Speisekarte von Hotel-Restaurant Burghof
Zuletzt aktualisiert am 22.11.2022
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Kalte Vorspeisen
Krabbencocktail
mit Cocktailsauce, auf Toast
12,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Holländische Matjesfilets
mit Sahnesauce, Äpfeln, Zwiebeln und Gurken, dazu Bratkartoffeln
9,50
€
Schmeckt mir!
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Parmaschinken
auf Brot serviert, mit Honigmelone
11,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio
mit Basilikum, abgehangenes Rinderfilet in Ölmarinade, dazu knuspriges Knoblauchbrot
13,50
€
Schmeckt mir!
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Suppen
Hühnersuppe
mit Einlage
5,40
€
Schmeckt mir!
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Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube und Brot
5,40
€
Schmeckt mir!
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Französische Zwiebelsuppe
mit Parmesankäse überbacken
6,20
€
Schmeckt mir!
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Ungarische Gulaschsuppe nach Art des Hauses
6,20
€
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Warme Vorspeisen.
Gebackene Champignons
in Teighülle mit knusprigem Knoblauchbrot
9,90
€
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Riesen-Champignons
mit Schnecken gefüllt und mit einer leichten Knoblauchsauce überbacken, dazu Toast
10,80
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weinbergschnecken
mit einer leichten Knoblauchsauce überbacken, dazu Toast
9,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackener Camembert „Rügener Badejunge"
150 g mit Preiselbeeren, Birne und Toast
9,90
€
Schmeckt mir!
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Scampi
in einer leichten Knoblauchsauce, dazu Toast
10,80
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarische- und Nudelgerichte
Bandnudeln mit Brokkoli
in Cremesauce und mit Käse1 überbacken
13,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Gemüse-Teller
verschiedene frische Gemüse der Saison, mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
14,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Bandnudeln mit Garnelen
dazu Tomatensauce mit gewürfelten Zucchinistücken und Schalotten
16,90
€
vegetarisch
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Bandnudeln mit Lachsragout
Bandnudeln mit Lachsstreifen in einer Tomaten-Sahnesauce
16,90
€
vegetarisch
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mediterranes Pfannengemüse
mit Folienkartoffel
14,90
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knackig frische Salate
Wählen Sie je nach Herzenslust aus verschiedenen Salatkompositionen, die wir täglich frisch für Sie zubereiten. Dazu wählen Sie Ihr Lieblingsdressing: Spezial-Dressing, Joghurt oder Essig und Öl . Bitte stellen Sie sich Ihren Salat an unserem großen Salat-Buffet nach Ihrem Geschmack zusammen!
Gemischter Salat klein, vom Buffet
6,40
€
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Gemischter Salat groß, vom Buffet
9,50
€
Schmeckt mir!
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Salatplatte
mit geräuchertem Lachs, dazu Knoblauchbrot
13,90
€
Schmeckt mir!
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Putensalat
mit saftigen Putenbruststreifen, dazu knuspriges Knoblauchbrot
13,90
€
Schmeckt mir!
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Für den kleinen Appetit
Schweinefilets,,Schweizer Art"
2 Schweinefiletmedaillons mit frischen Champignons und Käse1 überbacken, dazu goldbraun gebratene Rösti
16,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putensteak,,Hawaii“
mit Obst und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kroketten
14,50
€
Schmeckt mir!
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Geräucherter Lachs
auf Kartoffelpuffer, serviert mit Sahnemeerrettichsauce
15,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Königs-Garnelen am Spieß
dazu pikante Zitronen-Hollandaise und Knoblauchbrot
15,90
€
Schmeckt mir!
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Omelett
mit Schinken dazu Salzkartoffeln
10,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Omelett
mit Spinat dazu Salzkartoffeln
14,90
€
Schmeckt mir!
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Toast Hawaii
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
10,50
€
Schmeckt mir!
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Putensteak,,Naturel"
dazu Baked Potato mit Sour Cream
14,50
€
Schmeckt mir!
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Toast „Lady"
2 Schweinefilets mit Käse überbacken
14,90
€
Schmeckt mir!
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Schweinefilets,,Hawaii"
2 Schweinemedaillons mit Sauce Choron, Ananas und Käse1 überbacken, dazu Kroketten
16,90
€
Schmeckt mir!
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Beilagen
Mediterranes Pfannengemüse
4,90
€
Schmeckt mir!
