Speisekarte von Gaststätte Lüddecke

Suppen und Vorspeisen

Hordorfer Hochzeitssuppe

hausgemachte Rinderbrühe mit Eierstich, Fleischbällchen und Spargel

6,50 €

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Bruschetta

fruchtiges Tomaten-Zwiebelragù mit Balsamico und Basilikum auf geröstetem Sesam-Ciabatta

8,50 €

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Rote-Beete Carpaccio

hauchdünne Rote-Beete Scheibchen mit leichter Honig-Senf Sauce, Ziegenkäse Walnusskernen und Rucola

9,50 €

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Salate

Oma’s Gurkensalat

mit Schmand, Dill und Zwiebeln

5,00 €

vegetarisch

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Bunter Beilagensalat

mit Blattsalat und hausgemachten Kräuterdressing

6,00 €

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Salat Aida

Gemischter Salat mit Filetstreifen von der Pute, hausgemachtem Kräuterdressing Edelpilzkäse und Kräuterbutter-Ciabatta

15,00 €

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Ziegensalat

Gemischter Salat mit Honig-Senf Dressing, Walnuss- und Pinienkerne, Rucola und Sesam-Ciabatta

15,00 €

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Schnitzelvariation

Alle Schnitzel servieren wir mit einem Gurkensalat und können wahlweise mit folgenden Beilagen ausgewählt werden:

+Pommes Frites

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+Kroketten

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+Als Putenschnitzel

2,00 €

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+Bratkartoffeln

1,50 €

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Der Wiener

Schweineschnitzel mit Zitrone und Preiselbeeren

18,50 €

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Der Champion

Schweineschnitzel an ChampignonEstragon Rahm

20,00 €

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Der Pikante

Schweineschnitzel an cremig-würziger,

19,50 €

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Der Holzfäller

Schweineschnitzel mit Tomaten Spiegelei und Gewürzgurke

2,00 €

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Das Flämische

Schweineschnitzel überbacken in PorreeSahnesauce mit jungem Gouda

22,00 €

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Der Fruchtige

Schweineschnitzel überbacken mit Schinken, Sambalsauce, Ananas und jungem Gouda

22,00 €

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Rustikales

Löffelzart

geschmorte Rinderbäckchen Auf Kartoffel-Nussbutter Püree, Portweinjus, Blumenkohlschaum und Gemüsestreifen

28,00 €

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Schweizer Röstiteller

Schweinemedaillons in ChampignonEstragon Rahm überbacken mit jungem Gouda auf Kartoffelröstis. Dazu bunter Beilagensalat

24,50 €

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Rinderfilet 250g

Filet vom argentinischen Angusrind mit Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter. Dazu bunter Beilagensalat

33,50 €

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Lüddeckes Filettopf

Schweinemedaillons in ChampignonEstragon Rahm, Spiegelei, Speckbohnen und Bratkartoffeln

25,50 €

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Pasta

Lachspasta

gebratenes Lachsfilet auf fruchtig, cremiger TomatenRahm mit Weißwein abgelöscht in hausgemachten Bandnudeln

20,50 €

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Stroganoff

kurzgebratene Rinderfiletspitzen in Kalbs-Rahm mit Champignons und Cornichons. Dazu hausgemachte Bandnudeln

28,00 €

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Champignon-Ricotta Ravioli

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit ChampignonRicotta in Salbeibutter und frisch geriebenen Parmesan

19,50 €

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Fischgerichte

Matjes “Hausfrauen Art”

Mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in Sahnesauce. Dazu Bratkartoffeln

19,00 €

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Lachsfilet

Norwegisches Bömlo-Lachsfilet auf Kartoffel-Nussbutter Püree mit Blattspinat und Blumenkohlschaum

24,00 €

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Deftig

Currywurst

Currybockwurst mit Krautsalat und hauseigener Sauce

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+mit Sesam-Ciabatta

9,00 €

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+mit Pommes

11,00 €

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+mit Bratkartoffeln

13,00 €

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Bauernfrühstück

Gebratene Belana Kartoffel mit Speck und Zwiebeln im Eimantel. Dazu Gewürzgurke

15,00 €

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Hirtenpfanne

gebackener Feta-Käse mit Olivenöl Zwiebeln, Tomaten und Oliven dazu geröstetes Sesam-Ciabatta

18,00 €

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Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Butter, Ciabatta und Salatbouquet

13,00 €

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Lüddeckes Sauerfleisch

zart geschmorter Schweinenacken in Essig-Lorbeer Jus dazu hausgemachte Remoulade und Bratkartoffeln

16,50 €

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Für unsere kleinen Gäste

Portion Pommes Frites

Rot oder weiß

5,00 €

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Der Kraftbursche

kleines Schweineschnitzel mit Speckbohnen und Pommes Frites

11,50 €

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Der Matrosenteller

Drei Fischstäbchen, Salatbeilage und Pommes Frites

10,50 €

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Chicken Nuggets

knusprige Hähnchennuggets mit Pommes Frites dazu: Ketchup oder Mayo

9,00 €

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Dessert

Warme Churros

luftig-knuspriges Spritzgebäck mit Schokoladensauce

7,50 €

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+mit Kugel Eis nach Wahl

9,00 €

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Heißes Flöckchen

cremiges Vanilleeis im Espressobad

4,90 €

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Obstsalat mit Eis

erfrischender Obstsalat aus Früchten der Saison, dazu Kugel Eis nach Wahl

8,00 €

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Kugel Eis nach Wahl

Erdbeer, Vanille, Zitrone Schokolade

2,20 € Portion Sahne

1,50 €

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Lava Cake

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, dazu Zitronensorbet und Schlagsahne

7,00 €

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