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Restaurant stog (im Spree-Waldhotel-Cottbus)

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Drachhausener Straße 70
03044 Cottbus

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Speisekarte von Restaurant stog (im Spree-Waldhotel-Cottbus)

Zuletzt aktualisiert am 31.10.2024
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Aus dem Suppentopf

Kalte Gurkensuppe, verfeinert
mit Joghurt, Dill & Leinöl
6,90 €
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Karotten-Mangocremesuppe
mit gerösteten Pinienkernen und Fetacrumble
8,50 €

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Spreewälder Kleinigkeiten

Bruschetta klassisch
Tomate-Knoblauch-Zwiebeln
8,50 €
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Würzfleisch vom Huhn
mit Champignons im Töpfchen gratiniert, dazu frisches Baguette
8,90 €
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Gurkenteller
mit Gewürz- & Senfgurken, Schmalz, „Hausmacher Leberwurst“ von der Spreewaldfarm Vetschau, Spreewälder Quark, Butter und frischem Brot
12,90 €
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Roastbeef-Carpaccio
an einer Meerrettich-Panna-Cotta & mariniertem Feldsalat
14,90 €
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Vegetarisch mit Pfiff

Spreewälder Sahnequark
dazu Butterkartoffeln, Gurkensalat, Leinöl & Kräuter zum selbst verfeinern
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Mariniertes Zucchini & Auberginensteak
mit Linsenbolognese überbacken & sommerlichem Salat
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fischspezialitäten

Rotbarschfilet
auf Zuckerschoten-Kohlrabirahmgemüse & gebutterten Dillkartoffeln
18,90 €
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Gebratenes Lachsfilet
mit einer Feta-Kirschtomaten-Spinathaube auf Limetten-Rahmtagliatelle
24,90 €
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Für Fleischliebhaber

Grützwurst
mit Apfel-Sauerkraut, gebutterten Kräuterkartoffeln & Bautzener Senf
16,50 €
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Kalbsleberragout
mit Zwiebeln und karamellisierten Apfelringen, dazu Estragon-Kartoffelstampf
18,90 €

vegan vegan

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Saftige Hähnchenbrust
mit einer Kräuter-Parmesankruste Rahmblumenkohl & Macairekartoffeln
19,90 €
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Meerrettich-Senfschnitzel vom Schwein
dazu Bratkartoffeln mit Zwiebeln & Speck und frischem Gurkensalat
20,90 €
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„Spreewald Burger“
Rindfleisch-Gewürzgurkenpatty, Burgersoße nach Art des Hauses, Senfgurken, Wildkräutersalat & eingelegte rote Zwiebeln, dazu Thymiankartoffelspalten mit einem Quark-Dip
20,90 €
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Steakpfanne mit Medaillons vom Hähnchen, Schwein & Rind
dazu Blumenkohl mit Semmelbröseln, Bratkartoffeln mit Zwiebeln & Speck
28,90 €
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Kalt aber Köstlich

Spezialitätenplatte a la SPREE - Waldhotel 2 Personen
mit Deftigem vom Wildhändler / Wurst & Schinken von den Vetschauer Wurstwaren / Käsespezialitäten / Salat des Tages / sowie einem bunten Mix aus dem Spreewald: von Gurken / Senf / Meerrettich / Landbrot / Butter und einem Spreewaldbitter
20,90 €
10,50 € Kleine Variante 1 Person (ohne Schnaps)
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Bunter Sommersalat
Blattsalate, Cherrytomaten, Paprika, Gurke, Mais, Kichererbsen, Radieschen & einem frischem Joghurt-Dressing, frisches Baguette
16,90 €
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wahlweise mit:

Fetacrumble
2,50 €
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Hähnchenbruststreifen
5,50 €
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als Vorspeise
8,90 €
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Für unsere Naschkatzen

Zitronen – Mohncreme
mit einem Beerenmix
7,50 €

vegan vegan

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Hausgemachtes Fürst-Pückler-Parfait
gegrillte Ananas & Sahne
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant stog (im Spree-Waldhotel-Cottbus) ist der 31.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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