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Baked Potato
mit Sour Cream oder Kräuterbutter
4,50
€
Schmeckt mir!
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Pommes frites
3,50
€
Schmeckt mir!
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Salzkartoffeln
3,00
€
Schmeckt mir!
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Kroketten
3,50
€
Schmeckt mir!
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Butterreis
3,00
€
Schmeckt mir!
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Djuvec-Reis
3,00
€
Schmeckt mir!
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Brokkoli
4,50
€
Schmeckt mir!
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Prinzessböhnchen
mit Speck'und Zwiebeln
4,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Champignon-Zwiebelgemüse
4,80
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Röstzwiebeln
3,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knoblauchbrot
2,00
€
Schmeckt mir!
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Saucen
Beilagenänderung auf Bratkartoffeln oder Baked Potato € 1,50- Aufpreis
Pfeffersauce
3,00
€
Schmeckt mir!
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Sauce Bearnaise
3,00
€
Schmeckt mir!
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Knoblauchsauce
3,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sauce Hollandaise
3,00
€
Schmeckt mir!
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Champignon-Rahmsauce
3,00
€
Schmeckt mir!
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Ajvar oder Zaziki
1,50
€
Schmeckt mir!
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Fischgerichte
Calamares „Dalmatiner Art"
mit Knoblauchöl gegrillt, mit Blattspinat und Salzkartoffeln
17,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachsforelle „Müllerin Art"
mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salat vom Buffet
18,90
€
Schmeckt mir!
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Pazifik-Lachssteak vom Grill
dazu Brokkoli und Kartoffeln
21,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scampi vom Grill
mit Knoblauchsauce serviert, dazu Butterreis und gepellte Tomate
26,50
€
Schmeckt mir!
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Seezunge vom Grill
ca. 450 g dazu Blattspinat und Salzkartoffeln
32,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schollenfilets
mit Shrimps. gegrillte Schollenfilets mit Shrimps, Zitronen, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
32,90
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet
gegrilltes Zanderfilet in Senfsauce, dazu Brokkoli und Salzkartoffeln.
19,50
€
Schmeckt mir!
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Kulinarische Extravaganzen
Putensteak,,Mandarin“
in Curry-Sahne-Sauce mit Mandarinen und Butterreis
16,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet „Jardinier'
mit Schinken und Käse überbacken, dazu Sauce Choron, Gemüse und Kroketten
19,50
€
Schmeckt mir!
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Schweinefilet-Medaillons „Cardinale“
Schweinefilet-Medaillons mit Scampi, Shrimps, mit einer feinen Zitronen-Hollandaise, dazu Salzkartoffeln
21,50
€
Schmeckt mir!
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Hüftsteak,,Korsische Art"
mit frischen Champignons, Knoblauchrahmsauce, Brokkoli und Bratkartoffeln
22,50
€
Schmeckt mir!
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Rumpsteak „Orient Express"
mit Ananas, Pfirsich, Banane, Birne, Sauce Béarnaise und Berner Rösti
26,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetspieß, Andalusische Art"
verschiedene Filetmedaillons am Spieß, mit Paprika, Zwiebeln, frischen Champignonköpfen und Bratkartoffeln, dazu eine pikante Sauce Choron mit gestoßenem Pfeffer
19,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steak und Scampi
Filetsteak und 3 Scampi, mit einer pikanten Zitronen-Hollandaise und Brokkoli, dazu knuspriges Knoblauchbrot
31,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Etwas Spezielles
Cordon bleu
paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse dazu Pommes frites und diverses Gemüse
18,90
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putenbrustfilet - geschnetzelt
geschnetzeltes Putenbrustfilet mit Curryobstsauce und Bandnudeln
16,50
€
Schmeckt mir!
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Schnitzel,,Budapest"
mit frischem gedünstetem Paprika, Tomaten und Zwiebeln, dazu Butterreis
16,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel,,Wiener Art"
mit Pommes frites und diversen Gemüsen
14,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Prager Schnitzel
Schweineschnitzel mit Schinken und Käse überbacken, dazu Kroketten
17,50
€
Schmeckt mir!
