Speisekarte von Burg Hotel Cochem
Zuletzt aktualisiert am 07.09.2021
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Vorspeisen
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Balsamico- Marinade, Parmesanflöckchen und Weißbrot
11,90
€
Schmeckt mir!
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Vorspeisenteller Ständenhof
mit Ziegenkäse im Speckmantel auf Grillgemüse, gebratenen Garnele mit Mango- Chili- Dipp, Räucherlachs mit Rösti, Vitello tonnato und ein Süppchen der Saison und Weißbrot
14,90
€
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Suppen
Rinderkraftbrühe .mit Markklößchen und Gemüsewürfelchen
4,90
€
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Kartoffelrahmsuppe
mit Räucherlachsstreifen
5,20
€
Schmeckt mir!
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Salate & kalte Gerichte
Salatteller „Ständenhof“
Blatt- und Rohkostsalate, Tomaten und Ei, Schinken- Käsestreifen,dazu Hausdressing
9,50
€
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Salatteller „Amalie“
Blatt- und Rohkostsalate, gebratene Putenstreifen und Champignons,dazu Balsamico Dressing
11,90
€
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Wurstsalat
mit Zwiebeln, Gurken, Essig und Öl- Marinade mit Pommes Frites
9,20
€
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Wurstsalat
mit Zwiebeln, Gurken, Essig und Öl- Marinade mit Bratkartoffeln
9,90
€
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Russisch Ei
Kartoffel- und Wurstsalat mit 3 halben Eiern und Remouladensoße,und Brot
8,90
€
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Nudel & Co
Rahmige Käsespätzle
mit Röstzwiebeln oder Speck- Zwiebelschmelze und Salat
10,90
€
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Gnocchi mit mediterranem Gemüse
raffinierter Paprika- Ingwer- Soße und Ziegenfrischkäse- Würfel
13,50
€
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Tagliatelle mit Lachs
mit Sahnesoße und Wurzelgemüse
15,90
€
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Vegetarisches Gemüse-Curry
Mit Kürbis, Aubergine, Zucchini und Kichererbsen Reis und Gewürzjoghurt
14,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Fisch
Rotbarschfilet Im Eimantel
Petersilien- Butter, Kartoffeln und Salat
16,90
€
14,90
€
kleine Portion
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Zanderfilet auf Champignon- Lauch- Gemüse
mit Ruccola- Soße und Butter- Nudeln
20,90
€
18,90
€
kleine Portion
Schmeckt mir!
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Lachsfilet mit Blattspinat, Kirschtomaten
Auf cremigen Pesto-Rahmnudeln
20,90
€
18,90
€
kleine Portion
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Fleisch
Pfälzer Teller (Saumagen, Leberknödel, Bratwurst )
Sauerkraut und Bratkartoffeln
11,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putensteak
mit Champignon- Rahm -Soße, Pommes Frites und Salat
14,90
€
12,90
€
kleine Portion
Schmeckt mir!
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Schweizer Rahmschnitzel (natur)
mit Käse überbacken, Rahmsoße, Pommes Frites und Salat
14,20
€
12,20
€
kleine Portion
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Ständenhofer Fuhrmanns- Teller
zwei panierte Schweineschnitzel mit Spiegeleiern, Speck- Bratkartoffeln und Salat
14,90
€
12,90
€
kleine Portion
Schmeckt mir!
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Schweinemedaillons
mit gebratenen Champignons, Baconstreifen Soße Bernaise, Rösti
17,90
€
15,90
€
kleine Portion
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Pfälzer Hacksteak
mit Röstzwiebeln, Speckstreifen, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat
11,20
€
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Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Jus
oder Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat
22,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maishähnchenbrust
auf cremigem Nudel-Risotto (Risoni) mit Kirschtomaten, gebratenen Pilzen, Rotweinjus
18,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burg Hotel Cochem ist der 07.09.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.