizzen an:
Pizza Margherita
Tomaten und Käse
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Pizza Salami
Tomaten, Käse und Salami
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Pizza Funghi
Tomaten, Käse und frische Champignons
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Pizza Prosciutto
Tomaten, Käse und Schinken
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Pizza Mista
Tomaten, Käse, Salami und Peperoni
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Pizza Fiordaliso
Tomaten, Käse, Salami, frische Champignons und Peperoni
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Pizza Pastore
Tomaten, Käse, Salami und Schafskäse
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Pizza Hawaii
Tomaten, Käse, Schinken und Ananas
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Pizza Nora
Tomaten, Käse, Schinken, Broccoli, frische Champignons und Spinat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PizzaVegetale
Tomaten, Käse, frische Paprika, Broccoli, frische Champignons und frische Tomaten
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Pizza Tonno
Tomaten, Käse, Thunfisch und Zwiebeln
Schmeckt mir!
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Pizza Primavera
Tomaten, Käse, Schinken, Salami, frische Champignons, Peperoni, frische Tomaten, Zwiebeln und frische Paprika
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Pizza Speziale
– Tomaten, Käse, frischer Seelachs und Kräuter
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Pizza Calabrese
Tomaten, Käse, Schafskäse und Petersilie
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Posthalterei ist der 21.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.