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Hawaii-Schnitzel
Schweineschnitzel mit Ananas, Banane und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kroketten
17,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Champignonschnitzel
mit Champignon-Rahmsauce und Pommes frites
15,90
€
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelschnitzel
mit gerösteten Zwiebeln und Spiegelei, dazu Berner Rösti
16,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Casanova-Teller
2 Schweinemedaillons und 1 Rindermedaillon mit Sauce Béarnaise und Bratensauce, dazu Kroketten und Brokkoli
20,90
€
Schmeckt mir!
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Putensteak „Oriental"
mit Curryobstsauce und Butterreis
17,50
€
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Empfehlungen für zwei Personen
Gourmet-Platte
verschiedenes Fleisch vom Grill mit Pommes frites, Djuvec-Reis und Gemüse
44,00
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steak-Platte
verschiedene zarte Steaks (Rind, Pute, Schwein), dazu Butterreis, Pommes frites, Kroketten, Champignongemüse, Prinzessbohnen und Brokkoli
52,00
€
Schmeckt mir!
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Dschingis-Khan-Schwert für 4 Personen
verschiedene Fleischstücke, am Spieß brennend serviert, mit verschiedenen Beilagen und Saucen
92,00
€
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Grillspezialitäten
Hacksteak,,Hirten Art"
gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes frites und Djuvec-Reis
17,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pljeskavica
gegrilltes Hacksteak, mit Pommes frites und Djuvec-Reis
15,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pljeskavica „Spezial"
gegrilltes Hacksteak, mit Schafskäse überbacken, dazu Pommes frites und Djuvec-Reis
17,90
€
Schmeckt mir!
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Cevapcici Hackfleischröllchen
mit Pommes frites und Djuvec-Reis
15,50
€
Schmeckt mir!
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Cevapcici „Spezial“
Hackfleischröllchen mit Schafskäse überbacken, dazu Pommes frites und Djuvec-Reis
17,50
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinenackensteak
mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln
15,50
€
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Schaschlik „Kaukasisch"
3 Schweinemedaillons mit Speck' am Spieß gegrillt, in einer pikanten Sauce aus frischen gedünsteten Paprika, Zwiebeln und Tomaten, dazu Pommes frites und Djuvec-Reis
18,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vjesalica das zarteste Stück vom Schweinefilet
gegrillt, dazu Kräuterbutter, Djuvec-Reis und Pommes frites
19,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Vjesalica
ein Riesen-Schweinefilet, mit Schafskäse gefüllt, dazu Kräuterbutter, Djuvec-Reis und Pommes frites
21,00
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillteller zusammengestellt aus verschiedenen Grillspezialitäten
mit Pommes frites und Djuvec-Reis
17,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spare Ribs (800 g)
goldgebratene Spare Ribs mit Spezialsauce und knusprigem Knoblauchbaguette
18,50
€
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Leber „Balkan Art"
mit Grillspeck, Pommes frites und Djuvec-Reis
15,50
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Leber, Berliner Art"
mit gerösteten Zwiebeln, Champignons und Kartoffelpüree
16,90
€
Schmeckt mir!
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Potpourri-Teller
verschiedene gewürzte Fleischstücke (gegrillt), dazu Pommes frites und Djuvec-Reis und Djuvec-Reis
18,90
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lustiger Bosniak Rumpsteak
gefüllt mit Schinken und Käse dazu Pommes frites und Djuvec-Reis
26,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Für unsere kleinen Gäste
5 Fischstäbchen
mit Pommes frites, Ketchup und Mayo
8,50
€
Schmeckt mir!
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Cevapcici
Hackfleischröllchen mit Pommes frites
8,50
€
Schmeckt mir!
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Pinocchio
zartes Schweinefilet mit Pommes frites
9,90
€
Schmeckt mir!
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Putensteak
mit warmem Obst, dazu Pommes frites
9,50
€
Schmeckt mir!
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Seezungenfilet
gebacken mit Pommes frites und Zitronen-Hollandaise
10,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
mit Pommes frites
9,50
€
Schmeckt mir!
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Bandnudeln
mit Tomatensauce
8,50
€
Schmeckt mir!
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Portion Pommes
mit Mayo und Ketchup
5,00
€
Schmeckt mir!
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Spezialitäten im Topfoder auf der Platte serviert
Schmeckt mir!
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Spezialplatte des Hauses
geschnetzeltes Schweinefilet mit frischen gedünsteten Tomaten, Zwiebeln, Paprikaschoten (sehr scharf), dazu Djuvec-Reis
18,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Züricher Geschnetzeltes
geschnetzeltes Schweinefilet mit einer feinen Champignon-Rahmsauce und Butterreis
18,90
€
Schmeckt mir!
