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Restaurant Freiberger

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Sirksfeld 10
48653 Coesfeld

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Speisekarte von Restaurant Freiberger

Zuletzt aktualisiert am 05.04.2022
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Vorspeisen und Zwischengerichte

Gartensalate
mit geröstetem Bacon und Kräutercroûtons
9,50 €
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Kohlrabicarpaccio
mit gerösteten Pinienkernen, feinen Kräutern und altem Balsamico
12,50 €
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Mild gebeiztes Salmfilet auf Senf - Dill- Sauce
mit kleinen Reibeplätzchen
18,50 €
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Vitello tonnato
(Kalbsbraten mit Thunfischsauce)
13,50 €
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Strudel vom Ziegenfrischkäse
mit getrockneten Tomaten und Rucola auf mediterranem Gemüsesalat
16,50 €
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Herzhaft angemachtes Tatar
vom Jungbullen
22,50 €
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Gänseleberterrine
mit Apfel-Ingwerchutney
24,50 €
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Suppen

Kräftige Rindfleischsuppe
mit Markklößchen und Eierstich
6,90 €
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Spargelrahmsuppe
mit feinen Kräutern
7,50 €
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Fische und Krustentiere

Pochierte Hechtklößehen
mit Hummerravioli
21,50 €
28,50 €
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Gebratenes Filet
vom Werse Zander auf Rieslingkraut
19,50 €
26,50 €
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Gedämpfter Wildlachs auf Zitronengrassauce
mit frisch gewalzten Nudeln und Bärlauchpesto
21,50 €
28,50 €
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Panaché von gebratener Maischolle
und Riesengarnele
18,50 €
25,50 €
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Fleisch-, Geflügel und vegetarische Gerichte

Spanferkelhaxe
mit Wirsinggemüse und Bratkartoffeln
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Münsterländer Zwiebelfleisch
von der Tafelspitz mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Westfälischer Sauerbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rinderbäckchen in Spätburgunder geschmort
mit kleinen Semmelknödeln
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Entenbrustfächer
mit kandiertem Rhabarber
28,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Medaillons vom Bentheimer Landschwein
mit Waldpilzen und Nudeln
26,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Münsterländer Jungbullenfilet
mit Café de Paris Sauce
34,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kalbsrückensteak
mit Spargel und Morchelrahmsauce
34,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Waldpilzragout
mit gewalzten Nudeln oder kleinen Semmelknödeln
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Münsterländer Spargel
mit zwei Saucen und Kartoffeln
13,50 € kleine Portion
18,50 € Hauptgang

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Freiberger ist der 05.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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