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Weinhaus Fuhrmann

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Moselweinstraße 21
56821 Ellenz

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Speisekarte von Weinhaus Fuhrmann

Zuletzt aktualisiert am 02.04.2023
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Mosel Tapas
Riesling-Cremesüppchen, Linsen mit Räucherforelle und Rieslinggelee - karamelisierter Ziegenkäse mit Pesto und Thymianhonig - Garnitur von Wildkräutersalat mit Walnussdressing
12,80 €
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Bruschetta
geröstetes Baguette mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, gehackten Zwiebeln, Salatgarnitur und Balsamico-Reduktion
7,50 €
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zu unseren Salaten reichen wir frisches Baguette
Knackig frische Salate der Saison
wahlweise mit Balsamico-Joghurt- oder Hausdressing
10,90 €
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als Salat „Fuhrmann"
mit gegrillter Hähnchenbrust und Hausdressing
14,90 €
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Tagessuppe
5,00 €
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Tomatencremesuppe
mit Basilikumschaum und Mozzarellakugeln – im Weckglas serviert
6,90 €
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Rieslingcremesuppe
mit Rieslingwein, Sahne, Karottenstreifen und Rucola
6,90 €
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Gaisburger Marsch
mit Gemüsestreifen, Markklößchen, Maultaschen, Bergkäseklößchen, und Knöpfle – im Weckglas serviert
8,90 €
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Penne an gehobelten Grana Padano
mit frischem Chili und getrockneten Tomaten; auch ohne Grana Padano erhältlich
11,80 €
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Penne an gehobelten Grana Padano mit Hähnchenbrust
mit gebratener Hähnchenbrust, frischem Chili und getrockneten Tomaten
15,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rote Beete Gnocchi mit Pfifferlingen
Mandel-Gewürz-Butter und Rucola
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Forelle gebraten in Mandelbutter
mit Trauben, geschwenkten Petersilienkartoffeln und grünem Salat
20,90 €
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Zander 200g (dickes Mittelstück)
auf tomatisiertem Riesling-Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
23,90 €
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Schweineschnitzel "Wiener Art"
vom mageren Schweinerücken 200g dazu Pommes frites und Salat vom Buffet
15,80 €
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
vom mageren Schweinerücken 200g mit Pilzrahmsauce mit Pilzrahmsauce dazu Pommes frites und Beilagensalat
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderroulade „wie Großmutter sie gemacht hat“ 275g
aus der Unterschale geschnitten, gefüllt mit Zwiebelscheiben, magerem Speck, Gurken und Senf, dazu Klöße und Rotkohl
21,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weinküfersteak vom regionalen Eifel-Schwein 250g
mit Pfefferrahmsauce oder hausgemachter Kräuterbutter, dazu reichen wir Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
19,80 €
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Rosa gebratenes, aus der Hüfte geschnittenes Rumpsteak 250g
mit Grillgemüse, Kartoffelwedges und Pfefferrahmsoße oder selbstgemachter Kräuterbutter
24,90 €
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Mosel-Grillteller – für 2 Personen
dreierlei Steaks vom Rind, Schwein und Geflügel mit Wedges oder Bratkartoffeln, Sauce Bérnaise, Champignons, Grilltomaten, Kräuterbutter und Speckbohnen
44,50 €
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Sellerieschnitzel 150g
mit Grillgemüse und Salzkartoffeln
13,90 €

vegan vegan

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Auswahl an Falafelbällchen 9 Stück ca. 150g
mit Salat vom Buffet
14,80 €

vegan vegan

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Unsere Burger servieren wir in speziellen, knusprigen Homestyl-Buns (Sauerteigbrötchen mit Kartoffelflocken), dazu Pommes frites, Salatbkett mit Cole Slaw und Cherryomaten.
Chef’s Burger „Fuhrmann“
mit 200g reinem Angus-Rinderhack
18,80 €
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Chicken-Burger
mit 160g Hähnchenbrust
16,80 €
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Mediterraner Veggi-Burger
mit knackig angegrilltem Gemüsepatty
14,80 €
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Ritter Siegfried
kleines Schnitzel mit Pommes frites und Gemüse
9,80 €
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Pumuckel
Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise
6,50 €
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Kaiserschmarrn
mit Vanillesoße und Obstgarnitur
7,50 €
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Warmes Schokoladenküchlein
mit flüssigem Kern und Mangospiegel
6,90 €
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Nussknacker
2 große Kugeln Carte D'Or Walnusseis, 1 große Kugel Carte D'Or Bourbon-Vanilleeis, Walnussstückchen mit Sahne
7,50 €
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Schweizer Schokoladenbecher
2 große Kugeln Carte D'Or Schokoladeneis, 1 große Kugel Carte D'Or Bourbon-Vanilleeis, Schokoladenstückchen mit Sahne
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinhaus Fuhrmann ist der 02.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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