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„Hawaii" - Platte
Schweinefiletmedaillons mit Sauce Choron, Ananas und Käse überbacken, dazu Kroketten
19,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Schwäbische" - Platte
Schweinefiletmedaillons mit Spätzle und frischen Champignonköpfen in einer feinen Rahmsauce
19,50
€
Schmeckt mir!
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Filetplatte,,Schweizer Art"
Schweinemedaillons mit frischen Champignons und Käse überbacken, dazu goldbraun gebratene Rösti und Brokkoli
19,90
€
Schmeckt mir!
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Ungarischer Gulasch nach Art des Hauses geschnetzeltes Rindergulasch
in Gulaschsauce mit Zwiebeln, dazu Salzkartoffeln
18,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Puszta - Medaillon
gegrillte Schweinemedaillons mit einer feinen hausgemachten Rahmsauce mit Paprika, Spargel und Champignons, dazu Rösti und Butterreis
19,50
€
Schmeckt mir!
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Medaillon „Don Pedro"
gegrilltes Schweinefilet mit Bratensauce überzogen, dazu Prinzessböhnchen, Champignons, Bratkartoffeln und Spiegelei
19,90
€
Schmeckt mir!
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Lendenstreifen in grüner Pfeffersauce
geschnetzeltes Schweinefilet in pikanter Pfeffersauce, dazu Bandnudeln
18,90
€
Schmeckt mir!
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Schweinelendchen „Lukull"
mit Spargel und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kroketten und Brokkoli
19,90
€
Schmeckt mir!
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Pfefferplatte
drei zarte Rinderfilets in feiner Pfefferrahmsauce mit bunten Pfefferkörnern, dazu Brokkoli und Kroketten
28,90
€
Schmeckt mir!
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Filetplatte „Tournedo"
drei Rinderfilets mit Sauce Béarnaise, Brokkoli und Kroketten
28,90
€
Schmeckt mir!
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Budapest-Platte
Schweinefilets mit frischem gedünstetem Paprika, Tomaten und Zwiebeln (scharf), dazu Butterreis
19,50
€
Schmeckt mir!
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Muckalica
gedünstete Schweinefiletstücken mit gedünsteten Zwiebeln, scharf angemacht, mit Djuvec-Reis
19,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Original Argentinische Steaks
Bitte sagen Sie uns, wie wir Ihr Steak grillen dürfen: Englisch: blutig - Medium: Rosa - Well Done: Ganz durch Wenn Sie keinen Wunsch äußern, wird Ihr Steak medium/rosa gegrillt. Zu jedem Steak servieren wir eine Baked Potato mit Sour Cream
Hüftsteak 220g
ein fast völlig fettfreies, aus der Rinderkeule geschnittenes Steak
20,50
€
Schmeckt mir!
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Filetsteak 220g
das zarteste Stück von der Rinderlende
28,90
€
Schmeckt mir!
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Rumpsteak 220g
ein herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken
26,90
€
Schmeckt mir!
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Herzhafte Steak-Variationen
Champignon- Steak
Hüftsteak mit einer feinen Champignons-Rahmsauce, und Brokkoli, frischen Champignonköpfen dazu Pommes frites.
21,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak,,Prinzess"
mit Stangenspargel, Sauce Béarnaise, Brokkoli und Kroketten
26,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pfeffer-Hüft-Steak
mit einer pikant-scharfen Madagaskar-Pfeffer-Sauce, Brokkoli und Pommes frites
21,50
€
Schmeckt mir!
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Lady-Steak
herzhaftes Filetsteak mit frischen Champignons und Käse überbacken, dazu Baked Potato mit Sour Cream
29,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Filetsteak Hawaii
mit Ananas, Banane und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Berner Rösti und Brokkoli
29,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Zwiebel-Rostbraten
Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, Pommes frites und Reis
26,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pariser Pfeffersteak
zartes Filetsteak im Speckmantel gegrillt, dazu frische Champignonköpfe in einer pikanten Pfefferrahmsauce, dazu Kroketten und Brokkoli
29,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putensteak Hawaii
mit warmem Obst und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kroketten
17,90
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Burghof ist der 22.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.